Até 50 por cento dos clientes da Ikea já usam caixas registradoras de autoatendimento

Ikea é mais uma vez pioneira: Sobre 50 por cento das linhas de caixa existente em 45 lojas de móveis sueca na Alemanha foram equipados com auto-serviço de caixa expresso deste ano. Especificamente, a 480 desmantelou caixas registradoras tradicionais e instalou 960 Expresscasses. Isso foi relatado por Holger Apel, responsável pela tecnologia de POS na Ikea, nos Dias de Tecnologia do Instituto de Varejo EHI em Colônia. De acordo com um relatório do Trade revista de comércio é a loja de móveis "um dos poucos negociantes na Alemanha que estabelecem de forma abrangente e em grande forma para isso, soluções de POS self-checkout'." Isso parece lógico, mas pagar cerca de 70 por cento dos 46 milhões Clientes sem dinheiro de qualquer maneira.

Contudo, a Alemanha está atrasada EHI para o desenvolvimento da área de self-service atrás de onde a subsidiária Metro real é considerado um pioneiro e instalou 62 comercializa terminais de auto-digitalização, enquanto os grandes varejistas de alimentos Europeu Tesco, Carrefour e Continente de auto- O check-out é padrão. Lá, conforme relatado pelo comércio "para os clientes, para que eles realmente querem, agir naturalmente, mesmo no check-out." A empresa de consultoria Retail Banking Research (RBR) também assume que o número de terminais em todo o mundo atualmente 92.000 para 2014 vai quadruplicar.

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Estude o serviço de entrega de pizza / Funcionários incompetentes e hostis, entrega após uma média de 30 minutos - Joey's é o vencedor do teste

Seja para uma festa espontânea, uma noite de futebol ou porque não lhe apetece cozinhar. Os serviços de entrega prometem pedidos fáceis, serviço rápido e prazer instantâneo de pizza. Mas e a qualidade dos produtos em tempos de queijo análogo e presunto de imitação? Quem pode convencer em termos de preço? E quem entrega rapidamente e como fresco do forno?

O Instituto Alemão de Qualidade de Serviço já examinou seis serviços nacionais de entrega de pizza que estão representados em pelo menos duas das três maiores cidades alemãs de Berlim, Hamburgo e Munique. Como parte de uma análise abrangente do serviço, foram analisadas a qualidade da entrega, a simpatia e competência no telefone e nos sites dos provedores. Além disso, a gama de produtos e os preços dos fornecedores de pizza foram examinados.

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Alemães não dão menos / demanda do consumidor estável graças à política de subsídios

Apesar da crise, o negócio do Natal de 2009 não está com má fama. No entanto, os alemães têm prioridades claras ao comprar presentes. Embora eles - como os europeus ocidentais como um todo - estejam mais otimistas do que no ano passado, estão fazendo compras mais direcionadas e sustentáveis: Além da relação preço-desempenho, o valor da utilidade desempenha um papel cada vez mais importante. Não estão previstas reduções nem do orçamento nem do número de beneficiários.

Em média, todos planejam cerca de 485 euros para o Natal: 300 euros para presentes e 185 euros para as festividades. Estas são algumas das conclusões do relatório da Deloitte "Xmas 2009: the rebound?", para o qual foram entrevistados consumidores em 18 países da Europa Ocidental e Oriental. Na Alemanha, participaram 1.754 pessoas.

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Varejo aumenta gastos com propaganda na crise - os discounters investem mais em TV - sortimento orgânico e proximidade local garantem vendas com desconto estáveis

O comércio desafia a crise - no mercado publicitário: o comércio tem a sua gastos com publicidade bruta em relação ao mesmo período do ano passado, segundo a Nielsen Media Research para 5,2 por cento, para um total de 3,6 bilhões de euros (cada janeiro a setembro). Os principais beneficiários são TV (+ 37,7 por cento) e Internet (+ 41,5 por cento). Uma boa dose de 26,3 por cento também é postada em outdoors.

Por outro lado, as transmissões de publicidade - o meio de publicidade mais poderoso no setor de varejo - estão perdendo 2,7 por cento. No entanto, os maiores perdedores no campo da publicidade comercial são as revistas populares, com uma queda de 16,3 por cento. Os discounters agora também estão descobrindo o meio de publicidade da TV: Enquanto a 2008 investiu um total de 2,7 por cento do orçamento na televisão, o 2009 já está 4,9 por cento. Este foi o resultado de uma análise da SevenOne Media no contexto da nova publicação "Mercados em Foco - Discounters na Indústria de Varejo de Alimentos".

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Social e culturalmente moldados, os papéis estereotipados de gênero podem ser expressos não apenas por meio de roupas ou moda de cabelo. A maneira como comemos e como comemos ainda constrói o gênero em nossa sociedade. Esta foi a conclusão a que chegou o cientista social Dr. Jana Rückert-John da Universidade de Stuttgart-Hohenheim e o educador e teólogo Dr. Hans Prömper, chefe do centro de treinamento Frankfurt KEB.

No âmbito do 12º fórum de ajuda, os dois cientistas proferiram uma palestra sobre o tema "Homens querem mais, mulheres querem melhor - comunicação nutricional sob aspectos de gênero". De acordo com o Dr. Jana Rückert-John, não só ao estacionar, mas também ao fogão ou grelha e ao comer.

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De preferência com baixo teor de gordura e saudável

Mais de dois terços dos alemães afirmam cozinhar bem ou muito bem. No geral, no entanto, sua culinária se deteriorou um pouco nos últimos seis anos. Este foi o resultado de um estudo da GfK Panel Services.

Cerca de 15 por cento dos consumidores disseram que cozinham muito bem. O número de "chefs de topo" entre os alemães caiu ligeiramente. No ano 2003, o valor ainda estava em 17 por cento. Além disso, o grupo daqueles que avaliam suas habilidades culinárias como boas caiu de 55 para 53 por cento nos últimos seis anos. Por outro lado, a proporção de mulheres e homens que cozinham razoavelmente bem aumentou em 2 pontos percentuais para 22 por cento. O número de famílias com cozinheiros "menos bons" também subiu ligeiramente de 7 para 9 por cento.

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1.600 entrevistas representam 5,70 milhões de crianças alemãs de 6 a 13 anos

Nos últimos 16 anos, a KidsConsumer Analysis (KidsVA) fornece informações detalhadas sobre a mídia e o comportamento do consumidor de crianças e jovens de 6 a 13 anos na Alemanha. Durante este tempo, estabeleceu-se como o estudo mais importante para grupos-alvo jovens.

Nos últimos anos, a atenção tem-se centrado sobretudo nos meios eletrónicos, como os telemóveis, os computadores e a Internet, que, depois de se difundirem rapidamente entre os jovens, estão também a gozar de uma popularidade crescente junto das crianças. O KidsVA mostra que as pessoas mais velhas a partir dos 9 anos, em particular, estão fazendo maior uso dessas novas ofertas. Um total de 3,7 milhões, ou seja, duas em cada três crianças, sentam-se em frente ao computador em seu tempo livre para trabalhar ou se divertir. A internet está se tornando cada vez mais comum. Aqui, 3,4 milhões, quase 60%, das crianças de 6 a 13 anos já têm experiência na Internet.

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Os doces foram os "vencedores da crise" / os gastos com anúncios de alimentos aumentaram

A demanda por bens de consumo diário, os chamados Bens de Consumo Rápido (FMCG), permaneceu estável em 2009, apesar da crise. De acordo com o novo relatório da indústria "FMCG 2009. Everyday groceries" da Axel Springer AG, os alemães gastarão 152 bilhões de euros em bens como alimentos, produtos de higiene corporal ou agentes de limpeza no ano em curso. Isso corresponde a mais de um décimo do consumo privado. De acordo com o relatório da indústria, as razões para a demanda contínua são o sentimento persistentemente bom do consumidor na Alemanha, preços em queda e consumo fora de casa em declínio. Os consumidores vão aos restaurantes com menos frequência e, consequentemente, gastam mais dinheiro em suas compras.

Os principais beneficiados são as áreas de produtos de “conveniência” com refeições prontas, congelados e doçaria, que foram um dos motores de crescimento do mercado FMCG nos primeiros cinco meses de 2009 (mais 2,5 por cento). Em tempos econômicos difíceis, os consumidores parecem se tratar conscientemente de "pequenos prazeres" na forma de chocolate, ursinhos de goma e similares. No geral, o setor de varejo gera cerca de metade de suas vendas com bens de consumo de alta velocidade. De acordo com o relatório da indústria, no entanto, uma deterioração geral na atividade do consumidor na Alemanha é esperada até o final de 2009.

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Estudo da Roland Berger Strategy Consultants em Responsabilidade Corporativa (CR)

Novo estudo "Gestão socialmente responsável e sustentabilidade - potencial para fabricantes e varejistas?" por Roland Berger Strategy Consultants em cooperação com a GfK Panel Services Alemanha examina atitudes e comportamento de compra em relação a RC com base em 40.000 famílias O estudo identifica cinco tipos de consumidores que diferem em termos de afinidade com RC e interesses em tópicos de RC. A fim de alcançar consumidores experientes em RC, as empresas devem fazer da RC parte de seu negócio principal. É crucial atender às necessidades específicas de RC de seus grupos-alvo de maneira diferenciada - então a RC oferece um grande potencial

Os consumidores querem uma gestão social e ecologicamente responsável e aceitam preços comprovadamente mais altos. Este é o resultado de um novo estudo da Roland Berger Strategy Consultants em cooperação com a GfK Panel Services Germany. O estudo analisa as atitudes dos consumidores em relação à RC e compara-as com o comportamento real de compra. O resultado: os consumidores com altos requisitos de CR são um grupo alvo forte. Portanto, vale a pena para as empresas integrarem o CR de forma holística em seu modelo de negócios: se implementadas corretamente, elas podem ser usadas para ganhar um bom dinheiro.

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O segundo estudo da iniciativa Coop "Ess-Trends in Focus" está disponível

Novos resultados da série de estudos "Ess-Trends in Focus" mostram que alimentos preparados rapidamente e, ao mesmo tempo, saudáveis ​​são importantes para a população suíça. No entanto, 42% dos entrevistados acreditam que alimentos rápidos e saudáveis ​​não funcionam bem. Para a esmagadora maioria dos entrevistados, é crucial que comer em casa, em particular, seja rápido e saudável. Rápido refere-se sobretudo ao tempo de preparação e menos ao tempo necessário para a refeição.

Com a iniciativa "Tendências de Refeições em Foco", a Coop está examinando o comportamento nutricional e a conscientização da população suíça. Os resultados do primeiro estudo Coop "Ess-Trends in Focus" em fevereiro 09 mostrou que 65% da população suíça está interessada em comer alimentos rápidos e saudáveis. A segunda pesquisa na série de estudos examina a questão do que se entende por alimentação rápida e saudável.

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Em uma loja CAP, pelo menos 40% dos trabalhadores são portadores de deficiência. Isto destina-se a oferecer-lhes integração na vida profissional. Alunos da Reinhold Würth University of Applied Sciences da Heilbronn University em Künzelsau, sob a direção do Dr. Brigitte Schober-Schmutz e Dr. Aceitação de Christoph Tiebel e satisfação do cliente nas lojas CAP na área de Heilbronn.

Como parte da palestra Gestão de Recursos Humanos, sete alunos de administração de empresas e gestão cultural, lazer e esportes (BK) examinaram a satisfação do cliente nas lojas CAP na área de Heilbronn. São supermercados com uma gama completa, que, para além dos artigos standard e de uma vasta seleção de produtos biológicos, também disponibilizam a gama barata GUT&Bargain. No distrito de Heilbronn, os mercados são patrocinados pela associação de construção.

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