人孔受條件限制
因在緊急程序中拒絕有效法律保護而在“屠宰動物”程序中的憲法申訴成功
來自黑森州中部 Asslar-Werdorf 的一名穆斯林屠夫在聯邦憲法法院至少取得了部分成功。 據卡爾斯魯厄稱，今年黑森州行政法院禁止他屠宰的決定違憲。 官方獸醫也不必在場。 但這對屠夫來說仍然是唯一的好消息。 他在與法蘭克福日報的談話中宣布，他將繼續起訴聯邦憲法法院。 因為他每週只被允許屠宰兩頭牛和三十隻羊。 “這不足以讓我的生意繼續下去。”以下是聯邦憲法法院的新聞稿：
政治與法律
紅綠燈標誌到達超市
食品觀察：自願解決方案是不夠的
食品的紅綠燈標籤終於到達了消費者手中。 XNUMX 月，冷凍食品製造商 Frosta 宣布將使用營養紅綠燈告知其客戶其四種最暢銷產品的糖、鹽、脂肪和飽和脂肪酸的含量。 轉換現已完成，四種產品現在以帶有交通信號燈圖形的新包裝全面交付。“紅綠燈已經到了超市，”消費者權益組織食品觀察的發言人馬丁·魯克 (Martin Rücker) 解釋說。 “最後，消費者可以親眼看到科學明確證實的內容：交通燈顏色最能理解營養信息。” 應該在整個歐盟範圍內禁止該系統，這是荒謬的。 食品觀察呼籲聯邦政府阻止歐盟委員會的這些計劃：“德國政府不能在這場歐洲政變中發揮作用。必須盡快提交交通燈禁令計劃。”
消費者諮詢中心關於食品營養信息的誤導性陳述
BLL 關於漢堡消費者中心的指控
對食品行業的新攻擊批評了食品營養標籤中所謂的缺陷。 通過目前的調查，漢堡消費者諮詢中心在法律和事實上都故意曲解了事實。 它沒有根據現行的營養聲明法來衡量其結果，而是提出了自己對衡量所有事物的看法。 這種做法誤導了公眾。 給人的印像是食品工業沒有履行其義務。 不是這種情況！食品法和食品科學聯合會 e． V. (BLL) 解釋說：“德國食品工業正確且廣泛地申報其產品！ 已經提供了超過 80% 的食品營養價值信息——儘管目前沒有提供一般營養信息的法律義務。”
客觀的交通燈標籤
Gesa Maschkowski 的評論 [援助]
有了紅綠燈標籤，您仍然可以營造出良好的氛圍。 如果您相信 Foodwatch 組織自稱的“食品節約者”，那麼邪惡的食品行業拒絕使用交通燈標記四種最糟糕的營養物質，即脂肪、鹽、糖和飽和脂肪，從而欺騙貧窮的消費者。 誠然，GDA 標籤印在包裝上並解釋了每日攝入量的百分比是不切實際的小部分，也不是一項輝煌的成就。 事實上，當有紅綠燈顏色時，GDA 標籤更容易理解。 這是英國食品標準局 (FSA) 在春季委託進行的一項廣泛研究的結果。 然而，該研究還證實，營養標籤不是購買的主要決策因素，而是口味、習慣和價格。 對營養問題感興趣的人最有可能看標籤；對它們不感興趣的人則不會。 65 歲以上的老年人、受教育程度低或收入低的消費者更有可能難以理解這些內容。對於德國來說，仍有許多懸而未決的問題：“在德國關於營養標籤的討論中，尚未對複雜購買決策情況下的消費者行為進行科學系統和實證檢驗，”吉森大學的營養學家寫道。 Foodwatch 委託發表了一份聲明。 但是，誰在德國開發這種科學合理、普遍可以理解且最重要的是統一的標籤系統？ 在考慮消費者教育和營養技能的同時，開發真正的和基於需求的決策支持的科學家在哪裡？ 目前的討論也讓人擔心最重要的問題會被忽視：你如何激勵消費者健康購物？
亨德里克斯：交通燈標誌是無路可走的！
負責 Steinmeier 團隊消費者保護的 SPD 財務主管 Barbara Hendricks 對 Foodwatch 董事總經理 Thilo Bode 在 ARD 早間雜誌上發表的聲明作出反應：
Bode 先生聲稱 SPD 不會在歐洲層面提倡食品的交通燈標籤。 這種說法與現實相去甚遠。 我堅決反對他的說法，即社民黨正在開展“一場糟糕的雙重遊戲”。 博德先生其實知道得更清楚。 就在上週五，歐洲議會社會民主團體主席馬丁舒爾茨在布魯塞爾的一次談話中向他解釋說，我們將全力以赴並以強烈的政治意願努力確保德國將有強制性交通燈。 因此，與其有意識地散佈關於社會民主消費政策的不實之詞，他應該將精力集中在那些盡一切可能阻止紅綠燈的人身上，即艾格納女士和她的工會。 事實上：
BfR發布2008年年度報告
科學保護消費者
碳粉顆粒對健康有害嗎？ 豬肉中的二噁英對消費者構成風險嗎？ 香水會引起呼吸道過敏嗎？ 聯邦風險評估研究所（BfR）評估日常生活中許多領域的風險。 其中包括化學藥品以及動植物食品，化妝品和兒童玩具。 在避免危機發生的座右銘下，大約700名員工在柏林的三個地點工作，以保護德國和歐洲的消費者健康。 該研究所現在在其2008年年度報告中提供過去一年的結果信息：“ 2008年，消費者健康保護中存在的任何問題都沒有達到真正的危機程度，” BfR總裁教授Dr. 博士 安德烈亞斯·亨塞爾（Andreas Hensel）。 BfR通過其科學專長和透明的工作對此做出了決定性的貢獻。”BfR年度報告的單獨一章專門討論了去年的主要主題。 一方面，這是對所謂的“色粉研究”的最終評估。 因此，不能排除由於激光打印機和復印機的排放而造成的健康損害，因為它們會由於物理和化學過程而導致室內空氣的進一步污染。 但是，所發射的顆粒主要不是調色劑顆粒。 需要進行研究以澄清被測顆粒的化學和物理特性。 此外，在過去的一年中，BfR科學家對可在食物鏈中積累的長壽命有機污染物進行了評估。 就工業化學品全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）而言，他們得出的結論是，根據目前的知識水平，不太可能由於先前檢測到的水平從魚類等食物中吸收化學物質而造成健康風險。 儘管如此，應盡一切努力使它們的食物含量降至最低。
歐盟委員會明確：沒有關於麵包卷銷售的規定
可以選擇下載實際的歐盟草案
據媒體報導，德國麵包店行業擔心歐盟委員會希望以不同的方式規範麵包卷的銷售。 擔心的是，將來麵包卷將不收取單價，而是必鬚根據重量進行標記和稱重。 德國的委員會代表解釋說：這是胡說八道。 將來，街角的麵包師也可以以單價出售他的麵包卷。 委員會不打算改變這一點。可在此處找到 30 年 2008 月 XNUMX 日關於消費者食品信息法規的委員會提案。
談到鮮奶，消費者繼續感到茫然
消費者諮詢中心的市場檢查：只有三分之一正確指定 - 不確定性仍在繼續
為傳統鮮奶和 ESL 奶貼上更長保質期標籤的自願承諾已經失敗。 根據自願承諾，只有三分之一的牛奶貼上了標籤。 這是消費者諮詢中心在全國范圍內對 650 家雜貨店的 80 多個牛奶盒進行審查的結果。 另一個發現：許多商店根本不再提供傳統的鮮牛奶。德國消費者組織聯合會 (vzbv) 的董事會成員 Gerd Billen 在柏林的市場調查報告中說：“乳製品行業沒有兌現承諾，繼續牽著鼻子走。” 消費者有權知道他們購買的是什麼類型的牛奶。 Billen：“如果自願承諾不及時實施，聯邦消費者部長 Ilse Aigner 必須以明確的法律要求強制乳製品行業使新鮮牛奶和 ESL-Mich 一目了然易於區分。”MIV) 和德國零售商主要協會 (HDE) 進行了談判。
BLL- 公開討論“仿製品”
The Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. 五、（BLL）作為德國食品行業的領先協會：
在公開討論中，事實和情感指責混雜在一起，造成了不透明的信息混亂。 回到現實：
歐盟批准的肉店獲得新巴伐利亞獎
巴伐利亞州環境與衛生部製定了一項新獎項：所有根據歐盟衛生法規獲得批准的巴伐利亞肉店都將獲得該獎項。 根據該部的說法，您將在接下來的幾週內收到帶有證書的印章。
衛生部長博士Markus Söder 於 29 月 19 日將第一個印章交給了 Meier 肉店（Penzendorfer Str. 90455, XNUMX Nuremberg-Katzwang）。
黑森州與 Glibberschinken 的鬥爭
國務卿：莫格爾火腿由澱粉凝膠和肉塊組成
在與錯誤標記的食品仿製品作鬥爭時，黑森州農業大臣馬克·韋恩邁斯特 (Mark Weinmeister) 警告消費者不要通過假火腿進行欺騙。 Weinmeister週五告訴Hessischer Rundfunk，越來越多的人看到，特別是在餐飲行業，劣質產品被稱為熟火腿，然而，這與真正的火腿無關。據他介紹，自2006年以來，黑森州食品檢驗員共抽取了528個水煮火腿、水煮火腿類產品和火腿仿製品樣品。 其中，有 106 個樣本是專門針對餐飲業中用於製作菜餚（例如比薩餅或沙拉）的商品及其在菜單上的聲明進行的。 在這 106 個樣本中，有 72 個樣本（67,9%）因誤導性指定或未識別的損壞而被拒絕。 其餘樣本 (422) 來自製造商和零售商。 在這些樣本中，相應投訴的比例顯著降低，為 19%（80 個樣本）。