Rohkem kui 29.500 kodulindude ja seakasvatusmajanditega sisalduvad järelevalve QA süsteemi
QS. Skeem Food. aasta 1 on. Aprill 2012 telliti antibiootikumide andmebaasi VetProof käivitatud laiapõhjalise antibiootikumi seire ja vähendamise programm. Rohkem kui 25.500 4.000 nuumseafarmi ja linnuliha tootmise ettevõtete kodus ja välismaal on praegu pildistatud andmebaasi. Arsti ettevõtted on kohustatud teatama kõikidest antibiootikumide andmebaasi.
Feed: Üks aasta süsteemi tarnija hindamist Allianz sööda ohutuse Saksamaa (AFS), nt: General aruanded positiivseid tulemusi
Need on liit sööda ohutuse Saksamaa (AFS), nt organiseeritud segasööda tootjad eelistavad aasta pärast asutaja ühistu positiivne saldo ja luua edasise arengu etappe kindlalt. AFS eG asutati septembri lõpus 2011 ühistu segasööda tootjad Melle. Eesmärgid luua tõhusa süsteemi hindama tarnijad sööda tootjad ja edasist optimeerimist turvalisuse tarneahelas on määratletud.
Umbes 5.800 mugavuse tooted luubi all kvaliteediga
Sel aastal pani DLG (Saksa Põllumajanduse Selts) toidukatsekeskus mikroskoobi alla umbes 5.800 mugavustoodet 285 ettevõttelt. Neist 2.700 toodet on nüüd katsetatud Bad Salzufleni näitusesaalides. Testiti "kiirköögi" tooteid. Nende hulka kuuluvad külmutatud tooted ja valmistoidud, samuti delikatessikaubad, kala ja mereannid ning liha iseteeninduspakendites.
Grillimisalal hooajal valmis kokk liha valmistada. Näide, marineeritud sealiha kotletid, praed või karbonaadi on väga populaarne. Marineerimine liha ei ole lihtsalt vürtsikas, kuid ka tundlik. Kuid vürtsikas marinaadis võib hõlmata mitte ainult ebameeldivad lõhnad, kui liha ei ole enam värske, näiteks ei saa ka tunnustatud kui šnitsel pakutakse on tegelikult šnitsel. Sel põhjusel Veterinaar- ja Toiduameti Instituut on uuritud kokku 73 proove valmis marineeritud grillitud liha toores (LVI) Oldenburg Alam-Saksi Riigikantselei Tarbijakaitseamet ja toiduohutuse (Laves).
Testil 22 Bolognese kaste paneeli valmis ja ilma liha lõigatud brändi tooted klaasi peal. Toode oli isegi "väga hea". Neli taimetoitlane Bolognese kastmega ainult hinne "hea" sai viie ka testitud kastmed määrata kott valmistada Bolognese ei soovita testijad siiski. See on see, mida Stiftung Warentest jõuab septembrikuu numbris oma ajakirja test.
Aruanne igapäevasest laboris uurimise Office Stuttgart
Nagu "Parma sink" (sink) nimetatakse Itaalia sink eriala kitsas valdkonnas Parma piirkonnas. Tänu oma tootmisprotsessi on kõrge hinnaga toodet, mis on saadud registreerimise nimekirja kaitstud geograafiliste ELi nimel lisaks ainuõigus.
Belgia Certus Standard doonorite Belpork ja Föderatsiooni Belgia tapamajades ja lõikamine FEBEV kokku leppinud, et püüda saavutada kestev leping QS ühist, konstruktiivset dialoogi, et tagada QA võime Belgia Certus sealiha tagatud ka pärast 31.12.2012 säilmete , Edastage õigus kahe osapoole vastata eelnevalt teatanud lepingu lõpetamise lõpus QS 2012.
Graus enne linnuliha? - Küsitlus: Olulised osalused mikroob sisaldava liha suurim terviserisk köögis
Kuna alguses grillimiseks hooajal marineeritud praed, karbonaadid ja vorstid kuhjuvad supermarketites ja lihunikud uuesti. Aga üsna ilmselt paljud sakslased on mõnikord, kui shopping, hirm gammeligem liha on veel tunda. Tellitud uuring näitab tervise ajakiri "Apothekenumschau" näitas hoidke ligi kaks kolmandikku sakslastest mikroob sisaldava liha suurim terviserisk köögis (61,7%).
Testimise süsteem majanduse eesmärk on vähendada narkootikumide tarvitamist loomakasvatuses
QS. Skeem Food. tutvustab seireprogrammi minimeerida antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses. Kodulinnuliha tootmise Stardipaugu aprillis 2012. tuleks laiendada siga programmi aasta keskel. See on QS kvaliteedi ja ohutuse GmbH otsustas oma nõuandekogudes kodulindude, veise- ja vasikaliha, sealiha. "Majandus on tarbija muret antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses ja esinemise kohta resistentsete patogeenide tõsiselt. Me tahame, et aidata vähendada antibiootikumide kasutamine põllumajanduses absoluutse miinimumini. Meie seireprogrammi loome usaldusväärse andmebaasi, kust me saada vajalikud järeldused jaoks vähendav Antibitotikaeinsatzes "selgitab QA Manager Dr. Hermann-Josef Nienhoff.Obwohl ei saa seevastu täiesti vastata kõigile küsimustele seoses seost antibiootikumide kasutamine loomade ja meditsiinis ühelt poolt ja vastupanu probleem, teaduse, antibiootikumide kasutamist loomakasvatuses arutatakse intensiivselt. Eraldunud käimasolevate arutelude liikmete QS nõuandekogudes algas töö sissejuhatuses antibiootikumide seire algatusel kodulindude ja seakasvatajad eelmisel aastal. See on praegu täiel kiirusel suuniste ja tehnilise rakendamise keskandmebaasi gearbeitet.Auch kui arutelu praktilised üksikasjad ei ole lõpetatud, nurgakive seireprogrammi on juba selge: Kõik loomakasvatajate QS kava võib tulevikus ainult antibiootikumid loomaarstid vaadake, mis on registreeritud QS kava ja on võtnud endale kohustuse teatada antibiootikumide võrreldes QS. Arsti ette kõik asjakohased andmed antibiootikumide kasutamist, nagu retsepti ja taotluse esitamise kuupäeva, ravimi kogus ja ravi kestus andmebaasis. Saanud usaldusväärse andmebaasi ja ekspertarvamuse QS määratleb koos nõuandekogudes kategooriad on jaotatud vastavalt summa antibiootikumide kasutamise toiminguid. Ettevõtted, kellel on suurenenud antibiootikumide kasutamine on vajalik, et küsida nõu vastavalt järkjärgulise tegevuskava kaudu talu veterinaararst ja väliseksperdid, näiteks aasta samme, et parandada oma hügieeni juhtimine. Jääb edu sanktsioonidest saab ja suurenenud nõuded on kindlaks määratud. Pärast salvestamist kapten andmed, et antibiootikumid seire suureneb aprillis 2012 tuvastamiseks kõik Antibiootikumide selle toimimist. See kehtib kõigi 3.800 QS-sertifitseeritud kodulinnukasvatajad kodus ja välismaal. Aasta jooksul süsteem laiendada 43.000 seakasvatajad QS süsteemi.
Seireprogramm on pakkuda poolt avastamine antibiootikumide kasutamist võrdlusbaasi (Benchmark): loomaomanikud ja loomaarstid andmetest nähtub, ja asjakohaseid meetmeid hindamisi. Linnu- ja seakasvatajad üle keskmise antimikroobsete ravimite innustatakse parandada oma tervist juhtimist, et kasutada vähem antibiootikume tulevikus. Tarbijate jaoks on sinine QS sertifitseerimistähist on tulevikus orienteerumiseks juhend vastutab, vähendades uimastite kasutamine loomakasvatuses.
Saksa linnukasvatust võtab tõsiselt loomade heaolu - ja rahastatud etteteatamata kontrolle QA süsteemi
Saksa kodulinnukasvatajad võtta loomade heaolu, loomade tervise ja hügieeni tõsiselt - ja ei söanda etteteatamata kontrollimisi. Praeguse seisuga on Saksa kana-ja kalkuniliha põllumehed on vabatahtlikult täiendavaid kontrolle QS süsteemi kvaliteedi ja ohutuse toiduahelas. Rahastab linnukasvatust nimega "kohapealsed auditid" on QS kvaliteedi ja ohutuse GmbH algust veebruaris 2012 ja kontrollige taludes nii loomade heaolu, loomade tervise ja hügieeni. "Meil ei ole midagi varjata meie tallid," ütleb Leo Graf von Drechsel presidendiks Keskliidu Saksa linnukasvatust (ZDG). "Meie jaoks on eksperdid on alati neid veenda, et stabiilse juhtimise töötab ja et see läheb hästi loomi." Seda täiendavat kontrolli ja turvalisuse tarbija on siiani ainulaadne Saksamaa töötlevas tööstuses. Aastal lisakontrolli, Saksamaa linnukasvatust investeerinud ligikaudu 300.000.
Kaebuste arv püsib stabiilsena / BVL annab tulemusi ametliku toidu- ja tarbekaupade seire 2010 tagasi
Puudused tööhügieeni ja hügieeni juhtimine on endiselt peamine põhjus kaebusi. Arvud näitavad toiduainete ametliku kontrolli kohta aastaks 2010 on (BVL) esitatakse täna Berliinis, föderaalne tarbijakaitse ja toiduohutuse komisjon. Koguarv kaebusi on aga endiselt pidev madalal tasemel.
