Nowe badania opublikowane

Trzecia edycja raportów badawczych Wydziału Ekonomii Uniwersytetu Nauk Stosowanych w Düsseldorf (ISSN 1866-2722) zostanie opublikowany. Autor, dr Manfred Turban, profesor międzynarodowego obrotu towarowego, ma razem z Julią Wilk, absolwent Wydziału Ekonomii, analizowane pytanie, jakie strategie internacjonalizacji zastosowania niemieckich operatorów rynku żywności dyskontowych Aldi i Lidl i porównywane.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2208 razy

Standardy jakości w przemyśle rolno-spożywczym zapewniają obecnie mnóstwo konwersacji: Dodać do tego okazją dla przemysłu mięsnego niemiecki lub bardziej egzystencjalne zagrożenie dla małych firm reprezentuje?

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2379 razy

Naukowcy z Uniwersytetu w hiszpańskiej Extremadura Badajoz przeprowadziła badania dotyczące występowania gronkowców przez in-dojrzewające kiełbas surowych Iberyjskiego. Kiełbasy są w regionie Extremadura tradycyjnych technologii i bez dodatku kultur startowych. Umożliwia to mięso propagacji własnych mikroorganizmów, które między innymi posiada ważną rolę w rozwoju smak, teksturę, wartość odżywcza i bezpieczeństwo. Rodzaj i liczba gronkowców są pod wpływem warunków produkcji, w szczególności poprzez pH i wartość Aw. Przez jej enzymów katalazy i reduktazy azotanowej przeciwdziałają one na jełczenie i promowania tworzenia się typowym czerwonym utwardzonej koloru. odgrywają one również rolę w powstawaniu smaku.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2523 razy

Źródło: Mięso Nauka 79 (2008) 224-235.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2657 razy

Najwyższa umieralność na atak serca w Brandenburgii, najniższy w Berlinie

Śmiertelność choroby serca stopniowo maleje - dane pokazują aktualny raport serca, które zostało przedstawione podczas Fall Meeting Niemieckiego Towarzystwa Kardiologicznego w Hamburgu. Jednak tendencja do świadczenia nie mniej zgonów sercowych wszystkich mieszkańców Niemiec w taki sam sposób, istnieją znaczne różnice w śmiertelności regionalnych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2266 razy

Powyżej średniej wzrostu kosztów leczenia zawału serca

Śmiertelność z powodu zawału serca nadal spada, wynika z aktualnego raportu dotyczącego serca, który został przedstawiony na jesiennym spotkaniu Niemieckiego Towarzystwa Kardiologów. Zgony na zawał serca coraz częściej przenoszą się „poza” do szpitala w wyniku lepszej opieki medycznej. Inne trendy: usługi cewników sercowych odnotowały najniższy wzrost od 1980 r. Zwiększa się odsetek osób starszych, które przeszły operację serca. Wraz z nowym projektem dokumentacji DGK należy zebrać dalsze dane dla zoptymalizowanego planowania dostaw.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2515 razy

BVL, Paul Ehrlich Społeczeństwo i University Hospital Freiburg zapewnienia odporności na antybiotyki Atlas "GERMAP 2008" przed - Z pobrania - link

Wiele patogenów bakteryjnych, takich jak Staphylococcus aureus, Escherichia coli i Enterococcus stały się mniej wrażliwy na antybiotyki, a więc wywołujących choroby są bardziej trudne do leczenia u ludzi i zwierząt. Jest to wynikiem prezentowanym w Bonn, wspólnej publikacji Federalnego Urzędu Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności, Paula Ehrlicha Towarzystwa Chemioterapii i Chorób Zakaźnych Szpitala Uniwersyteckiego w Freiburgu. Przedstawiona antybiotykooporności i -Verbrauchsatlas są po raz pierwszy w Niemczech w streszczeniu informacji na temat częstości oporności patogenów bakteryjnych i zużyciu antybiotyków w medycynie ludzkiej i weterynaryjnej dostępne. Atlas jest pierwszym krokiem do oceny ryzyka związanego z istniejących i potencjalnych rozwoju oporności oraz opracowanie zaleceń dotyczących leczenia ludzi i zwierząt antybiotykami.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2492 razy

Witamina C nie może zapobiec infekcji / korzyści z suplementów diety jest często przeceniany

Dni są coraz krótsze, temperatura spada - z zimna i sezon zbliża się sezon przeziębień i grypy. Wielu ludzi zaczął brać tabletki witaminy C jako środek zapobiegawczy. Jednak badania wykazały, że witamina i suplementów żywnościowych zawierających dużo ochronę nie tak dobre, jak, na przykład, częste mycie rąk - i to w dużych dawkach mogą również zaszkodzić. Instytut Jakości i Efektywności w Ochronie Zdrowia (IQWiG) opublikował informacje i quiz na temat zapobiegania, pomaga oddzielić powszechne mity od faktów różnią.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2553 razy

inteligentne snu Jak dobrze?

Sen sprzyja tworzeniu się pamięci i przez długi czas sądzono, że dzieje się to podczas snu REM, kiedy się śni. Naukowcy z uniwersytetów w Bazylei i Lubece odkryli, że farmakologiczne tłumienie snu przy szybkich ruchach oczu nie zakłóca tworzenia pamięci, ale ją wspiera. W ten sposób obalają hipotezę pamięci snu REM. Wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie naukowym „Nature Neuroscience”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2384 razy

Zwłaszcza w supermarkecie przybył zobaczyć morele świeże, ale następnego dnia w niektórych form owoce zgniłe plastrów. Z przestrzennie rozwiązane spektroskopii, są wcześnie wykryte. Teraz jest niedrogim rozwiązaniem do kosztownej procedury.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2328 razy

Z okazji Światowego Dnia Ochrony Zwierząt, obchodzonego co roku 4 października, Niemieckie Stowarzyszenie Ochrony Zwierząt ogłosiło motto „Protest Prosiaczek”. W Niemczech co roku kastrowanych jest ponad 22 miliony prosiąt płci męskiej. Bez znieczulenia - z pełną świadomością i pełnym odczuciem bólu oba jądra wyjmuje się prosiętom ostrym nożem. Niemiecka ustawa o ochronie zwierząt legalizuje tę agonię. Niemieckie Stowarzyszenie Ochrony Zwierząt zwróciło sensacyjną kampanią na miliony prosiąt cierpiących w tym tygodniu na berlińskim Alexanderplatz.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 2241 razy