Korona-pandemien har hatt en betydelig innvirkning på vår daglige rutine og livsstil. LVR-Klinikum Essen, som en del av Universitetet i Duisburg/Essen, gjennomfører en studie sammen med Universitetssykehuset Münster om koronakrisens innflytelse på matvanene til befolkningen...
Personer som er utsatt for underernæring eller underernæring på grunn av alder og tidligere sykdommer er spesielt utsatt for covid-19 – eller som utvikler eller forverrer dette under intensivbehandling. Dette kan til og med omfatte barn, advarer prof. Dr. medisinsk Stephan C. Bischoff fra University of Hohenheim i Stuttgart...
(BZfE) – Triaden frokost, lunsj og middag er ikke helt utdatert, men blir i økende grad unntaket enn normen; eller utsatt til helgen eller levd ved spesielle anledninger. Det er i hvert fall et av funnene som ernæringsfysiologen og trendforskeren Hanni Rützler beskriver i sin Matrapport 2020...
Federal Institute for Risk Assessment (BfR) har oppdatert de vanlige spørsmålene om koronaviruset på sin nettside. I svarkatalogen der tar BfR opp spørsmålet om viruset også overføres via mat og gjenstander...
De samme anbefalingene gjelder som for beskyttelse mot viral influensa: Hvis mulig, ikke ta på ansiktet, unngå å ta på slimhinnene i ansiktet (munn, øyne, nese)...
Hvordan spiser jeg bevisst? Hvilke matvarer er bra for meg og miljøet? Hva er i favorittretten min? Temaet ernæring beveger oss. Spesielt aspektene ved klimaendringer, emballasje, nytelse, ingredienser og bekvemmelighet er av spesiell bekymring for folk...
På grunn av utbruddet av den nye typen koronavirus i ulike regioner i Kina og økte infeksjoner i Europa, lurer mange forbrukere på om viruset også kan overføres til mennesker via mat og andre importerte produkter importert til Tyskland...
En diett til, ingen ernæringsregler, ingen forskjell på sunt og usunt, tillatt eller forbudt: Med såkalt intuitiv spising bør kroppen vår fortelle oss hva som er bra for oss. Men det er lettere sagt enn gjort, for vi må lytte til ham...
Kostholdet vårt påvirker ikke bare kroppen og kondisjonen vår, men også psyken vår. For eksempel kan det å spise mindre frukt og grønnsaker øke risikoen for depresjon, rapporterer kanadiske forskere. En langtidsstudie fra University of Toronto involverte over 27.000 XNUMX menn...
I Tyskland havner nesten 12 millioner tonn mat i søpla hvert år, som er rundt 75 kilo per innbygger. Dette var resultatet av studien "Matavfall i Tyskland..." publisert i september 2019.
Å styrke forståelsen for maten vår har vært en av oppgavene til det føderale mat- og landbruksdepartementet (BMEL) i årevis og er en stor bekymring for vår føderale minister...