Kvaliteet ja toiduohutuse

QS-System: 50.000 auditeid 2016

97 protsenti kõigist QA auditid 2016 on edukalt läbitud. Küsida töövõtjatele QS süsteemi taas näidanud, et nad vastavad kvaliteedi tagamise nõuded usaldusväärselt ja kohusetundlikult. In 631 juhtudel karistuse algatatud rikkumise eest. Karistus pardal määratavad karistused kogusummas € 143.000, lukud tarnimise QS süsteemi ja pakkumise tugevdatud kontrolli ...

Loe edasi

Antibiootikumide kasutamise QS ettevõtete 2016 langes taas

Meetmeid, et vähendada antibiootikumide kasutamine loomaomanikele ja veterinaarid näitavad märkimisväärset edu: linnud ja siga toodavad põllumajandusettevõtted QS süsteemi on 2016 antibiootikumide kasutamine vähenenud uuesti. Samuti kogust meditsiinis eriti oluline antibiootikumi rühmad (nn kriitiline antibiootikumide / reservi antibiootikumid) on langenud. Juhul, kui praegune hinnangute üle 2,5 miljonit ravi maksedokumendid, mis on QS antibiootikume andmebaasi ...

Loe edasi

Linnuliha tööstuse National Animal Welfare Label

 

Eile Federal põllumajandusminister Christian Schmidt esitleti Rahvusvaheline Roheline Nädal esimene ülevaade kavandatavatest National loomade heaolu etiketti. Võtmine Keskliidu Saksa linnukasvatust eV (ZDG) anda järgmised positsioneerimine planeeritud silt .:

• Saksamaa linnutööstus on avatud riikliku loomade heaolu märgise väljatöötamisele.

• Saksamaa linnutööstus nõuab föderaalselt toidu- ja põllumajandusministeeriumilt loomade heaolu riikliku märgise ühendamist riikliku päritolumärgisega.

• Riiklik loomade heaolu märgis tuleb samaaegselt käivitada nii kodulinnu- kui ka sealihasektorile.

• Riiklik loomade heaolu märgis peab tuginema loomaomanike vabatahtlikule osalusele ja olema siduv kõigi müügikanalite jaoks, nimelt toiduainete jaemüüjatele, hulgimüügisegmendile ja otseturundajatele.

• Riiklik loomade heaolu märgis peab tagama, et olemasolevaid seaduslikult lubatud loomakasvatusvorme ei diskrimineerita.

• Riiklik loomade heaolu märgis peaks tähenduslikult täiendama loomade heaolu algatust, mis on olnud edukas juba üle kahe aasta, langema tagasi selle struktuuridele ja kaasama arengusse tööstuse liidu partnereid.

• Loomapidaja tegevust tuleb piisavalt premeerida. Selleks on vaja, et kõik ostjad - nii toidukaupade jaemüüjad kui ka hulgitarbijad - maksaksid loomakaitse algatuse mudelil vastavasse loomade heaolu fondi.

• Riiklik loomade heaolu märgis peaks olema intensiivselt ette valmistatud ja seda ei tohiks liiga kiiresti kasutusele võtta ning see peaks põhinema kõigi asjaosaliste üksmeelel.

• Linnutööstuse eksperdid peaksid olema kaasatud organisatsioonilise struktuuri ja konkreetse rakendamise küsimustesse.

Allikas: Association Saksa linnukasvatust

 

uuesti märgistama Vana liha

"Asi väidetava pettuse liha müük praegu töötab Aargauer õigusasutused. Umbes viis töötajat jaemüügiketi teeb kurjategija. Nad oleks pidanud uuesti märgistama möödunud muu hulgas lihatooted. Isegi tavalise liha on pakutud maheliha, kui Markus Gisin, boss Aargauer kriminaalmenetluse esmaspäeval, teatas iga-aastasel meedia konverents kantoni politsei Aarau ajakirjanikele. "

Loe edasi

Storage liha ja lihatooted

Kuna 1. saab 2017 jaanuaril ettevõtted hoidmiseks nimel QS süsteemi partnerite Liha, kes on sertifitseeritud vastavalt uue suunise ladustamiseks liha ja lihatooteid. Läbi nende kaasamine QS annab olulise panuse kaotades tarneahela samuti cross-etapil kvaliteedi tagamise liha ja lihatooteid, ...

Loe edasi

Petetud tappis kobe veiseliha

. "Kuna 2013 võib olla Wagyufleisch ka ELi imporditud, kuna nõudlus kasvab kogu maailmas ja reaalne praed on taskukohased vaevu isegi Jaapanis, õitsev tootmise võltsitud luksus artikkel Internet on täis pakkumisi -. Esmapilgul kõik tundub reaalne. Lisaks peaks see riik kiusatus tore on liha vanemad veised ilmub üllas ... "

Loe edasi