Magdeburg, 10 Jun 2016. Pada mesyuarat agung minggu ini, Persatuan Pusat Industri Ayam Jerman e. V. (ZDG) menganjurkan Persatuan Pengeluar Turki Jerman e. V. (VDP) menangani situasi dalam industri secara intensif dan bagaimana ia dilihat oleh orang ramai dan ahli politik. Pengerusi VDP dan Naib Presiden ZDG Thomas Storck menemui kata-kata yang jelas untuk Menteri Alam Sekitar Persekutuan Barbara Hendricks (SPD), yang beberapa hari lalu sempena ulang tahun ke-30 kementeriannya sekali lagi menyeru pembetulan kursus radikal dalam dasar pertanian dan dengan tujuan kepada saiz syarikat pertanian individu...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2049 kali

Berlin, 11. Semoga 2016. Dari segi maklumat pengguna yang komprehensif, industri ayam Jerman menyokong undian yang dirancang oleh Parlimen Eropah mengenai pengenalan pelabelan asal mandatori untuk makanan yang diproses. Pada sesi Parlimen EU esok, usul yang sepadan untuk resolusi oleh Jawatankuasa Alam Sekitar, Kesihatan Awam dan Keselamatan Makanan dengan permintaan untuk petunjuk mandatori negara asal untuk makanan diproses akan diundi pada: "Kami menyeru semua ahli parlimen EU untuk menyokong pelabelan mandatori asal di seluruh Eropah untuk digunakan," mengesahkan Dr. Thomas Janning Sebagai Pengarah Urusan Persatuan Pusat Industri Ayam Jerman, dalam konteks ini, petunjuk negara asal untuk makanan yang mengandungi telur dan daging ayam, yang digunakan sebagai ramuan, telah lama diperlukan oleh industri...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1985 kali

BLL pergi ke masa hadapan yang lebih kukuh - Agenda 2020 berjaya diselesaikan

Persatuan Undang-undang Makanan dan Sains Makanan e. V. (BLL) telah berjaya menyelesaikan perundingan pembaharuan dalaman yang meluas, yang dipanggil Agenda 2020, dan akan menuju ke masa hadapan dengan lebih kukuh dan dengan sokongan tanpa had ahlinya. Prinsip kerja BLL terus menjadi tanggungjawab untuk keseluruhan rantaian makanan dan dengan itu orientasi berorientasikan konsensus untuk komunikasi berasaskan luas, produk silang dan merentas peringkat.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2010 kali

Frankfurt am Main, 23 Mac 2016.

Persatuan Penjual Daging Jerman telah membantah kelulusan menteri yang diberikan oleh Menteri Ekonomi Persekutuan Siegmar Gabriel untuk pengambilalihan Tengelmann Kaiser oleh Edeka. Dalam surat kepada menteri itu, persatuan itu menyifatkan keputusan baru-baru ini sebagai salah dan berbahaya. Menurut Presiden DFV Heinz-Werner Süss, ia pasti akan membawa kepada penumpuan lanjut dalam peruncitan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2055 kali

Peningkatan sedikit berbanding tahun sebelumnya bagi industri daging

Pada mesyuaratnya pada 4 April 2013, lembaga persatuan profesional untuk industri makanan dan hospitaliti (BGN) memutuskan asas sumbangan untuk 2012. Ia kini 2,49 euro. Bergantung pada jumlah bil gaji, sumbangan untuk syarikat dalam industri daging meningkat antara 2,36 dan 3,65%. Tiada akibat daripada penggabungan, pelbagai faktor adalah penentu

Peningkatan dalam sumbangan bukanlah akibat daripada penggabungan, kerana masih terdapat pengiraan peruntukan yang berasingan. Sebaliknya, peningkatan ini disebabkan oleh banyak faktor. Jumlah gaji syarikat hampir tidak meningkat, dan masalah struktur dalam industri juga semakin jelas: baru-baru ini, penurunan 4% dalam syarikat telah diperhatikan. Bagi mengurangkan peningkatan caruman, lembaga telah memutuskan untuk menggunakan modal kerja.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2088 kali

Pada mesyuarat tahunan Persekutuan bagi Undang-undang Makanan dan Sains Makanan e. V. (BLL) di Berlin, tumpuan diberikan kepada imej media negatif terhadap industri makanan disebabkan oleh peristiwa terkini dan aktivisme politik yang terhasil. Presiden BLL Dr. Dalam ucapan alu-aluannya, Werner Wolf menekankan pendirian industri makanan: "Adalah demi kepentingan industri makanan sendiri untuk mengecualikan unsur jenayah daripada komuniti kita dan daripada pasaran". Seseorang tidak seharusnya membenarkan "kambing hitam" membawa kehinaan seluruh industri. Ini adalah satu-satunya cara untuk membina semula kepercayaan. Memandangkan laporan yang semakin berat sebelah, Dr. Wolf: "Salah satu projek utama kami ialah memerangi ketidakpastian pengguna. Sikap terhadap makanan yang dihasilkan secara industri mesti dibebaskan daripada prasangka." Jadi tidak mungkin ibu bapa dicadangkan untuk meracuni anak-anak mereka dengan makanan mudah atau gula.

Ahli politik tidak seharusnya membiarkan diri mereka terbawa-bawa oleh tekanan awam untuk membuat keputusan terburu-buru, tetapi juga mesti mempertimbangkan penilaian impak dan kebolehlaksanaan. Dalam konteks ini, Presiden BLL menggunakan batu ujian pilihan raya yang dibentangkan untuk industri makanan sempena pilihan raya persekutuan 2013 untuk menggalakkan lebih keseimbangan dalam membuat keputusan dan penilaian politik serta pendekatan yang lebih liberal terhadap pengaruh kerajaan terhadap pasaran makanan: "Industri makanan, yang kebanyakannya dicirikan oleh syarikat bersaiz sederhana, perlu mengekalkan dan mengukuhkan keadaan Rangka Kerja Prestasi ekonominya yang menawarkan insentif pelaburan dan dilakukan tanpa campur tangan yang tidak sesuai dalam pasaran." Jadi cth. Sebagai contoh, gaya hidup setiap individu dan keputusan penggunaan mereka tidak ditentukan oleh kerajaan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1999 kali

Versi akhir masih memerlukan kelulusan rasmi

Persatuan Penjual Daging Jerman telah menerbitkan arahan standard untuk penyembelihan dalam perniagaan tukang. Ini adalah maklum balas persatuan terhadap keperluan Ordinan Penyembelihan Kebajikan Haiwan Eropah (EG) 1099/2009 dan Ordinan Penyembelihan Kebajikan Haiwan Jerman. Peraturan yang berkuat kuasa pada awal tahun 2013, memerlukan, antara lain, bahawa "pengusaha perniagaan mesti merancang pembunuhan haiwan dan aktiviti berkaitan terlebih dahulu dan melaksanakannya mengikut penjelasan standard".

Untuk menyokong syarikat ahlinya, DFV, dengan kerjasama Persatuan Penjual Daging Bavaria, telah merangka garis panduan untuk penyembelihan di syarikat penyembelihan. Arahan kerja standard yang terkandung dalam penerbitan kira-kira XNUMX halaman termasuk spesifikasi mengenai matlamat, tanggungjawab, arahan kerja untuk perumahan dan penyembelihan, khususnya untuk menakjubkan dan pendarahan, serta prosedur untuk pemantauan dan dokumentasi. Di samping itu, garis panduan itu menentukan apa yang dipanggil parameter utama yang diperlukan oleh undang-undang dan langkah-langkah yang perlu sekiranya berlaku kejutan yang tidak betul.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2120 kali

Rekod baharu: - Matlamatnya adalah untuk menubuhkan organisasi pengguna seluruh Eropah

foodwatch telah mencapai markah 25.000 ahli. Sepuluh tahun selepas ia diasaskan, organisasi pengguna menyokong lebih ramai orang berbanding sebelum ini. Pada tahun 2012 sahaja, kira-kira 3.700 ahli baharu telah ditambah - pertumbuhan sebanyak 17 peratus. foodwatch berfungsi sebagai organisasi keahlian bebas dan dibiayai terutamanya oleh geran. Setiap pengguna boleh menjadi ahli daripada sumbangan 5 euro sebulan (60 euro setahun). Terdapat juga sumbangan individu dan dana yayasan.

"Semakin ramai orang menyedari bahawa makan dan membeli-belah bukanlah perkara peribadi semata-mata, tetapi terutamanya politik. Kerana kami tidak memutuskan sendiri cara makanan dihasilkan dan maklumat yang kami terima tentang produk itu," jelas Pengarah Urusan foodwatch Thilo. Bode. "Syarikat mempunyai minat yang sama sekali berbeza daripada pelanggan mereka, dan selagi politik memberi keutamaan kepada kepentingan ekonomi, pengguna mesti bersatu secara kekal dan, jika boleh, di seluruh Eropah, untuk membuat suara mereka didengari."

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2102 kali

Sambutan Tahun Baru BLL dengan kenyataan yang jelas

 

Pada majlis sambutan Tahun Baru tradisional di Bonn, Presiden Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Dr. Werner Wolf, dalam ucapannya, memberi tumpuan kepada kedudukan industri makanan dalam perbincangan mengenai pendidikan dan komunikasi pengguna. Di satu pihak beliau memperbaharui kritikan terhadap projek politik semasa seperti kejelasan dan kebenaran dan di sisi lain bercakap dengan jelas menentang kemungkinan campur tangan negara seperti cukai khas, yang hanya akan melindungi pengguna.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2145 kali

Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest bergantung pada kuasa jenama

Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest melaporkan pertumbuhan kukuh untuk ham Black Forest khusus PGI Pertumbuhan sebanyak 2,5 peratus pada tahun 2011 telah disahkan pada separuh pertama 2012 dan mencerminkan pembangunan bersaiz sederhana yang stabil bagi syarikat ahlinya. Sebanyak 8,3 juta ham Black Forest telah dijual di Jerman dan luar negara tahun lepas. 

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2273 kali

Yang dipersetujui di VET Jerman Butchers Verbandstag Lembaga Penasihat terakhir bertemu di Frankfurt untuk mesyuarat konstituennya. Dikendalikan oleh komunikasi kompeten Mempengerusikan Klaus Gerlach, yang 15 negara pelatih menunggu ditangani terutamanya dengan konfigurasi pembangunan kepada pengurus jualan, atau kepada pengurus jualan. Selain pandangan menyeluruh dan pengalaman khususnya mata pelajaran latihan dan bentuk audit yang telah dibincangkan. Tumpuan lain ialah pada undi akhir mengenai pembaharuan peperiksaan sarjana dalam Industri Daging.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2468 kali