Risikoer med Teewurst, røkelaks og Co.
Kjente risikoer blir ofte undervurdert. Eller rett og slett akseptert. Ellers ville ingen røyket, gått på ski eller spist rå pølser, for eksempel. Ikke noe problem, så lenge du bare er ansvarlig for deg selv...
helse
Generelt Artikkelantall: 139
Barn og tenåringer Artikkelantall: 28
Cardiovascular System Artikkelantall: 76
Kosthold og vekt Artikkelantall: 155
Diabetes Artikkelantall: 40
Psyche Artikkelantall: 39
Seniorer Artikkelantall: 10
Spill kjøtt som en delikatesse
Ferskt viltkjøtt regnes fortsatt som en kulinarisk delikatesse. Rent statistisk unner tyskerne seg kun to viltmåltider per år – det vil si rundt 450 gram per innbygger. Kjøttet av hjort, villsvin og co...
Hvitkål til vinterkjøkkenet
I den kalde årstiden er immunsystemet spesielt utfordret. Et sunt kosthold med mye grønnsaker og frukt styrker immunforsvaret vårt. En typisk vintergrønnsak er hvitkål, som gir kroppen mange verdifulle ingredienser...
Forbrukerne forventer åpenhet
Köln, 7. Desember 2018. Verdens befolkning vokser om sekunder. 7,6 milliarder mennesker bor på jorden i midten av dette året, det er forventet å være 2030 8,55 milliarder i året ...
Lavt kalori sukker i mat
Institute of Food Technology.NRW (ILT.NRW) fra OWL University er involvert i forskningsprosjektet "Sunn sukker". Sammen med partnere fra industri og vitenskap, og med støtte fra Forbundsdepartementet, undersøker Lemgo og Detmold forskerne bruken av sukkeralternativer ...
Vanlig frokost reduserer risikoen for type 2 diabetes
De som spiser frokost regelmessig har mindre sannsynlighet for å utvikle diabetes type 2. Dette antydes av resultatene fra en studie der det tyske diabetessenteret (DDZ) også var involvert. Forskerne hadde evaluert dataene til over 96.000 XNUMX deltakere fra seks internasjonale observasjonsstudier...
Sunn kroppsvekt
Når førskolebarn veier for mye, forblir de ofte overvektige inn i ungdomsårene. Dette er hva en studie fra universitetet i Leipzig antyder. Forskerne fulgte vektutviklingen til mer enn 51.000 XNUMX barn fra fødsel til ungdomsår. Vekten ble estimert ved å bruke kroppsmasseindeks (BMI), som er forholdet mellom vekt (i kg) og høyde (i kvadratmeter)...
Den glans som mat
Mel, brød, kaffesubstitutter: Fra modne ekorn, ble mat produsert så tidlig som steinalderen og senere, spesielt i tider med behov. Hvis du har lyst til å smake den næringsrike nøttefrukten og forberede deilige delikatesser, vil du ha god mulighet til høsten ...
Den nye matpyramiden
Sunn, morsom og hyggelig å spise og drikke - det er lettere sagt enn gjort. En enkel, felt-testet modell som hjelper noen å sjekke og forbedre deres spisevaner er Food Pyramid ...
Listeriose - gravide og eldre i fare
Listeriose er en bakteriell sykdom forårsaket av å spise visse matvarer. Selv om det er sjelden sammenlignet med en infeksjon med Salmonella eller Campylobacter, er trenden økende. I tillegg kan infeksjonen ta et alvorlig forløp...
Regionalt og bærekraftig, men billig
Forbrukerne vil også ha et bredere utvalg av lokale matvarer til private etiketter. Men de vil ikke betale en høyere pris. Dette har blitt vist av varemerkeskjermen 2018, som Lebensmittel Zeitung og markedsundersøkelsesinstituttet Ipsos nylig publiserte ...