Casi todos los hogares compra de al menos y en tiendas de descuento. Un gran ensayo comparativo de Frankfurt revista Öko-Test en la edición actual de febrero se mostrará: La calidad de la comida que allí se ofrecen no es peor que en los supermercados e hipermercados más caros.
El Campylobacter patógeno diarreicas en la carne de pollo ha sacudido: En 18. De diciembre de agencias federales han llevado a una reunión de la Salud (BAG) y la Oficina Veterinaria (OAV) con los investigadores, la industria de las aves de corral y las autoridades cantonales. Las partes acordaron dos objetivos: lagunas de conocimientos y evaluar las medidas de control, tal como anunció la OAV. Para la plataforma Campylobacter fue establecido para el combate coordinado patógeno diarreicas.
De 23. Diciembre 2008 debe estar marcado en todos los alimentos preenvasados dos alergenos principales además: Si un alimento contiene en forma de "moluscos" sin transformar o transformados o "altramuz", debe ser marcado en el embalaje: el nombre del producto en la lista de ingredientes o mediante una notificación por separado.
Incluso en países como Suiza o Brasil, donde la EEB está presente o puede ocurrir, ciertas partes de la res se pueden utilizar con seguridad como un alimento. Esto incluye la carne. Según la Organización Mundial de la Sanidad Animal OIE también partes del intestino son inofensivos y podrían utilizarse como una envoltura de embutido.
De acuerdo con la última información proporcionada por los niveles europeo de alerta rápida de los bifenilos policlorados (PCB) de hasta 292 mcg / kg se han detectado en los productos de cerdo de Irlanda. Dado que los valores máximos legales se superaron significativamente en las muestras investigadas, estos alimentos están siendo retirados por el Gobierno irlandés. Las autoridades alemanas, se ha reportado el incidente a través del sistema europeo de alerta rápida para alimentos. "En la actualidad, se comprueba también en Alemania, si, y en qué medida la carne de cerdo irlandesa fue importado, para llevarlo aquí por razones de precaución del mercado", el Presidente del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), dice el profesor Dr. Dr. Andreas Hensel. "El sistema europeo de alerta rápida, y los estrechos contactos entre los distintos Estados miembros solo en estos casos para un alto nivel de protección de los consumidores en Europa."
Por resolución de la QS consejos asesores carne de vacuno, cerdo y aves de corral de 24. Junio 2008 se produce desde el 1. Enero 2009 la Directriz Ganadería Transporte vigente. Las directrices, que se resumen en la Directriz Ganadería Transporte, serán opcionales. Para 1. Ser enero de 2011 las especificaciones a continuación para los agricultores y las empresas de transporte de animales obligatorios.