Черна горска шунка с по-малко сол
Шунката от черна гора може да се произвежда само в Черната гора, в съответствие със спецификациите на Schutzverband Schwarzwälder Schinken. Производството се осъществява по принцип както преди 100 години, от традицията на клане в селяни. Суровината, задният крак на прасето, тежи средно 11 килограма и е отговорен за качеството на крайния продукт. Клубовете стигат до много повече от 90 процента от Германия ...