Hiljutised sündmused toidukäitlemisettevõtetes on taas näidanud, et oma tööstuse kõrvalnäitajad võivad diskrediteerida kogu ametit. Usaldus kogu tööstuse vastu on halvenenud. Et olla veelgi tõhusam üleastumise vastu ...
Tarbijaorganisatsiooni toidukraam on kritiseerinud ebapiisavaid hoiatusi kolmel toidukutsumisel. Kõigil kolmel juhul olid toidud saastunud listeriaga, mis võib põhjustada tõsiseid või surmavaid haigusi ...
Hiljutine Listeria skandaal on äratanud paljusid tarbijaid. Sel põhjusel otsivad toidutootjad uusi võimalusi, kuidas kaitsta oma toodangut usaldusväärselt, ökonoomselt ja ohutult Listeria ja teiste bakteritega kokkupuute eest ...
Praegused Saksamaal esinevad Listeria juhtumid on suurendanud üldsuse muret Listeria monocytogenes'iga saastumise pärast. Ebakindlus levib ka toiduainetööstuses - kuna Listeria esinemine võib sageli olla seotud märkimisväärsete majanduslike tagajärgedega, sealhulgas tehaste sulgemisega ...
Pärast kõnelusi toidukontrolli eest vastutavate ministritega, liidumaade senaatoritega reedel Berliinis, föderaalse toidu- ja põllumajandusministeeriumi esindaja Julia Klöckneriga ...
Listeriat on viimastel nädalatel meedias sageli kajastatud, lihatööstuses on meelde tuletatud arvukalt avalikke tooteid. Listeria nakkus võib ohustada inimeste tervist. Sellepärast vastutavad toidukäitlejad ...
Lisaks IFS Logisticsile, IFS Foodile, IFSi hulgimüügile, IFSCash & Carryle ja BRC ladustamise ja jaotamise ülemaailmsele standardile tunnustab QS nüüd ka BRC toiduohutuse ülemaailmset standardit
HACCP kontseptsioon - kõigi toidu kontrollisüsteemide ema - on QS-i nõuete lahutamatu osa ja on tänavu 60-i vana! Raske uskuda, kuid see kontseptsioon, mida kasutatakse kogu maailmas, pärineb kosmoseuuringutest ...
Põhimõtteliselt ei ole midagi uut - ja see oli täpselt eesmärk: toitumisomaduste voorus, mida praegu tutvustatakse, arutatakse ja mõnikord kohaldatakse isegi Austraaliast Prantsusmaale, Soomest Itaaliasse, koostatakse toitumisalase märgistamise mudeli eelnõu. ,
Kuidas mõjutavad digiteerimist ja automatiseerimist toiduandurite rakendusalad? Millised on tagajärjed eksperdirühmade kvalifikatsioonile ettevõtetes? Vastused neile ja teistele ...
Berliinis. Reedel esitasid loomade heaolu algatuses (ITW) osalevad toiduainete jaemüügiettevõtted ühe liha- ja liha-tunnuste identifitseerimissüsteemi ...