Næstum hvert heimili kaupir af afsláttarsölu að minnsta kosti öðru hverju. Stórt samanburðarpróf Frankfurt ÖKO-TEST tímaritsins í núverandi febrúarhefti sýnir nú: Gæði matarins sem þar er boðið upp á eru ekki verri en í dýrari stórmörkuðum og stórmörkuðum.
The niðurgangi meinvirkni Campylobacter í kjöti kjúklingur hefur hrist: On 18. Desember, hafa sambands stofnanir taka til fundar Health (BAG) og dýraheilbrigðisskrifstofunnar (FVO) með vísindamenn, kjúklingaiðnaði og kantónunnar yfirvalda. Aðilar sammála um tveimur markmiðum: þekking eyður og meta eftirlitsráðstafanir, svo sem FVO tilkynnt. Fyrir Campylobacter vettvang var stofnað fyrir samræmd bardaga niðurgangi sjúkdómsvalda.
Frá 23. Desember 2008 verður að vera merkt á öllum neytendaumbúðum matvæli tveir helstu ofnæmisvökum í viðbót: Ef matur inniheldur í óunnar eða unnar formi "lindýrum" eða "lúpínu" þetta verður að vera merkt á umbúðum: varan heiti í skránni yfir innihaldsefni eða með sérstökum fyrirvara.
Jafnvel í löndum eins og Sviss eða Brasilíu, þar sem kúariða er til staðar eða kann að verða, vissir hlutar af nautgripum má örugglega nota sem mat. Þetta felur í sér kjöt. Samkvæmt World Organisation for Animal Health OIE einnig hlutar þörmum eru skaðlaus og gæti verið notað sem pylsa hlíf.
Samkvæmt nýjustu upplýsingum frá evrópskum gildum hraðviðvörunar- fjölklóraðra bífenýla (PCB) í allt að 292 míkróg / kg hafa verið greind í svínakjöt vörur frá Írlandi. Þar lagalegar hámarksgildi voru marktækt hærri í sýnum rannsakað, þetta mat er að muna eftir írska ríkisins. tilkynnt Þýsk yfirvöld, atvikið gegnum Evrópu hraðviðvörunarkerfinu fyrir mat hefur verið. "Eins og er, það er merkt einnig í Þýskalandi, hvort og að hve miklu leyti írska svínakjöt var flutt, til að taka það hér til varúðar- ástæðum frá markaðnum", forseti Federal Institute for Risk Assessment (BFR), segir prófessor Dr. Dr. Andreas Hensel. "The European Rapid Alert System og nánum tengiliðum meðal hinna ýmsu aðildarríkja skulu bara í slíkum tilvikum í mikla vernd fyrir neytendur í Evrópu."
Með ályktun QS ráðgjafanefnd nauta- og kálfakjöt, svínakjöt og alifugla frá 24. Júní 2008 kemur frá 1. Janúar 2009 viðmiðunarreglum búfjárframleiðslu Transport í gildi. Tilmælin, sem teknar eru í Guideline Búfé Transport, skal vera valfrjáls. Fyrir 1. Verið janúar 2011 forskriftir þá fyrir bændur og flutninga dýra fyrirtækja lögboðnum.