Tani është zyrtare: Iniciativa për Mirëqenien e Kafshëve (ITW) po vazhdon programin e saj. Bujqësia, industria e mishit dhe tregtia kanë rënë dakord për këtë në një deklaratë të përbashkët, e cila tashmë është konfirmuar nga aksionerët e ITW. Rreth dy të tretat e të gjithë derrave të majmur në Gjermani dhe 80 për qind e të gjitha pulave dhe gjelave të majmur tashmë përfitojnë nga ITW...
Kushdo që shkon në sportelin e shërbimit të mishit në Kaufland e di saktësisht se çfarë po merr: cilësinë më të lartë dhe transparencë të plotë. Greenpeace doli në të njëjtin përfundim në kontrollin e fundit të supermarketeve...
Një kërkesë e grupit parlamentar të CDU/CSU në Bundestag e nxori sërish në dritë: Në Ministrinë Federale të Bujqësisë dhe Ushqimit (BMEL), nuk ka më mish apo sallam kur bëhet fjalë për mikpritjen. Siç thekson tani Shoqata Gjermane e Kasapëve, kompanitë në tregtinë e kasapëve janë gati të mbyllin hendekun që ka lindur në ushqimin e ekuilibruar me produkte të shëndetshme, rajonale dhe të qëndrueshme...
Në kohën e mungesës së punëtorëve të kualifikuar, po bëhet gjithnjë e më e vështirë për kompanitë që të gjejnë aplikantë të përshtatshëm për vendet e lira të punës. Kjo është pikërisht arsyeja pse grupi i kompanive Tönnies nga Rheda-Wiedenbrück i kushton rëndësi të madhe trajnimit të shëndoshë. Dhe me sukses: Edhe këtë vit, të gjithë të trajnuarit në profesione të ndryshme janë diplomuar - dhe rreth 90 për qind do të qëndrojnë në kompani pas trajnimit të tyre...
Tregu i mishit të kultivuar në Gjermani dhe Evropë konsiderohet premtues. Nga viti 2025, IFFA do të fokusohet në këtë temë madhore të së ardhmes dhe për këtë arsye foli me Ivo Rzegotta nga Instituti i Ushqimit të mirë në Evropë për statusin aktual të alternativave të mishit nga blegtoria. Startup-et premtuese dhe kompanitë e themeluara nga Gjermania tashmë po luajnë një rol të rëndësishëm në fushën e kultivimit të qelizave...
Bizerba, një prodhues kryesor global i zgjidhjeve të peshimit për industrinë dhe shitjen me pakicë, dhe Fabbri Group, një specialist i njohur ndërkombëtar në paketimin e automatizuar të ushqimit, kanë shpallur bashkëpunimin e tyre strategjik. Qëllimi i bashkëpunimit është të ofrojë një zgjidhje gjithëpërfshirëse për proceset e peshimit, etiketimit, paketimit dhe etiketimit. Të dyja kompanitë janë aktive globalisht dhe gëzojnë një reputacion të shkëlqyer në fushat e tyre...
Me lançimin në treg të sistemit të ri AL me performancë të lartë PVLH 251, Handtmann u ofron prodhuesve të sallameve të mesme dhe industriale një tjetër proces të automatizuar prodhimi për ndarjen, lidhjen dhe varjen e salsiçeve të gatuara dhe të papërpunuara në shtresat e qëruara dhe kolagjenit. Produktet vegane/vegjetariane dhe zëvendësuesit e mishit mund të prodhohen gjithashtu automatikisht në kasë me bazë bimore. Produktet e sallamit nga segmenti i ushqimit për kafshët shtëpiake mund të prodhohen edhe...
Tendenca drejt eko po vazhdon, ndonëse më e dobët se një vit më parë. Këtë e tregojnë të dhënat më të fundit strukturore për bujqësinë organike nga Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL). Në vitin 2022, 605 ferma të tjera zgjodhën bujqësinë organike. Një total prej 57.611 hektarësh janë shndërruar në bujqësi organike, që korrespondon me një sipërfaqe prej rreth 80.000 fusha futbolli. Në total, 2022 ferma organike në Gjermani funksionuan organikisht në vitin 36.912 - 14,2 përqind e të gjitha fermave në Gjermani. 2.348 kompani të tjera, si furrat e bukës, bulmetrat dhe kasapët, po shfrytëzojnë gjithashtu mundësinë për të filluar me përpunimin ekologjik në prodhimin e ushqimit.
Grupi Handtmann feston 150 vjetorin e tij. Kompania, e cila u themelua në 1873 në Biberach an der Riss në Suabinë e Epërme, tani punëson rreth 4.300 njerëz në mbarë botën, rreth 2.700 prej tyre në selinë e saj në Biberach. Familja Handtmann, e cila tani është gjenerata e pestë që drejton kompaninë aktive ndërkombëtare, mbajti një ditë familjare të shtunën e kaluar. Punonjësit dhe të moshuarit u ftuan me familjet e tyre të përjetojnë gjashtë fushat e biznesit të derdhjes së metaleve të lehta, teknologjisë së impianteve, teknologjisë së sistemit, zgjidhjeve elektronike, teknologjisë së plastikës dhe sistemeve të mbushjes dhe ndarjes (F&P) në vend.
Për të promovuar më tej mirëqenien e kafshëve, Kaufland tani ofron mish viçi nga kompanitë në të gjitha degët që janë të certifikuara sipas Iniciativës për Mirëqenien e Kafshëve (ITW) dhe kështu përmbushin kriteret për blegtorinë e nivelit 2. Për viçat, kjo do të thotë, ndër të tjera, më shumë hapësirë në strehë dhe mundësi për të pastruar...
Grupi Tönnies nënvizon ambiciet e tij të qëndrueshmërisë: Prodhuesi i ushqimit nga Rheda-Wiedenbrück ka përfunduar për herë të parë një financim të ashtuquajtur të lidhur me ESG. Financimi afatgjatë prej mbi 500 milionë eurosh me disa banka është i lidhur me synime konkrete dhe ambicioze të qëndrueshmërisë.