Van Hees ja Gießeni ülikool töötavad välja alternatiivse valguallika - seentevalgudest valmistatud lihavaba vorsti. Walluf. Seenevalgud on vegani võileibikatte alus, mille VAN HEES GmbH on välja töötanud koos Gießeni ülikooliga ja mis peaks olema valmis turule hiljemalt kahe aasta jooksul ...
Looduslikkusest on saanud supermarketite riiuli otsustav ostutegur - see suundumus väljendub kasvavas nõudluses looduslike maitseainete, värvainete, tervise- ja toitumisainete järele. Nende kasutamine võimaldab toitu ja jooke ilma deklareeritavate koostisosadeta, mis võib lubada ka täiendavat kasu tervisele ...
Paderborn - sea- ja veiseliha jaotustükkide töötlemisel avaldab Paderbornis asuva FREUND Maschinenfabriku pneumaatiline manuaalne derinder HSK8-P3 kasutajale palju innovaatilisi eeliseid. Seda kasutatakse sinki ja õlgade vaevata riivimiseks ja rasvaärastamiseks ning saavutatakse alati ühtlaselt hea viimistletud paksusega töötlemise tulemus ...
Üldiste hügieeninõuete keskmes on isiklik hügieen, mis muu hulgas määrab toidu üldise seisundi. Seega on nõue, et inimesed, kes käitlevad toitu, peavad säilitama isiku puhtuse kõrge taseme. Vastavalt kasutustingimustele tuleb määratleda tooraine omadused ja toote nõuded ning samuti hügieeniga seotud tingimused tootmisprotsessis, eelkõige käsitsi puhastamise meetmed ...
Belm'i aroomieksperdid on leidnud maitse selle sõna otseses mõttes kääritatud vürtsidega, nagu eelmisel aastal edukaks marinaadi Lafiness Black Garlic. AVO Lafiness Black Aged Pepper on nüüd turul väga hea marinaad, mis muudab selle täiendava lisatasu. Eriti Sri Lankal ja Kambodžal on selle käärimise traditsioon kodus ...
Barbecue hooaeg 2018 algab esimeste sooja päevaga, ja see on juba selge: grillid kasvavad rohkem kui kunagi varem. Rooste kuumad hõrgutised on saanud õitsvaks tööstuseks, mida hinnatakse ainult Saksamaal igal aastal mitu sada miljonit eurot - kasvav suundumus ...
Rheda-Wiedenbrück, 13.02.2018-Tönniesi lihaettevõtte eesmärk on saavutada plastide drastiline vähenemine, kasutades uut FlatSkin värsket pakendit oma tütarettevõtte Tillmani mugavuses. "See tutvustus sobib sujuvalt meie jätkusuutlikkuse filosoofiasse ja arutletakse kindlasti meie kaubanduspartnerite kõige olulisema huviga," ütleb Tillmans tegevjuht Jörn Evers ...
"Lidl on uus idee, kui tegemist on liha." Me toome välja Lidl suhtumine kompass aprillis, et parandada läbipaistvust tarbijate jaoks, "teatas ostu minister Jan Bock intervjuus WORLD. Mõeldud on nelja etapi mudel, mis on inspireeritud ELi munarakkude kohustuslik märgistamissüsteem ... "
Väljaspool kodu tarbimine õitseb. Kuumad baaris olevad parimad lihunikuhapettidel elavdatakse äri ja tagatakse klientide lojaalsus. Loomulikult ei peaks ka klassikad nagu Schnitzel ja lihapallid puuduma. Mis VANTASIA®Frikadellen Quick igeme ja VANTASIA® Kaup Quick NP 50 OGAF VAN HEES GmbH (Walluf) on välja töötanud kaks toodet, mis pakuvad mingil ajal rõõmsameelne, vürtsikas maitse ja optimaalse edu ...
Paljude inimeste jaoks on piima-happelised bakterid iga päev lauas - näiteks jogurtis või salatides. Väike olendid mitte ainult toitu vastupidavamad ja kergemini seeditav, vaid ka toetada seedimist ja immuunsüsteemi. Association for General and Applied Microbiology (VRAM) nimetas Lactobacillus mikroobide aasta 2018, et tõsta esile tema olulist rolli tervise, toitumise ja majanduse ...