Европейският парламент ще гласува на 20 октомври 2020 г. по законопроект, който ще забрани на производителите да използват термини като „бургер“ и „наденица“, както и термини като „вид кисело мляко“ и „алтернатива на сиренето“ за вегетариански и вегански продукти. Съпротивата срещу предложената забрана нараства от ден на ден, подкрепена от петиция, която сега е получила над 150.000 20 подписа. Петицията, стартирана от ProVeg, ще бъде връчена на членовете на ЕП преди гласуването във вторник, XNUMX октомври ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2650 пъти

100% съвременно удоволствие, основано на ценни растителни протеини - това означава новата гама от Green Legend. От 1 октомври PHW Group ще предлага пет вегетариански колбасни продукта, както и шест алтернативи за месо и риба за пресния сектор, базирани на растения. Семейният бизнес от Долна Саксония иска да се насочи към флекситарианците, които съзнателно се обръщат към зеленчукови алтернативи вместо месо или риба от време на време

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2828 пъти

Със своята машина за рязане VSP, izerba, водещ доставчик на решения в областта на технологията за претегляне, рязане и етикетиране, предлага интелигентно решение, което се използва на брояча на пресни продукти и позволява събиране и обработка на данни в облак, както и комуникация между всички режещи машини и хора . Тъй като и в хранително-вкусовата промишленост цифровизацията и свързаната с това автоматизация на всички процеси стават все по-решаващи за посрещане на разнообразните предизвикателства ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2308 пъти

Изключително важно е занаятите да предлагат висококачествени, регионално ориентирани продукти и специалитети. Месарският бизнес трябва да реагира бързо на променящото се, често сезонно, търсене на клиенти. Освен това нараства търсенето на закуски и продукти за удобство или кетъринг услуга.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2507 пъти

Отглеждане на 100% без антибиотици, по-благоприятни за хуманното отношение към животните отворени конюшни, както и сътрудничество с опитни партньори от региона - с тази разширена концепция на марката „Reinert HerzensSACHE“, семейният бизнес „The Family Butchers“ (TFB) ще започне в началото на 2021 г. ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2238 пъти

Хранителната промишленост и особено производството на колбаси и месо преработват, когато става въпрос за опаковането на нейните продукти. Устойчивите решения за опаковане, за предпочитане рециклируеми и възможно най-неутрални към климата, стават все по-важни. В същото време продуктът трябва да бъде опакован сигурно, транспортируем и съхраняем и привлекателен за потребителя от гледна точка на външен вид и усещане ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2280 пъти

Популярният Reinert Bärchen ще има нов дизайн и осезаем свят на марката от август 2020 г. По този начин симпатичният талисман се превръща в приключенски изследовател и все повече се ориентира към предпочитанията на младата целева група. С „Bärchen-Geflügel-SchlaWiener“, TFB пуска и още един нов продукт, произведен от 100% птиче месо, като по този начин обслужва тенденцията на нарастващия пазар на домашни птици в сегмента на детските колбаси ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 3526 пъти

F. DICK стартира предстоящия сезон за барбекю със стил и безопасно тази година. Кожена престилка и подходящата кожена ролетна чанта перфектно допълват висококачествената гама грил от F. DICK и позволяват на всеки вентилатор на грила да работи стилно и безопасно на скарата ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2876 пъти

Nestlé трябва да преименува "Невероятният бургер", това вече е решено от съда в Хага. Вегетарианският бургер е твърде подобен на „Невъзможния бургер“, който вече е на пазара и съществува риск от объркване. Вече има ново име, веган Klops вече се нарича "сензационно" ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2774 пъти

Пикантният вкус на кремообразна салата с прясно месо отговаря на практическата работа с класическа наденица. Новото творение от AVO съчетава в себе си най-доброто от двете страни и носи явни предимства в начинаещия бизнес: без смесване, без купи, без прибори за хранене, без остатъци ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2733 пъти

Първокласните хигиенни условия са задължителни при производството на храни и стават все по-важни. С появата на новия вирус Corona темата за хигиената достигна съвсем ново измерение. Защото вирусът на SARS-CoV-19, който задейства COVID-2, може да оцелее като аерозол (например след кашлица) във въздуха за няколко часа ...

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2571 пъти