Нове технологије обезбеђују интелигентну и умрежену производњу у предузећима у прехрамбеној индустрији. Са праћењем стања и предиктивним одржавањем, две кључне иновације Индустрије 4.0 све више долазе у фокус, које обећавају предиктивно одржавање појединачних компоненти и читавих система...
Дигитализација је неопходна у прехрамбеној индустрији, посебно у погледу логистичких изазова, кључна реч е-трговина. Повећање обрта залиха, мање количине поруџбина, велике брзине испоруке и краткорочно повећање количина испоруке захтевају флексибилна и скалабилна решења за оптимизацију унутрашњих токова материјала...
Недостатак квалификованих радника, разноврсност производа и понашање потрошача које је тешко проценити - индустрија меса и протеина суочава се са великим изазовима. Утолико је важније да процесни ланац буде ефикасан и економичан, у складу са посебним захтевима које производ поставља на хигијену и квалитет...
На овогодишњем ИФФА у Франкфурту, специјалиста за састојке Лорима представља свој широки портфолио решења на бази пшенице за растућу глобалну потражњу за висококвалитетном храном богатом протеинима. Они нуде технолошке и сензорне предности како за месне производе, тако и за производњу биљних алтернатива и хибридне примене.
Било да се праве од биљака, инсеката или култивисаног меса, алтернативе за месо постају све важније. Алтернативни протеини су стога једна од главних тема на ИФФА од 14. до 19. маја 2022. у Франкфурту на Мајни. Најмање 200 од око 900 излагача представиће производе за ову област...
Одрживост је катализатор за промене и иновације у месној индустрији. Политичке смернице и потрошачи који воде рачуна о исхрани подстичу произвођаче и произвођаче да делују. Глобална дискусија о заштити климе и ресурса ствара додатни притисак...
Претрага излагача на водећем сајму ИФФА се претвара у стални индустријски претраживач технологија које се односе на прераду и паковање меса и алтернативних протеина. Почевши од ИФФА 2022, новоименовани "ИФФА Цонтацтор" ће нудити свеобухватне информације о свим излагачима и њиховим иновацијама - током целе године и увек у току...
Популарност индустрије за ИФФА 2022 и даље је висока. Број компанија излагача и заузети простор засновани су на вредностима претходне манифестације у 2019. Са доказаним концептом заштите и хигијене, Мессе Франкфурт нуди свим учесницима сигуран оквир за личне сусрете...
Бржа, флексибилнија, одрживија – прехрамбена индустрија се суочава са бројним изазовима и улаже напоре да производи на ресурсно ефикаснији начин. Обновљиви извори енергије и њихова децентрализована производња пружају додатну динамику...
Ове године ИНТЕРНОРГА ће се одржати од 30. априла до 4. маја 2022. у Хамбуршком изложбеном центру. Брз ток четвртог таласа корона са дневним новим максимумима инциденце инфекције тренутно не дозвољава поуздану прогнозу да ли се може очекивати смиривање ситуације до првобитно планираног датума средином марта. Уместо тога, обећавају се изазовније недеље, у комбинацији са повећаним боловањем у свим областима друштвеног живота...
Упознајте нас ове године у Ануга ФоодТец у Келну или ИФФА у Франкфурту на Мајни. Не постоји замена за личну размену. Мохн Хигиенетецхник тим се радује вашем доласку...