EU-Nutzkälberpreise aktuell deutlich niedriger

2006 hohe Kalbfleischnachfrage wegen der Geflügelpest

In der Europäischen Union wächst seit Jahresbeginn von Woche zu Woche der Abstand der Nutzkälberpreise gegenüber dem Vorjahr. So kosteten Nutzkälber zum Jahreswechsel im EU-Mittel knapp 188 Euro je Tier, das waren rund 14 Euro weniger als vor Jahresfrist. Mitte Mai erhielten die Erzeuger dann mit rund 181 Euro je Kalb 74 Euro weniger als in der vergleichbaren Vorjahreswoche.

Der wachsende Abstand gegenüber dem Vorjahr hängt mit dem scharfen Anstieg der Preise im vergangenen Frühjahr zusammen. Damals war der Bedarf an Rindfleisch- und Kalbfleisch in vielen Ländern der EU sehr hoch gewesen, da die Vogelgrippe-Problematik die Verbraucher verunsichert hatte und deshalb vermehrt zu Rind- und Kalbfleisch greifen ließ. Im laufenden Jahr hat sich das Konsumverhalten wieder normalisiert, und die Ausnahmepreise des Vorjahres für Nutzkälber konnten sich nicht wiederholen.

Quelle: Bonn [ zmp ]