當談到以預包裝產品提供的新鮮肉類時，消費者會注意到包裝上的“包裝在保護氣氛中”的通知。 保護氣氛中使用的氣體混合物表現出顯著差異。 氧氣的使用不會延長保質期，但可以抵消肉的“變灰”，最近成為公眾討論的主題； 強烈的紅色肉色保持更長時間。 參議院裁決的案件涉及將顏色穩定過程轉移到超市鮮肉櫃檯提供的未包裝肉類。 該過程包括將高壓氧氣注入肉容器中幾個小時。 起訴的食品零售商並未提及高壓氧處理。 官方食品控制部門反對這一做法具有誤導性。 正如參議院現在決定的那樣，這是正確的。 如果沒有標識，這是一種誤導，因為消費者的期望可能會因僅僅“新鮮外觀”而失望。
研究表明，在過去三年中，帶有營養標籤的包裝食品銷售比例從68%上升到78%。 如果考慮到自有品牌，這個數字已經是 81%。 同時，研究顯示，營養信息的信息範圍顯著擴大。 與 2007 年相比，帶有廣泛“Big 46”標籤的產品數量幾乎翻了一番，其中列出了能量、蛋白質、碳水化合物、糖、脂肪、飽和脂肪、纖維和鈉，是 8%，幾乎是兩倍。 對所有帶有營養標籤的產品使用額外 GDA 的情況顯著增加，增加了 34 倍以上，達到 54%。 如果分析中包括自有標籤，那麼多達 XNUMX% 的帶有營養價值標籤的文章也有 GDA。 “每日攝入量指南”（GDA）提供了有關食物的一部分相對於某些營養價值和能量的每日攝入量指導值的比例信息。
綠色和平組織呼籲聯邦政府遵守聯盟協議中關於牲畜和植物專利的禁令。
成分和原材料的強制性原產地標籤對於由不同成分組成的食品會產生特別嚴重的影響。 由於生產商通常每天都會從不同地區採購原料，以便能夠為消費者提供最好的質量和最便宜的採購價格，這樣的標籤要求在實踐中會面臨大量的實施問題：每一次原料產地變化，新的在生產過程中，必須使用印刷標籤和重新貼標籤的產品。 食品的生產成本會變得更加昂貴，而收益與成本不成正比。
食品行業提倡客觀、強制性的營養標籤，應重點關注能量含量和七種營養素（蛋白質、碳水化合物、糖、脂肪、飽和脂肪酸、纖維、鈉）。 他投票支持強制性營養標籤，其中包含更多信息——可能多達 20 個！ - 在今天的投票中，委員會遠遠超出了易於理解的營養標籤的目標。 BLL 認為對國家監管能力的投票是一個錯誤，因為它會反對在歐洲範圍內採取統一的統一方法。 另一方面，歡迎拒絕不切實際的 3 毫米信息的最小字體大小。
博德補充說：“如果考慮到歐洲委員會沒有提議交通信號燈，那麼作為議會報告員的歐洲議會議員雷納特·索默爾（Renate Sommer）對交通信號燈進行了努力，那是令人印象深刻的一票。” “委員會極少的投票結果只是開始，是對食品工業和聯邦消費者事務部長伊爾塞·艾格納（Ilse Aigner）的致敬。我非常樂觀，議會中確實有機會紅綠燈佔多數。”
漢姆：“幾乎所有公司都能夠不間斷地繼續工作。這是由於公司和監管機構的出色表現。” 根據Huml的說法，其他公司只要滿足要求，便會盡快獲得批准。 由於不符合錄取條件，整個巴伐利亞州只應拒絕3243份申請。 迄今為止，在巴伐利亞州已批准的XNUMX家公司主要是肉類加工公司，例如肉店，直接銷售商或自己屠宰的餐館。 環保部博士 安雅·魏格伯（Anja Weisgerber）稱讚了該法規在現場的實施。 Weisgerber說：“對於我們的國內肉店而言，批准是對公司的一項有價值的投資，也是通往未來的一種方式。”
以下是2009年31月發生的事件的簡要概述。 它以Spiegel預先公告開始，該公告於45月2009日發布，並於2年2009月XNUMX日在Spiegel XNUMX/XNUMX中逐字閱讀：
在奧爾登堡，檢察官辦公室正在調查 Tönnies 分包商，據說該分包商已將數百萬佣金轉給塞浦路斯的一名代理人。 檢察官辦公室發言人弗拉克·威爾肯 (Frauke Wilken) 逐字逐字地向報告美因茨報告：“有人懷疑，直到 2006 年，賄賂款項都被宣佈為該公司的運營費用，並因此逃稅。 我們還初步懷疑，部分付款可能是為了從 Tönnies 集團獲得工作和服務的優惠合同。”
對於生態狩獵協會來說，狩獵一方面是對自然的合理利用，前提是它以對動物福利友好的方式（例如鴨子或兔子）以可持續的方式使用野生動物，另一方面列入“有蹄野味”（狍、馬鹿和小鹿、野豬、歐洲盤羊）是我國人文景觀中林業和農業以及自然保護不可或缺的監管要素。 因此，在狩獵時，自然和使用土地的人們的利益必須放在首位，而不是狩獵的利己主義。 然而，這種情況太常見了，因此社會面臨著各種狩獵問題。 一個選擇：
EUFIC 在德國和其他五個歐盟國家進行的關於消費者營養知識的研究表明，四分之三的受訪者認為紅燈是對消費該產品的警告。 本研究採訪了超過 17.000 人。 因此，結果更令人擔憂，因為紅色標記的營養素當然是均衡飲食的一部分。