ظهرت إحصاءات مربي الماعز

في تربية الماعز ، ارتفع عدد حيوانات التكاثر التي تم الاحتفاظ بها في ألمانيا في عام 2002 بنسبة 8 بالمائة على أساس سنوي إلى 13.584،2001. كما زاد عدد مربي الماعز مرة أخرى بعد عام 2,4 بنسبة 1.071 في المائة إلى 2003. وشدد على ذلك رئيس الرابطة الاتحادية لمربي الماعز الألماني (BDZ) ، Ulrike Höfken (MdB) ، أمام الصحفيين في بون روتين. مع نشر إحصائيات 2001 الآن ، بعد عام 3.092 ، سيتم نشر جمع البيانات والتقييم الثاني حول تربية الماعز ، التي تم تجميعها من قبل BDZ نفسها ، بعد أن أوقفتها الدولة قبل بضع سنوات. تم إحصاء معظم حيوانات التكاثر في بافاريا بـ 2.285 حيوانًا ، تليها ساكسونيا بـ 2.215،XNUMX حيوانًا وبادن-فورتمبيرغ بمجموع XNUMX،XNUMX حيوانًا.

سيتم رعاية ما مجموعه 12 سلالة في ألمانيا. وفقًا لإحصائيات BDZ ، تم تمثيل سلالة "الماعز الألماني النبيل الملون" بشكل قوي في ألمانيا في عام 2003 مع 5.317،38 حيوانًا أو 3.750 بالمائة من جميع حيوانات التكاثر ، تليها سلالة "الماعز الألماني الأبيض النبيل" مع 28 حيوانًا (2.120 في المئة) وسلالة "Burenziege" مع 16 الحيوانات (136.000 في المئة). يبلغ العدد الإجمالي لجميع الماعز التي يتم الاحتفاظ بها في ألمانيا عشرة أضعاف عدد تربية الحيوانات ويقدر بـ XNUMX حيوان.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2538 مرة

أكبر مدافع عن المستهلك يزور المزرعة

رمح المسوقين مباشرة والعلاقات العامة للزراعة من خلال زيارة أسواق المزارع وكسر رئيس الجمعية الاتحادية لمركز المستهلك ، الأستاذ الدكتور إيدا مولر ، عند زيارة مزرعة في براندنبورغ خارج برلين. كرئيس جمعية تمويل الزراعة المستدامة ، جيرد سونليتنر ، رئيس جمعية المزارعين الألمان (DBV) ، دعا إيدا مولر إلى أول "برلين بارن توك" حول تشغيل Schmachtenhagener Agrar GmbH. وتهدف محادثات الحظيرة إلى تقريب الشخصيات العامة من الزراعة وتجري في منطقة برلين.

شرح سيجفريد ماتنر ، المدير الإداري للشركة الزراعية التي يعمل بها 80 عاملاً و 30 متدربًا في 7 مهن خضراء ، مفهومه للتسويق المباشر والعلاقات العامة للزراعة وأطلع على المعايير العالية في تربية الحيوانات وإنتاج الغذاء. أدرك مفهومه للتسوق عن التجارب ومجموعة كاملة من المنتجات باستثمارات 3,5 مليون يورو في السنوات العشر الماضية. ينطبق اليوم على المنطقة ، "تلتقي في سوق المزارعين". في العام الماضي ، حضر 320.000،XNUMX زائر إلى المزرعة من خلال سوق المزارعين في Oberhaveler ، المرتبط بمنتجات الألبان والجبن.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2470 مرة

بروتوكول برلماني

القسم 10

الوزارة الاتحادية لحماية المستهلك والأغذية والزراعة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2220 مرة

قبل يوم واحد من الاجتماع الحاسم في المجلس الاتحادي لتكييف التشريع بشأن تربية الدجاجة ، قدمت الحكومة الاتحادية لحماية البيئة والطبيعة (BUND) في برلين تقريرًا من جامعة كاسل في مؤتمر صحفي. من المفترض أن يتعامل هذا مع الأخطاء المنهجية المفترضة وأوجه القصور في الفحص الذي تجريه جامعة هانوفر البيطرية (THH) على مستوى الأداء والحالة الصحية في مختلف أنظمة الدجاج البياض.
  
من الواضح أن BUND يحاول التشكيك بشكل أساسي في الحجج العلمية الراسخة للتطوير الإضافي الضروري الآن للمتطلبات القانونية للحفاظ على الدجاجة. يشير Bundesverband Deutsches Ei eV (جمعية البيض الألمانية) إلى أن أساس المناقشة السياسية بتنسيق من البروفيسور د. هانز-فيلهلم ويندهورست ، معهد البحوث والتخطيط الهيكلي في المناطق الزراعية المكثفة (ISPA) ، عبارة عن مسودة من 250 صفحة تقريبًا مع 11 مساهمة من 24 عالمًا من جميع أنحاء ألمانيا. تتناول هذه الوثائق الشاملة ، بما في ذلك دراسة THH ، أو "وضع ملف دجاجة دجاج" ، جوانب حماية الحيوان وصحة الحيوان ، وحماية المستهلك والبيئة ، والاقتصاد. ويظهر أنه يجب تصحيح الوضع الألماني المستقل في أوروبا بشرط حصريًا للحفاظ على النطاق الحر والمجال الحر وعدم الموافقة على "الاحتفاظ بالمجموعات الصغيرة" وجميع أشكال الحفظ يجب أن تخضع لاختبارات وتقييم موسعة.
  
يجب على العلماء والسياسيين والحيوان والبيئيين السعي جاهدًا للعمل معًا لإيجاد حلول ، ويجب ألا يبدأوا في المناقشة على أساس العواطف أو الأخطاء المنهجية ويخفضون قيمة بعضهم البعض.
  
هذا "التوقف المؤقت" يجعل من الضروري تمديد الفترة الانتقالية من 31 ديسمبر 2006 إلى 31 ديسمبر 2009.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2033 مرة

تطالب نقابة المزارعين وصناعة الدواجن بفحص غير مشروط للبدائل

نقابة المزارعين الألمانية (DBV) والجمعية المركزية لصناعة الدواجن الألمانية (ZDG) تعني إلغاء زراعة الأقفاص التقليدية. من الأمور الأكثر إلحاحًا أن يحدد المجلس الاتحادي يوم الجمعة (28.11.203 نوفمبر XNUMX) الطريق لمزيد من التطوير الديناميكي لتربية الدواجن من حيث حماية الحيوانات والمستهلكين والبيئة. وقد أكد ذلك رؤساء DBV ، جيرد سونليتنر ، و ZDG ، جيرهارد فاجنر ، في رسالة مشتركة إلى رؤساء وزراء الولايات الاتحادية في الفترة التي تسبق اجتماع المجلس الاتحادي.

مع تعديل قانون رعاية الحيوان وتربية الماشية ، يجب أن يسمح المجلس الاتحادي بفحص جميع بدائل تربية القفص على أساس علمي دون تحيز. وهذا يشمل الزراعة الأرضية والمجانية وكذلك زراعة المجموعات الصغيرة التي يتم اختبارها حاليًا. وأكد سونلايتنر وفاغنر كذلك على ضرورة إدراج المعايير المتعلقة بحماية الحيوان وحماية المستهلك وحماية البيئة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2216 مرة

منتجو البيض يضيعون فرصة السوق - قد لا يتخلى المجلس الاتحادي عن رعاية الحيوان بناءً على دراسة مشكوك فيها

من خلال منع لوائح الدجاجة الحالية ، يمنع منتجو البيض الألمان الدخول إلى أسواق المستقبل. وقد أوضح ذلك من قبل اتحاد البيئة وحماية الطبيعة ألمانيا (BUND) في مؤتمر صحفي في برلين. في أكبر خصم للغذاء وحده ، قفزت نسبة البيض الحر من عشرة إلى أربعين بالمائة تقريبًا في السنوات الخمس الماضية. ومع ذلك ، فإن منتجي البيض المحليين لن يتركوا جهدا لتأجيل نهاية تربية الأقفاص القاسية.
  
Hubert Weiger ، المتحدث باسم السياسة الزراعية في BUND: "إذا قرر المجلس الاتحادي بشأن وضع الدجاجة يوم غد ، فسيتم استخدام دراسة من قبل جامعة الطب البيطري هانوفر كأساس للقرار. وبالتالي ، فإن الحجة الرئيسية للحفاظ على الأقفاص عفا عليها الزمن. يجب على الولايات الفيدرالية أن تترك تنظيم الدجاج البياض كما هو ، وإلا فإنها تتجاهل مسؤوليتها عن المزيد من حماية الحيوانات ، والتي تم تكليفها بها من قبل المحكمة الدستورية الفيدرالية. أقفاص الدجاج ممنوعة دون أي استثناءات ولكن ".
  
قام BUND بدراسة الآثار السلبية المفترضة لزراعة الدجاج المناسبة للأنواع التي تم تحليلها. توصل معهد علم الأخلاق التطبيقية وتربية الماشية في جامعة كاسل إلى استنتاج مفاده أن القضايا الهامة المتعلقة بتغذية الحيوانات ووراثتها وظروف تربيةها لم تؤخذ في الاعتبار. بالإضافة إلى ذلك ، كان عدد العينات في دراسة الاستبيان أصغر بكثير من أن تكون ممثلة ، واستند فقط إلى التقييم الذاتي لمزارعي الدجاج وكان لديه عدد من الأخطاء المنهجية الأخرى.
  
الخبير الزراعي في BUND Reinhild Benning: "كما أن حجة بارونات الدجاج بأنهم سينقلون مرافق إنتاجهم إلى الخارج بسبب الحظر على الأقفاص لا يهم. تستورد ألمانيا بالفعل 3,9 مليار بيضة ، معظمها من دول الاتحاد الأوروبي مع نسبة أعلى بكثير من النطاق الحر من بلدنا الدول الثالثة التي من المفترض أن تكون مؤهلة لنقل الإنتاج ستكون أيضًا قريبًا جزءًا من الاتحاد الأوروبي ، حيث سيتم حظر الأقفاص التقليدية من عام 2012. وإذا تم تحديد بيض الأقفاص بوضوح على هذا النحو ، فسوف يتجنبه المستهلكون. يجب على ألمانيا الاستفادة من فرصها في السوق هنا يجب وضع بارونات الدجاج على مقود غدًا: يجب أن يظل حبس الدجاج البياض محظورًا من عام 2007. "
  
دراسة BUND حول العدالة الحيوانية لنظم تربية الدجاج البياض على [www.bund.net]

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2288 مرة

طبيب بيطري يفحص الثغرات في حماية المستهلك

تم تصنيف بعض أنسجة الأغنام كمواد خطرة من قبل الاتحاد الأوروبي منذ أزمة مرض جنون البقر ويجب إزالتها تحت إشراف رسمي بعد الذبح والتخلص منها في مكب نفايات معتمد. تظهر أطروحة تم نشرها مؤخرًا في جامعة برلين الحرة أن هذه اللوائح يتم تنفيذها بشكل غير كامل في بعض المجالات. الطبيب البيطري د. قام مصطفى بشاري بمسح 62 جزاراً مسلماً ولحوم الأغنام في مداها. وجد أن 40 متجرًا تبيع رؤوس الحملان بما في ذلك العقول ، وفي 32 حالة لم تتم إزالة الحبل الشوكي للحيوانات وبالتالي نقلها إلى المستهلك. خطر الإصابة بمرض TSE الأغنام منخفضة. ومع ذلك ، لم يتم بعد بحث طرق الإرسال بشكل كامل. لصالح حماية المستهلك الوقائية ، يجب استبعاد أي عدوى من خلال التدابير الوقائية تمامًا.

يمكن إصابة الأغنام تجريبياً بمسببات مرض جنون البقر. ومن المثير للقلق أن تغذية علف الحيوانات لم يتم حظرها إلا في عام 1994. في الثمانينات والتسعينات ، تم تغذية الأغنام بالأعلاف التي تحتوي على اللحوم والعظام. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم تطبيق الحظر بالكامل حتى خريف عام 80 ، عندما حدثت أول حالة مرض جنون البقر في الماشية في ألمانيا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2678 مرة

زادت الأعلاف من هولندا والدنمارك

زادت الشحنات الأجنبية من الخنازير إلى السوق المحلية. في الفترة من يناير إلى أغسطس من هذا العام ، استوردت ألمانيا ما يقرب من 1,9 مليون من الخنازير الصغيرة ، وهو ما يزيد بنسبة عشرة بالمائة عن الفترة المقابلة من العام السابق. نمت الواردات من هولندا والدنمارك على وجه الخصوص.

وفقا لمنظمة المنتجات المسؤولة ، باعت هولندا حوالي 2002 مليون خنزير صغير في الخارج في عام 3,3. بالإضافة إلى إسبانيا ، كانت ألمانيا واحدة من أهم العملاء. بحلول أغسطس 2003 ، كان الهولنديون قد سلموا بالفعل حوالي 1,05 مليون خنزير صغير إلى السوق الألمانية ، بزيادة عشرة بالمائة عن الفترة نفسها من العام الماضي ، على الرغم من انخفاض عدد المزارع في هولندا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2064 مرة

انخفض الاكتفاء الذاتي في عام 2003

تعتمد ألمانيا بشكل كبير على الواردات لتزويد السكان بالبيض. وفقا لإسقاطات ZMP الأولى ، اتسعت الفجوة بين الإنتاج الخاص واستهلاك الغذاء مرة أخرى في عام 2003. انخفض إنتاج البيض الألماني مرة أخرى في العام الذي اقترب من نهايته ووصل إلى ما يقدر بنحو 13,2 مليار بيضة ، وهو ما سيكون أقل بنسبة 5,7 في المائة مما كان عليه في عام 2002.
 
ويقدر استهلاك الغذاء بـ 17,64 مليار بيضة. قبل خمس سنوات ، في عام 1998 ، تم أكل 18,45 مليار بيضة في ألمانيا. وانخفض مستوى الاكتفاء الذاتي في بيض المستهلكين بثلاث نقاط مئوية إلى 71 في المائة.

يتم استكمال الإنتاج المحلي للبيض بالواردات ، لكن الواردات تقلصت هذا العام بسبب إنفلونزا الطيور في أهم بلد موردينا لدينا ، هولندا. ولا يمكن سد الفجوة الناشئة عن طريق الإمدادات من البلدان الأخرى وانخفاض الصادرات. وبالتالي كان ينبغي أن ينخفض ​​استهلاك الفرد من البيض في هذا البلد بنسبة ثلاثة إلى 214. في عام 1998 ، كان كل مواطن ألماني لا يزال يستهلك 225.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2121 مرة

زادت عمليات التسليم إلى ألمانيا بشكل ملحوظ

تايلاند هي واحدة من أكبر منتجي لحوم الدواجن في العالم ، في عام 2002 أنتجت 1,45 مليون طن. وهذا يضع الدولة الآسيوية في المركز الخامس خلف الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين والبرازيل. يتم تصدير جزء كبير من الإنتاج ؛ في العام الماضي ، بلغت صادرات لحوم الدجاج وحدها 465.000 طن. لا تزال غالبية صادرات الدجاج في آسيا ، ولكن اكتسبت التوريدات إلى الاتحاد الأوروبي في الآونة الأخيرة أهمية.

وفقا للمعلومات التايلاندية ، ارتفعت صادرات لحوم الدجاج مرة أخرى في الأرباع الثلاثة الأولى من عام 2003 بنسبة جيدة بلغت 15 في المائة لتصل إلى 397.500،268.100 طن. استوعبت الدول الاسيوية 28 طن بزيادة تسعة بالمئة عن الفترة نفسها من العام الماضي. ارتفعت عمليات التسليم إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 114.400 في المائة جيدة إلى 55.700 طن. جاء ما يقرب من 77 طن من هذا إلى ألمانيا ، بزيادة قدرها 33.400 في المائة. استهلكت المملكة المتحدة 29.700 طن من الدجاج التايلاندي وهولندا 2002 طن ، كل منها يزيد بنسبة XNUMX في المائة عما كان عليه في الفترة من يناير إلى سبتمبر XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2124 مرة

قائمة الإضافات التي يمكن أن تحتوي عليها أطعمتنا طويلة. طالما الآثار الضارة المحتملة - ناهيك عن الآثار التي يمكن أن تحدث فقط عندما يتم الجمع بين الإضافات المختلفة. عدد كبير من المستهلكين غير مستقر للغاية. ومع ذلك ، فإن الطلب على الوجبات الجاهزة والأطعمة والمنتجات منخفضة السعرات الحرارية ذات أطول مدة صلاحية ممكنة كبير. كيف يقوم خبراء التغذية بتقييم احتمالية خطر المواد المضافة؟ ما هو الإطار القانوني المطبق وكيف تكون الكميات القصوى التي تعتبر غير ضارة؟ هل هناك مجموعات سكانية ، على سبيل المثال الأطفال أو الذين يعانون من الحساسية ، الذين هم في خطر بشكل خاص؟ تعامل ماتياس شوارز من جامعة كاسل مع كل هذه الأسئلة ونشر مقالًا متخصصًا حول الإضافات في مجلة المساعدة "التغذية في التركيز" ، طبعة سبتمبر 2003. يسلط العالم الضوء على المزايا والعيوب والحالة الحالية للمعرفة. وتعطي نظرته سببًا للتفاؤل الحذر وتظهر احتياجات البحث المستقبلية.

يمكنك الحصول على عينة مجانية من مجلة "Nutrition in Focus" على الإنترنت على: www.aid.de ، عينة مجانية على ويجري هذا البريد الإلكتروني محمي من المتطفلين و برامج التطفل يجب أن تتحول إلى عرض جافا سكريبت على!

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2257 مرة