Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Դանիան ընդլայնման դասընթացների վրա
Դանիայի խոշորագույն խոզի եւ տավարի մսի սպանդանոց դանիական Crown- ը նախատեսում է մի քանի սպանդանոցներ Գերմանիայում, Շվեդիայում եւ Միացյալ Թագավորությունում: Կոոպերատիվ ընկերությունը ցանկանում է արձագանքել «խոշոր միջազգային սուպերմարկետների ցանցերի» խնդրանքին, որոնք պետք է ձեռք բերեն դանիական Crown- ի միսը իրենց երկրներում արտադրողներից: Դա սեպտեմբերին հայտարարվեց համեմատաբար զարմանալիորեն դանիական Crown- ի խորհրդի նախագահի տեղակալի կողմից:
Նույնիսկ օգոստոսի կեսերին, դանիերեն Crown հայտարարել էր նոր ռազմավարական պլանը երեք տարի ժամկետով 2003 / 04 մինչեւ 2005 / 06, որը նախատեսված է միայն ձեռքբերման մի քանի մսամթերք հաստատությունների երեք հարեւան երկրների նշեց, կենտրոնական եւ արեւելյան Եվրոպայի թեկնածու երկրներում: Ըստ վերջին հայտարարություններին հազարավոր օտարերկրյա pig արտադրողների պետք է ապահովի իրենց անասունները նոր սպանդանոցներ դանիական Crown է ապագայում.
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Study ունի ուղիղ կապը
Մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպերի կամ կարմիր մսի օգտագործումը կարող է մեծացնել կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը: Սա Օնտարիոյի քաղցկեղի ինստիտուտի գրականության ուսումնասիրության արդյունքն է [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html]:
Գիտնականները գնահատել է 45 անհատական պարապմունքները յուղ է դիետայի եւ կրծքի քաղցկեղի. Տվյալները 580.000 25.000 առողջ կանանց եւ հիվանդների վերլուծվել հետ կապված հայտնի եւ պոտենցիալ ռիսկի գործոնների. Ի առաջին քայլ, այդ կանայք էին համեմատ, որը տեղի առավել եւ առնվազն ճարպը պետք է լինի. պետք է որոշվի, թե ինչ չափով ճարպ է դիետայի էր կապված է հիվանդության.
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ֆրանսիայի նոր հետազոտությունը ընդգծել է բարձր սննդային արժեքը rapeseed նավթի եւ կարող է օգտագործվել է խորհուրդ տալ այս սնունդը կանխարգելման համար սրտի / արյան շրջանառության հիվանդությունների եւ ենթաօրենսդրական գործառույթների ուղեղի եւ զգայարանների. A
UF համատեղ միջոցառումը Ֆրանսիայի առեւտրի ասոցիացիայի նավթի եւ սպիտակուցային մշակաբույսերի եւ ազգային Agricultural Research Institute ներդրել է մի շարք թեստերի սրտի ռիսկի սրտի հիվանդությունների 150 600 առջեւ մարդկանց մասնակիցների բժշկական եւ սննդային գիտության. Ըստ հետազոտողների, թե մարգարին հաջողվել է rapeseed նավթի հիմունքներով բացառապես փոփոխության դիետայի կարագի եւ ուտելի յուղերի տարբեր ծագման, նվազեցնել մահացությունը սրտի / շրջանառու անհաջողության 70 տոկոս եւ ռիսկի ոչ ճակատագրական սրտի հարձակումների 75 տոկոսով:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Գինը բարձրացվեց հետեւից
Ինչպես հաղթահարել, այնպես էլ հալված, կարող են որոշ խոզապուխտներ դիտել սպանդանոցների շուկայում գնային զարգացումների առնչությամբ `օգոստոսի կեսերից: Ամառային տոների ավարտից հետո գները կտրուկ աճել են, իսկ Northwest- ի գինը սեպտեմբերի կեսին բարձրացել է 1,49 եվրոյով մեկ կիլոգրամով. այս տարի ամենաբարձր մակարդակն էր:
Անսպասելիորեն ուժեղ աճը պայմանավորված էր ծայրահեղ ամառ 2003- ի կողմից: Քանի որ տաք ջերմաստիճանն արվել է, խոզերը դանդաղ են աճում, եւ կորուստները փչում են: Դա հանգեցրել է ինչպես Գերմանիայում, այնպես էլ ԵՄ-ում մատակարարման անկման:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Շահութաբերությունը բարելավվել է
Տեղի թռչնաբուծական ֆերմերները մի քանի ամիս է, ինչ ձեռք են բերում ինչպես հավի, այնպես էլ հնդկահավերի ավելի բարձր գներ, քան 2002թ.-ին: Հոկտեմբերի կեսերին արտադրողները ստացել են միջինը 2001 եվրո մեկ կիլոգրամ կենդանի քաշի համար 1,5 կիլոգրամ հավի համար; 0,74 թվականի սկզբին այն կազմում էր ընդամենը 2003 եվրո, իսկ մեկ տարի առաջ՝ 0,70 եվրո։
Հնդկահավերի շուկայում ընթացիկ հասույթը ոչ միայն գերազանցում է նախորդ տարվա մակարդակը, այստեղ կրկին մոտեցվել է նաև 2001թ. Բոլորովին վերջերս հնդկահավերի ֆերմերները 18,5 կիլոգրամ կշռող աքլորների համար մեկ կիլոգրամի դիմաց միջինը 1,08 եվրո են ստացել, ինչը տասը ցենտով ավելի, քան հունվարին էր, և տասնմեկ ցենտ ավելի, քան մեկ տարի առաջ: Այնուամենայնիվ, շահութաբերության բարելավումը սահմանափակվում է կերի ծախսերի վերջին աճով:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
The Baden-Württemberg Սննդի տեսչությունը վերաբերյալ տեղեկատվությունը արդյունքների վերջին հատուկ ստուգող ծրագիրը թունաքիմիկատների:
The լիազորված որպես առաջնահերթություն նշանակում քիմիական եւ անասնաբուժական քննչական վարչության Stuttgart (CVUA) ուսումնասիրել է ավելի համապարփակ տեսչական ծրագիր լոլիկ, քարե մրգերի, հատապտուղ մրգերի եւ սեղանի խաղող ընդհանուր 432 նմուշների համար մնացորդների թունաքիմիկատների.
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Այսօր ANUGA-ում TransFair eV-ն ամփոփեց նոր միջազգայնորեն ստանդարտացված Fairtrade կնիքի ներդրման առաջին միջանկյալ արդյունքները: «Արդար առևտուրը ցույց է տալիս գլոբալացման լուսավոր կողմը: Այժմ յուրաքանչյուր սպառող կարող է դրականորեն ազդել զարգացող աշխարհում հազարավոր մանր սեփականատերերի կյանքի վրա, երբ գնումներ կատարի տանը կամ արձակուրդի ժամանակ», - ընդգծել է TransFair-ի գործադիր տնօրեն Դիտեր Օվերաթը:
Գերմանացիների 14 տոկոսն արդեն ծանոթ է Արդար առևտրի նոր կնիքին, և մինչև տարեվերջ կնքված ապրանքների ավելի քան 50 տոկոսը կփոխվի նոր տարբերանշանով: Արդար առևտրի արտադրանքը կարելի է ճանաչել եվրոպական տասը երկրներում ժամանակակից, հակիրճ խորհրդանիշով։
4,5 միլիոն արտադրողներ և նրանց ընտանիքները 45 երկրներում օգտվում են կնիքի հետ արդար առևտրից: Վերջին տարիներին Fair Trade Labeling Organizations International (FLO) միջազգային հովանավոր կազմակերպությունը գրանցել է 20 տոկոս աճ։ 600 թվականին 17 սպառողական երկրներում 2002 առևտրականներ արտադրել են շուրջ 300 միլիոն եվրոյի վաճառք Fairtrade-ի արտադրանքով: «Սրանից արտադրող խմբերը ստացել են ավելի քան 40 միլիոն եվրո հավելյալ եկամուտ»,- ասել է FLO-ի գործադիր տնօրեն Լյուկ Զոննեֆելդը՝ ներկայացնելով աշխարհի խոշորագույն սոցիալական սերտիֆիկատի թվերը։
Գերմանիայում TransFair-ը նույնպես կարողացավ աճ արձանագրել 2003 թվականի առաջին կիսամյակում. նարնջի հյութի և հրուշակեղենի վաճառքն ամենաշատն աճել է, բայց թեյն ու մեղրը նույնպես ավելի մեծ պահանջարկ են ունեցել: Միայն TransFair սուրճը գրանցեց աննշան անկումներ, որոնք զգալիորեն ցածր էին բոված սուրճի շուկայի համեմատ:
«Մենք հուսով ենք, որ դեռևս կարող ենք դադարեցնել բոված սուրճի բացասական միտումը այս տարի քարոզարշավի մեծացման շնորհիվ», - ասաց Օվերաթը Anuga-ում: Արդար շաբաթվա ընթացքում ունեցած բազմազան պարտավորությունները հաստատեցին դրական կանխատեսումը: Ավելին, 2003 թվականի երկրորդ կիսամյակում TransFair-ը զգալիորեն ավելացրել է իր մարքեթինգային անձնակազմը: «Առաջիկա մի քանի ամիսների ընթացքում մենք հատկապես ակտիվ կլինենք լայնածավալ սպառման և նոր ապրանքների թողարկման ոլորտներում», - բացատրում է Օվերաթը: Ներկայ լինելով Anuga-ում` TransFair-ը կապեր է պահպանում առևտրի և արդյունաբերության գործընկերների հետ և հույս ունի ավելի մեծ ներգրավվածություն ունենալ արդար առևտրի արտադրանքի տարածման և շուկայավարման գործում:
Anuga-ի ժամանակ TransFair-ի ստենդի նշանավոր հյուրերն էին Սպառողների իրավունքների պաշտպանության նախարար Ռենատե Կյունաստը, ով վայելեց մեկ բաժակ TransFair թեյ՝ իր բացման շրջագայության ժամանակ ուժեղանալու համար: Խաղաղության Նոբելյան մրցանակակիր դոկտ. Խոսե Ռամոս-Հորտան Թիմոր-Լեստեից Դիտեր Օվերաթին և Լուկ Զոննեվելդին նվիրեց Թաիս՝ Արևելյան Թիմորից բարեկամության շարֆը՝ արդար առևտրին իրենց նվիրվածության համար:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
9թ. առաջին ինն ամիսներին FRoSTA AG-ն ունեցել է €2003 մլն EBIT-ի վնաս (տարվա համար` €4,4 մլն): Պատճառներից մեկը, հավանաբար, բրենդի հայեցակարգի («FRoSTA Purity Law») ներդրումն է բարդ շուկայական միջավայրում։ Դրա հետ կապված զգալի գովազդային ծախսերը չեն փոխհատուցվել բավարար եկամուտով։ Նույնիսկ եթե 6,6 թվականի օգոստոսից ի վեր կրկին դրական արդյունքներ են ձեռք բերվել, և FRoSTA-ն նույնիսկ ակնկալում է շահույթ կրկին 2003-րդ եռամսյակի համար, հնարավոր չի լինի հաշվարկել հավասարակշռված արդյունք ընդհանուր 4 թվականի համար:
Ի թիվս այլ բաների, FRoSTA-ն արձագանքեց փոփոխված կազմակերպչական կառուցվածքով: Այդ նպատակով տնօրենների խորհուրդը մասամբ կհամալրվի։ դոկտ Բրաումանը` ներկայիս գործադիր տնօրենը, փոխադարձ համաձայնությամբ կհեռանա Գործադիր խորհրդի կազմից: Դիտորդ խորհրդի նախկին նախագահ Դիրկ Ահլերսը կվերադառնա գործադիր խորհուրդ և կդառնա դրա նախագահը։ Նրա որդին՝ Ֆելիքս Ահլերսը նշանակվում է Գործադիր խորհրդի կազմում։ Վարչութեան միւս անդամները դոկտ. Ստեֆան Հինրիխսը և Յուրգեն Մարգգրաֆը կշարունակեն պաշտոնավարել։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Քարտուղար զգում misunderstood
«Ես զարմացած եմ, որ մամուլի պատասխան մի հոդվածի մեջ Neue Osnabrücker Zeitung, որը ես խոսել է անհրաժեշտ բյուջետային խնայողությունների Գյուղատնտեսության բյուջեի եւ վերակառուցման գյուղատնտեսական քաղաքականության», - ասել է խորհրդարանական պետքարտուղար Դաշնային նախարար Սպառողների պաշտպանության, դոկտոր Ջերալդ Thalheim. Բառացի մեջբերումներ միայն հայտնի դիրքերը վերարտադրվել: Այնպես որ, նա էր սիրաշահել պատկերացում անխուսափելի խնայողությունների, որովհետեւ սուբսիդիաներ կարող է կրճատվել:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Աղբյուր `մսի Science 58 (2001), 389-393
Օքսիդացումը myoglobin եւ ճարպային թթուների, ի լրումն մանրէաբանական գործընթացների հիմնական պատճառը որակի վատթարացման թարմ խոզի միսը: Ալֆա - tocopherol ձգձգում օքսիդացումը ճարպային թթուների թարմ խոզի միս: Տարբեր արդյունքները գոյություն ունեն վրա ազդեցության ալֆա - tocopherol վրա գունային կայունության խոզի:
Հետեւյալ երկու թերթերում հաղորդել են մի մեթոդով, որը մի քանի տարի առաջ գրականության հայտնաբերվել է մեծ ուշադրության, սակայն մերժվել է գործնականում անպետք. Դա այն է, որ tenderization է hydrodynamic հարվածային ալիքների, որոնք հրահրել են պայթյունի հետեւանքով փոքր քանակությամբ պայթուցիկ. Մինչդեռ, մի նոր մեթոդը էր հորինել է պլազմային է առաջացնում հարվածային ալիքների, ստանալ հեռու պայթուցիկ.
