Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Последующий отчет по итогам 34-го Немецкого конгресса менеджеров по продажам и продажам (DVVK)
Евро по-прежнему находится на пути к успеху; Ситуация в странах с крупной задолженностью, таких как Греция, Ирландия и Португалия, далеко не так трагична, как часто ходят слухи. Этими заявлениями Фолькер Хеллмайер, главный аналитик Bremer Landesbank, открыл 34-й немецкий конгресс менеджеров по продажам и продажам, который состоялся 14 и 15 апреля 2011 года в Мюнхене. Лекции о темах будущего, стратегических подходах, историях успеха и советах по продажам затронули нервы тех, кто отвечает за продажи и дистрибуцию: общее число посетителей составило 350, что значительно больше, чем в прошлом году.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Реклама в Интернете работает – и это особенно в долгосрочной перспективе. Маттиас Ротензее, исследователь рекламных эффектов из берлинской исследовательской компании Eye Square, продемонстрировал это на встрече СМИ в Центральной Германии. В своем выступлении на многолюдной панели на отраслевом собрании в Лейпциге Ротензее говорил, прежде всего, о неявном эффекте глубины онлайн-рекламы, который определили его исследования. Соответственно, пользователи часто не воспринимают их как таковые и с трудом запоминают в конкретных терминах. Тем не менее положительные изменения в отношении к продуктам можно измерить. Именно в этом заключается неявный эффект для квалифицированного психолога. Таким образом, имидж бренда может быть хорошо сформирован в Интернете. Даже если явные эффекты быстро исчезают, неявные эффекты длятся дольше. Баннеры работают без клика, говорит исследователь, поэтому то, что делается в Интернете, имеет важные последствия, особенно для имиджа бренда.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Marketagent.com представляет результаты исследования пищевых привычек в Германии.
Marketagent.com, один из ведущих институтов онлайн-исследований рынка в немецкоязычном регионе, провел опрос 1.000 членов своей ISO-сертифицированной онлайн-панели доступа в Германии на предмет их привычек в еде. На вопрос о любимых блюдах чаще всего упоминают итальянскую классику пиццу и пасту. Если съедается только закуска, то большинству респондентов нравится турецкий: здесь чаще всего выбирают донер-кебаб. В среднем более половины опрошенных один раз в день едят горячую пищу – желательно с «острым» вкусом.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
В начале апреля руководитель отдела маркетинга ВФЛ Бохум Андреа Пешке объяснила более чем 100 студентам в аудитории BiTS, почему клуб стал первым клубом Бундеслиги, разработавшим собственное заявление о миссии.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Тенденции маркетинга в POS 2011
На дворе 2011 год, и что считается одним из самых важных трендов в шопинге? Штамп со скидкой! Для тех, кто в курсе, это не стало особым сюрпризом: купоны возвращаются уже несколько лет, в то время как другая классика пользуется все меньшим спросом. Эксперты по маркетингу UGW собрали последние тенденции POS-маркетинга в розничной торговле продуктами питания (www.ugw.de).
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Тренд ARAG для Всемирного дня здоровья
Половина немцев считают скандалы с едой верхушкой айсберга, 28,2% также считают органические продукты загрязненными, а 11,4% коренным образом изменили свое покупательское поведение.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
В отчете Deloitte о поведении потребителей за десять лет выделены ключевые факторы
Питание или производство и распределение продуктов питания станет центральной темой в 2020 году, и в связи с этим устойчивость станет мегатенденцией следующего десятилетия. Еще одним фактором, оказывающим решающее влияние на поведение потребителей, является демография. И последнее, но не менее важное: социальные сдвиги в развивающихся регионах влияют на глобальное поведение потребителей. К этому добавляются технологические разработки и растущая сеть потребителей, которые вынуждают поставщиков принимать новое коммуникационное поведение. Об этом свидетельствует текущий отчет Deloitte «Потребитель 2020», в котором используются сценарии, позволяющие компаниям и лицам, принимающим решения, подготовиться к будущим вызовам и разработать долгосрочные стратегии.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Исследователи из Университета Хоэнхайма разрабатывают средства планирования органических продуктов в сфере общественного питания и общественного питания.
Продовольственные скандалы, такие как BSE, способствовали резкому росту органического бума по всей Германии. Однако использование органических продуктов часто связано с проблемами и рисками, поэтому рестораны и столовые часто возвращаются к традиционным продуктам. Исследователи из Хоэнхайма изучили причины и теперь представляют помощь в планировании, которая позволит столовым, ресторанам и т. д. принимать правильные решения в органическом планировании. Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей финансировало исследовательский проект в течение трех лет.
Потенциал огромен: растущее число потребителей, которые покупают органические продукты питания дома, часто не могут быть обеспечены органическими продуктами за пределами своих четырех стен. Органические продукты еще не являются частью долгосрочного предложения в этой области. Ученые из Хоэнхайма под руководством доктора. Яна Рюкерт-Джон в исследовательском проекте.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
SevenOne AdFactory доказывает эффективность / Зрители не воспринимают места размещения как рекламу / Высокий уровень признания и сильный имиджевый эффект
С начала апреля 2010 года продакт-плейсмент разрешен на частном телевидении Германии. ProSieben стартовал и транслировал первое размещение 10 апреля в рамках «Schlag den Raab». С тех пор SevenOne AdFactory реализовала 20 проектов по продакт-плейсменту, включая интеграцию брендов электротехники Real и Siemens в «Немецкий шеф-повар». Сопутствующее исследование для выставки SAT.1 теперь дает первые значения воздействия продакт-плейсмента на немецком рынке. Исследовательский отдел SevenOne Media опросил 350 человек. Зрители положительно оценивают продакт-плейсмент
Сеть гипермаркетов «Реал» заполнила кладовую начинающих мастеров, из которой участники черпали ингредиенты для своих рецептов. Настоящие фургоны доставляли продукты, и в рамках задания кандидаты также делали покупки в супермаркете «Реал». Исследователям SevenOne Media удалось продемонстрировать высокий уровень принятия этих продакт-плейсментов: 56 процентов участников опроса заявили, что им понравились продакт-плейсменты. Как выставленная продукция Real, так и кухонная техника и кухонные станции Siemens воспринимались как аутентичные и хотя были хорошо видны, но не отвлекали внимание. Размещения получили высшие баллы, особенно когда речь шла о соответствии бренда и формата: 80 процентов сочли Real подходящим партнером, а 84 процента подтвердили это утверждение Siemens. В целом, продакт-плейсмент имеет очень положительный имиджевый профиль.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Франкфуртский историк показывает удивительные параллели нынешней дискуссии с дебатами XIX века.
В последние годы продовольственные скандалы, похоже, достигли беспрецедентного уровня. Нынешний диоксиновый скандал еще раз выдвигает на первый план основные проблемы современного продовольственного снабжения, которые обычно мало отражаются в повседневной жизни в свободные от скандалов времена: потребители вряд ли в состоянии реально оценить качество продуктов питания, они лишь в ограниченной степени могут понять, что они едят. Однако это ни в коем случае не является новой особенностью современности, как часто нас убеждают в скандальных репортажах. Скорее, эта проблема возникла в XIX веке – на волне начала индустриализации. Недавно опубликованная докторская диссертация Веры Хирхольцер, научного сотрудника исторического семинара Университета Гете, «Питание в соответствии с нормой» представляет убедительное тому подтверждение.
Сегодня научно звучащие названия продуктов, многочисленные знаки качества и все более подробные этикетки на упаковке предполагают осознанные решения о покупке, но в конечном итоге они являются фикцией рациональности. Еда и питье определяются информационной асимметрией между потребителями и производителями продуктов питания и, следовательно, основаны на доверии. Ядро этого созвездия возникло во времена Германской империи. Исследование франкфуртского историка, опубликованное издательством Vandenhoeck & Ruprecht в августе 2010 года, демонстрирует удивительные параллели между сегодняшними дискуссиями и широкими общественными дебатами, имевшими место в конце XIX века.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Маркетинг
Источник: Европейский обзор экономики сельского хозяйства 36 (2009), 541–569.
Качественное производство и устойчивое развитие требуют целостного взгляда на цепочки создания стоимости. Только если они функционируют таким образом, что надежно и постоянно передают дополнительную информацию и, при необходимости, «инструкции» к продукту, отдельные модули станут целостной системой. Исследование Кристиана ФИШЕРА, Моники ХАРТМАНН, Николая РЕЙНОЛЬДА, Филипа ЛИТА, Сезара РЕВОРЕДО-ГИХА, Мейв ХЕНШИОН, Луиса Мигеля АЛЬБИСУ показывает, как такие цепочки организованы в контракты и тем самым поддерживаются «устойчиво» для условий шести стран ЕС и Асусены ГРАСИЯ. (2009): Факторы, влияющие на выбор контрактов и устойчивые отношения в европейских цепочках поставок агропродовольственной продукции.
