Berlin, 29. september 2016. Enhver, der køber klar æblejuice, kan ikke være sikker på, at det er et rent plantebaseret produkt. For mere end hver tredje æblejuice eller nektar (7 ud af 17) og hver tredje æblespritzer (5 ud af 14) kunne klaring med animalsk gelatine ifølge en foodwatch-analyse ikke udelukkes. Til markedstjekket tog forbrugerorganisationen hensyn til hele udvalget af producent- og egne mærker fra tre afdelinger af Edeka, Lidl og Rewe, de tre største fødevareforhandlere i Tyskland. "Mange forbrugere ønsker at træffe bevidste købsbeslutninger, når det kommer til fødevarer af animalsk oprindelse - uanset årsagen," siger Sophie Unger fra foodwatch. "Men så længe det ikke skal stå på flaskerne eller tetrapakserne, om det er afklaret med animalsk gelatine, er en informeret købsbeslutning ikke mulig." ..

1.   0 kommentar
2.   Vist 4144 gange

+++ Regeringsrådgivere foreslår højere afgifter på mælk og kød +++
"Klimabeskyttelse gennem højere moms: Satsen på 19 procent bør gælde for kød, pølser, mælk og andre animalske produkter. Det er, hvad rådgivere for den tyske regering foreslår ..."

1.   0 kommentar
2.   Vist 3508 gange

tyske slagterier dræbe som aldrig før. Årsagen hertil er de seneste års stigende eksporttendens. Især Kina fordoblede importen af ​​europæisk svinekød sidste år ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 3407 gange

Fjerkrækødproduktionen i Tyskland steg med 2016 % i månederne januar til maj 1,1 sammenlignet med samme periode året før. Som rapporteret af Federal Statistical Office (Destatis) blev der produceret i alt 2016 tons fjerkrækød i de første fem måneder af 631.

1.   0 kommentar
2.   Vist 3325 gange

Det er velkendt, at tyske forbrugere godt kan lide at snacke, mens de ser tv, men en ny undersøgelse fra Mintel har nu vist, at tyske forbrugere ikke kun er europamestre, når det kommer til snacking foran tv'et, men at snacking foran computeren eller mens browsing på smartphones også bliver mere og mere almindeligt - især blandt millennials ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 3217 gange

Den tyske slagterforening har analyseret driftsomkostningsstatistikken for de seneste 10 år og er kommet til forbløffende resultater. Resultaterne bekræfter også, at 2015 var et succesrigt år i mange henseender for slagterbutikker ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 3400 gange

Tysklands pølsenation nummer 1. Pølsemarkedet vokser på verdensplan - og især i Tyskland. I det seneste år er der kommet 2.470 nye pølseprodukter på verdensmarkedet (fra 30.06.2015. juni 30.06.2016 til 46. juni 2), en stigning på 50 procent i forhold til samme periode året før. I toppen af ​​pølsenationerne ligger Tyskland (i det foregående år stadig på andenpladsen) med en fremgang på over 231 procent. Med XNUMX pølsenyheder degraderer Tyskland lande som USA, Ukraine og Storbritannien til rækken med klar margin ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 4098 gange

Væksten af ​​veganisme, som har boomet i Europa i årevis, er særligt udtalt på det tyske marked. For i 2015 blev der introduceret flere veganske produkter i Tyskland end i noget andet europæisk land. Derudover har "vegan"-mærket overhalet "vegetar"-mærket for tyske mad- og drikkevarer.

1.   0 kommentar
2.   Vist 3193 gange

Wiesbaden. Ifølge Federal Statistical Office (Destatis) blev der holdt omkring 27,1 millioner grise i Tyskland pr. 3. maj 2016. Ifølge de foreløbige resultater af den halvårlige husdyrundersøgelse er antallet af dyr faldet med 2015 % eller knap 2,2 dyr i forhold til november 600. Det var den laveste svinebestand i de seneste fem år. Sammenlignet med maj 000 faldt den endda med 2015 % eller omkring 3,7 million dyr ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 2674 gange

Fødevareindustrien ser en positiv salgsprognose for 2013 opfyldt

Fødevareindustrien øgede sit salg i december 2013 med + 3,9 % til 14,6 milliarder euro, hvoraf 4 milliarder euro blev tjent i udlandet. Takket være moderate prisstigninger var den reelle salgsvækst i forhold til samme måned sidste år + 3,1 %. I modsætning hertil faldt fødevareeksporten med -0,9 % år-til-år. Fødevareproduktionen stagnerede også i december 2013, og kalender- og sæsonkorrigeret produktionsindeks faldt med -0,4 %.

Trods den svage eksport i december blev den positive salgsprognose for 2013 for fødevareindustrien indfriet. Ifølge de foreløbige resultater omsatte industrien for 174,9 milliarder euro. Det svarer til en stigning på +2,6 % i forhold til 2012.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2425 gange

Næsten 8,1 millioner tons kød blev produceret på kommercielle slagterier i Tyskland i 2013. I forhold til året før var det en stigning på 0,4% (+ 35 tons). Som det føderale statistiske kontor (Destatis) også rapporterer, skyldes stigningen i kommerciel kødproduktion hovedsageligt væksten i fjerkræ- og svinekødssektoren.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2499 gange