S novim Zartin Gourmet CA i Zartin Gourmet CA tekućinom, Van Hees GmbH (Walluf) sada nudi sljedeću generaciju svoje provjerene i testirane Zartin linije. Ne samo da osigurava optimalnu nježnost i okus, već i presudno doprinosi sigurnosti hrane. Uz to, Zartin Gourmet CA ne sadrži kuhinjsku sol, arome, pojačivače okusa i alergene koji se moraju prijaviti ...
Spajanje Industrije 4.0 i prehrambene tehnologije – to je cilj inicijative “smartFoodTechnologyOWL”. Prednjači Sveučilište OWL u Lemgu, koje je za svoj strateški koncept dobilo više od četiri milijuna eura od Saveznog ministarstva obrazovanja i istraživanja (BMBF). Prvi projekt unutar mreže upravo počinje, a usmjeren je na osiguranje kvalitete hrane i pića u stvarnom vremenu...
Okus stručnjaci iz Belm postaviti trendove i opet predstaviti Avo LAFINESS Crna češnjaka novi Würzakzente roštilj. Češnjak je vrlo popularna među potrošačima zbog svoje zdravlje davanje svojstva. Posebna stvar o Crnom Češnjak je sazrijevanje češnjaka, fermentacije ...
Belm u Osnabrücku. Uz inovativne biljke Krema od začina specijalista Avo omogućuje proizvodnju mesa peradi iz nove generacije ...
Martinsried, 30.01.2017. siječnja XNUMX. - Svima je poznato kada masnoće iz kuhinje i kućanstva "užegnu": promijeni se okus, miris, pa čak i konzistencija. Iza toga se kriju procesi oksidacije. U slučaju hrane, to se često sprječava umjetnim dodacima. Kako bi izbjegli E brojeve, posebno za kobasičarske proizvode, partneri na projektu “FINAL” sada žele razviti prirodni ekstrakt začina na bazi lišća masline. Projektni tim kombinira stručnost iz industrije i akademske zajednice, a dvije godine ga financira Federalno ministarstvo gospodarstva i energetike...
Prehrana studija 2017. Dobrobit životinja je vrlo važan Nijemci. Brza hrana i Doner su sve popularniji. Evo, potrošač je dužan osim životinja važnosti skrbi za transparentnost i kvalitetu mesa ...
Kulmbach, studeni 2016.: U proljeće 2015. Nepal je masovno oštećen u nekoliko potresa. Zaklada Adalbert Raps pomaže nepalskom stanovništvu zajedno s Nepalhilfe Kulmbach eV u obnovi. Zaklada po drugi put financira aktivno zalaganje zaposlenika proizvođača začina RAPS GmbH & Co. KG i njihove rodbine u Nepalu. Tamo pomažu u gradnji građevina otpornih na potres i upućuju Nepalce da si pomognu ...
Reinbek, 31.10.2016. Za identifikaciju svježa i pakirana hrana, a posebno meso i kobasice Mediaform Informationssysteme GmbH nudi razne naljepnice. Oni ispunjavaju sve zahtjeve za označavanje hrane u skladu s Uredbom (EU) 10 / 2011 te su stoga pogodni za izravne i neizravne kontakt s osjetljivim proizvodima ...
"Meso svinja, peradi i stoke na njemačkom tržištu je opterećen samo u pojedinačnim slučajevima s drogom. To je bila glavna je" Nacionalni plan Ostatak Control ". Za njega je kontrola namirnica ima gotovo 60 000 ispitao uzorke proizvoda životinjskog podrijetla. Antibiotici su bili u 4 posto uzorci 170 iz zemalja koje nisu članice EU-otkriti, ali samo u 0,1 18 000 posto uzoraka iz EU ... "
Kolovoz 2016, Kulmbach - U četvrtak, 24. Studenog njemački Spice muzej u Kulmbach na seminaru začina, koja je pogodna za profesionalce u prehrambenoj industriji i ugostiteljstvu, kao i za zainteresirane amaterske kuhare i pekara. Na čelu s sudionicima Gewürzsommelière Brigitte Lauterbach saznati koji okusi mogu utjecati na raspoloženje i blagostanje, a može se tretirati kao s tipičnim zimskim oboljenje sa slanim sastojcima ...
Bonn. Skrb, klanje bez stresa, Bio Krmiva na farmi - sve više i više potrošača vrijednosti. Budući da je jedino logično, ne samo da izabere u mesu protiv premijera rezove, ali je moguće da se ništa jesti svinja ili krava nam nudi. Također, na strani mesnice rad je potrebno preispitivanje. Što su proizvedene s poljoprivrednicima za njegu, treba postupati s koliko brige. Naredbe samo poštovanje za životinje ...