Πολλές πρωτεΐνες και πολύ λίγες ίνες δημητριακών καθιστούν τους παχύσαρκους ανθρώπους λιγότερο ευαίσθητους στην ινσουλίνη

Μια πρόσφατη κλινική μελέτη * υπό την ηγεσία του Γερμανικού Ινστιτούτου Ανθρώπινης Διατροφής (DIfE) δείχνει τώρα μια υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών επιδεινώνεται, τουλάχιστον προσωρινά τη δράση της ινσουλίνης των υπέρβαρων ανθρώπων. Οι αδιάλυτες ίνες αραβοσίτου **, από την άλλη πλευρά, βελτίωσαν την ευαισθησία στην ινσουλίνη των συμμετεχόντων στη μελέτη. Για πρώτη φορά, η μελέτη εντοπίζει επίσης μηχανισμούς δράσης μέσω των οποίων η πρόσληψη πρωτεϊνών και ινών μπορεί να επηρεάσει τη δράση της ινσουλίνης και συνεπώς και τον κίνδυνο διαβήτη.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2409 φορές

Ποιος ο μεταβολισμός ωφελείται από έναν υγιεινό τρόπο ζωής;

Τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η παχυσαρκία συνεχίζεται αμείωτη σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτό αυξάνει επίσης τον κίνδυνο των δύο πιο συνηθισμένων μεταβολικών διαταραχών, τύπου 2 διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ταυτόχρονα, αυξάνονται τα έξοδα θεραπείας της παχυσαρκίας (παχυσαρκία) και των συνεπειών της. Τα προληπτικά μέτρα συχνά περιορίζονται λόγω περιορισμένων πόρων. Αλλά ποιο τμήμα του υπέρβαρου έχει ανάγκη ειδικής θεραπείας;

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2227 φορές

Έλεγχος μελέτης για κίνδυνο ασθενειών

Πολλές ασθένειες μπορούν να αποδοθούν στην παχυσαρκία. Μερικοί από αυτούς τελειώνουν ακόμη και με το θάνατο. Γενικά, ο λεγόμενος Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) θεωρείται ο πιο σημαντικός δείκτης και δείκτης για την παχυσαρκία ή ακόμα και την παχυσαρκία. Για παιδιά και εφήβους, καθώς και ενήλικες μέσης ηλικίας, αυτό ισχύει χωρίς μεγάλους περιορισμούς. Αλλά τότε ο ΔΜΣ φθάνει τα όριά του. Επειδή δεν κάνει διάκριση μεταξύ μάζας λίπους και μυϊκής μάζας. Στην περίπτωση των ηλικιωμένων, το ΔΜΣ έχει επομένως σημαντικά μειονεκτήματα, επειδή η γήρανση της μυϊκής μάζας στο σώμα μειώνεται σταθερά - χωρίς να επηρεάζεται το συνολικό βάρος ενός ατόμου. Για το φάρμακο και ειδικά για τη θεραπεία των ηλικιωμένων απαιτούνται εναλλακτικές λύσεις που να μπορούν να καθορίσουν τη σχέση μεταξύ της παχυσαρκίας και των κινδύνων της ασθένειας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, μεταξύ της παχυσαρκίας και των διαφόρων αιτιών θανάτου.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2289 φορές

Η μεγαλύτερη μελέτη μαραθωνίου στον κόσμο "Be-MaGIC" δείχνει θετικές επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα και τη φλεγμονή

Πολλοί ερασιτέχνες αθλητές από καιρό έχουν υποψιαστεί τι ερευνητές του Τμήματος Προληπτικής και αποκατάστασης Αθλητιατρικής στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου έχουν πλέον βρεθεί στο Klinikum rechts der Isar: Στη μεγαλύτερη (μπύρα, Μαραθώνας, Γενετική, φλεγμονή και το καρδιαγγειακό σύστημα μαραθώνιο δίκη του κόσμου «Be-Magic» ) ήταν σε θέση να αποδείξουν ότι η κατανάλωση μπίρας μη αλκοολούχου σίτου έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία των αθλητών. Υπό την καθοδήγηση του Δρ. Ο Johannes Scherr εξέτασε τα υποκείμενα του αθλητικού φαρμάκου 277 τρεις εβδομάδες πριν και δύο εβδομάδες μετά τον μαραθώνιο 2009 του Μονάχου.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2214 φορές

Απροσδόκητη απόπειρα σε όλα τα μέσα

Πολλά μέσα ενημέρωσης προσπέρασαν πρόσφατα μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Guelph, του Οντάριο του Καναδά και συσχετίζουν τα αποτελέσματά τους με τα πραγματικά γεύματα. Για παράδειγμα, η Focus ανέφερε ηλεκτρονικά στο 3.4.2011 ότι ο καφές και το λίπος είναι "κακή ομάδα". Οι λιπαρές τροφές είναι ήδη ανθυγιεινές, αλλά οι οποίοι βυθίζουν το γρήγορο φαγητό με καφέ, οδηγούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα "για πολύ καιρό σε ανησυχητικά ύψη". Η μελέτη δείχνει ότι τα κορεσμένα λίπη εμποδίζουν το μεταβολισμό του σακχάρου και ότι ο καφές κάνει τα πράγματα χειρότερα. Είναι το φλιτζάνι καφέ για το bratwurst επικίνδυνο τώρα;

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2157 φορές

Οι επιστήμονες μελετούν την επίδραση του τσαγιού στους προδρόμους του καρκίνου του παχέος εντέρου

Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα ποτά στον κόσμο. Κατασκευάζεται κυρίως από τα φύλλα του φυτού Camellia Sinensis και θεωρείται το ελιξίριο της ζωής, ειδικά στην Ασία. Το ζεστό ρόφημα έχει θετική επίδραση στην καρδιά και την κυκλοφορία, αλλά φαίνεται επίσης να προστατεύει από τον καρκίνο. Επιστήμονες από τα Πανεπιστήμια του Halle (Saale) και Ulm διερευνούν τώρα τις προληπτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού κατά του καρκίνου, ειδικά κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου, σε μια μακροχρόνια μελέτη. Η Γερμανική Βοήθεια για τον Καρκίνο χρηματοδοτεί το μεγαλύτερο ερευνητικό έργο στον κόσμο σε αυτό το ζήτημα με συνολικά 2,1 εκατομμύρια ευρώ.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2200 φορές

Ας ελπίσουμε ότι η Γερμανία θα ακολουθήσει σύντομα

Ήρθε η ώρα να τερματίσουμε το μύθο χαμηλών λιπαρών! Αυτό το μήνυμα δεν προέρχεται από κανέναν, αλλά από τους καθηγητές Walter Willett, Dariush Mozaffarian και Ronald Krauss. Ανήκουν στις πρώτες τάξεις της αμερικανικής διατροφής ερευνητές, με έδρα το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ και το Ινστιτούτο Oakland Research, Berkeley, δύο από τα πιο σημαντικά ερευνητικά ιδρύματα στον τομέα της διατροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2029 φορές

Η μελέτη DIOGENES δείχνει πώς μπορεί να διατηρηθεί καλύτερα το βάρος

Τα αποτελέσματα ενός μεγάλου ευρωπαϊκή μελέτη διατροφής δείχνουν τώρα ότι μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες με άπαχα κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και όσπρια και λιγότερο διυλισμένων προϊόντων αμύλου όπως το άσπρο ψωμί το φαινόμενο γιο-γιο εξουδετερώνεται. Η μελέτη Diogenes (διατροφή, παχυσαρκία και γονίδια) που χρηματοδοτείται από την ΕΕ με εκατομμύρια ευρώ 14,5 περιλαμβάνει οκτώ ευρωπαϊκά ερευνητικά κέντρα. Αυτές περιλαμβάνουν το Γερμανικό Ινστιτούτο Διατροφής Potsdam-Rehbrücke (DIfE).

Ολόκληρη η μελέτη του Diogenes συντονίζεται από τον Wim HM Saris του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ στις Κάτω Χώρες. Ο Arne Astrup από τη Σχολή Επιστημών Ζωής του Πανεπιστημίου Koppenhagen στη Δανία συντονίζει το μέρος της διατροφικής μελέτης.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2098 φορές

Το Ινστιτούτο Έρευνας για την Πρόληψη και Κοινωνική Ιατρική της Βρέμης στο Πανεπιστήμιο της Βρέμης συντονίζει την ευρωπαϊκή μελέτη IDEFICS για το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία στα παιδιά. Οι επιστήμονες που συμμετείχαν στην έρευνα συζήτησαν τα παρόντα αποτελέσματα στο 8. στο 9. Νοέμβριος 2010 στη Σαραγόσα.

Κάθε πέμπτο παιδί στην Ευρώπη είναι υπέρβαρο. Η παχυσαρκία και η παχυσαρκία αποτελούν επείγοντα θέματα της ευρωπαϊκής υγειονομικής περίθαλψης. Η Βρέμης Ινστιτούτο Πρόληψης Έρευνας και Κοινωνικής Ιατρικής (ΣΣΕ) στο Πανεπιστήμιο της Βρέμης συντονίζονται, οι πανευρωπαϊκή IDEFICS μελέτη ( «Προσδιορισμός και την πρόληψη των Dietary- και τις επιπτώσεις στην υγεία του τρόπου ζωής που προκαλείται σε παιδιά και βρέφη) σχετικά με τα αίτια και την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας, η οποία τώρα πηγαίνει στο πέμπτο έτος. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες της μελέτης και άλλους διεθνείς εμπειρογνώμονες συναντήθηκαν στο 8. 9 και. Νοέμβριος 2010 στη Σαραγόσα για να συζητήσουν τα μέχρι τώρα αποτελέσματα και τις στρατηγικές.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1967 φορές

Σχετικά με το 1,3, εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από τη νόσο Alzheimer. Ένας στους πέντε στη Γερμανία είναι υπέρβαρος. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι οι πάσχοντες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από το να ενεργεί στο μέλλον εγκέφαλο ορμόνη: Η εκτενώς τα τελευταία χρόνια, μεταβολική ορμόνη γκρελίνη μπορεί να πάρει τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και να πολλαπλασιάζονται και να μειώσουν την πρόσληψη τροφής. Με αυτό το εύρημα, η έρευνα σε ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer θα μπορούσε να είναι πολύ επιτυχημένη ή η καταπολέμηση της παχυσαρκίας θα μπορούσε να πάρει μια σημαντική στροφή.

Η κορεατική ομάδα εργασίας με επικεφαλής τον Minho Moon δείχνει στο τρέχον επιστημονικό τους έργο ότι η γκρελίνη - μια μεταβολική ορμόνη που σχηματίζεται στο στομάχι και επηρεάζει τη διατροφική συμπεριφορά, το βάρος και τον ύπνο - διεγείρει επίσης την ανάπτυξη των κυττάρων στον ιππόκαμπο, μια περιοχή του εγκεφάλου. Όταν χρησιμοποιείται με στοχευμένο τρόπο, μπορεί να αποκαταστήσει τη μνήμη και να οδηγήσει στο σχηματισμό νέων νευρικών κυττάρων. «Υπάρχει τεράστιο δυναμικό για ιατρική εδώ», εξηγεί ο καθηγητής Dr. med. Δρ. hc Helmut Schatz, Μπόχουμ, εκπρόσωπος Τύπου της Γερμανικής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας (DGE). «Στο μέλλον, αυτό θα μπορούσε να βελτιώσει την κατάσταση περίπου 15 εκατομμυρίων ασθενών με Αλτσχάιμερ παγκοσμίως και να αποτρέψει έναν αυξανόμενο αριθμό όσων επηρεάζονται. Η γκρελίνη μπορεί επίσης να αποκαταστήσει τα χαμένα νευρικά κύτταρα σε θύματα ατυχημάτων με προηγουμένως μη αναστρέψιμη εγκεφαλική βλάβη, ή θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε θεραπεία επιληψίας. "Προς το παρόν, η γκρελίνη δεν δοκιμάζεται ούτε διατίθεται για αυτές τις ασθένειες.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2020 φορές

Το συμπέρασμα μιας νέας βρετανικής μελέτης είναι ότι τίποτα δεν μιλάει για την κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα - ή ακόμη και δύο τις Κυριακές - και ότι η κατανάλωση αυγών έχει πραγματικά σαφή πλεονεκτήματα για την ποιότητα της καθημερινής διατροφής και της υγείας. Στο τεχνικό τους άρθρο με τίτλο "Οι διατροφικές ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία των αυγών", το οποίο δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιουνίου του Nutrition & Food Science Journal, Dr. Carrie Ruxton, Δρ. Η Emma Derbyshire και ο Sigrid Gibson συγκέντρωσαν την τρέχουσα κατάσταση έρευνας για τα αυγά και την υγεία.

Έτσι, ο μύθος της χοληστερόλης για τα αυγά κοτόπουλου δεν είναι πλέον αξιόπιστος κατά τη γνώμη των ερευνητών. Όπως δείχνει η ανάλυση πολλών μελετών, τα αυγά, σε αντίθεση με άλλους παράγοντες διατροφής και τρόπου ζωής, όπως η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών ή η έλλειψη άσκησης, προφανώς δεν έχουν καμία δυνατότητα αύξησης της χοληστερόλης. Αντίθετα, οι θετικές θρεπτικές ιδιότητες κυριαρχούν. Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, υπάρχουν μερικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι τα αυγά προστατεύουν ακόμα και την υγεία σας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1911 φορές