Berlín, 14. ágúst 2017. Til að bregðast við hneyksli í kringum fípróníl-menguð egg krefja neytendasamtökin foodwatch skilvirkar lagalegar ráðstafanir frá alríkisstjórninni gegn heilsufarsáhættu og svikum í matvælageiranum ...
Einn mikilvægasti þáttur gæðatryggingar þvert á stig er rekjanleiki eftir allri virðiskeðjunni. Vegna þessa, eru á eftirReglugerð (EB) nr 178 / 2002 öllum matvælafyrirtækjum er skylt að...
Sigurvegarar íMeat & Greet keppni
, sem QS bauð út í samstarfi við matartímaritið eat & drink, upplifði af eigin raun í Hamborg hvað gerir virkilega gott kjöt ...
(BZfE) - Hvort sem það er klúbbur, dagvistarheimili eða skóli - hátíðarhöld eru ákveðin á árinu. Innifalið er yfirleitt kökuhlaðborð með heimabökuðu kökum. Og það er líka spurningin um merkingu ofnæmisvalda ...
Frá og með 1. júlí 2017 er sláturhúsum sem taka þátt í dýravelferðarátakinu skylt að tilkynna niðurstöðugögn fyrir alla kjúklinga og kalkúna frá bújörðum sem taka þátt í QS kerfinu í gagnagrunn alifuglarannsókna.
Braunschweig, 13. maí 2017. Með nokkrum veggspjöldum og undirskriftasöfnun mótmæltu nokkrir stuðningsmenn og aðgerðarsinnar Greenpeace kjötafsláttarsölum um helgina ...
Þægindavörur taka mið af hraða hversdagslífsins. Þeir eru að sigra hillur stórmarkaðanna og eru í auknum mæli merktir með QS vottunarmerkinu ...
Kassel. Svo virðist sem rekstraraðilinn hafi verið að selja þíðað kjöt sem ferskt. Auk þess lýsti hann kjöt af alifuglum frá hefðbundnum búskap sem kjöteldi ...
Rechterfeld / Lohne, 17. febrúar 2017. Reglulegar fjárfestingar á sviði gæðastjórnunar, rannsókna og þróunar tryggja hámarksöryggi vöru og hæsta stig neytendaverndar. Í dag meira en nokkru sinni fyrr er framleiðsla á hollum og öruggum mat forsenda þess að ná árangri á markaði ...
(hjálp) - Aukefni með E-númeri verða að vera á innihaldslistanum. Engu að síður geta matvæli samkvæmt lögum innihaldið aukefni sem neytendur vita ekki um. Vegna þess að löggjöf ESB flokkar ekki tæknileg hjálpartæki til vinnslu, þar á meðal flest ensím, sem aukefni - svo þau þurfa ekki að vera á merkimiðanum. Slíkar aðferðir auðvelda eða flýta fyrir framleiðslu matvæla í iðnaði, til dæmis vélhreinsun á kartöflum. Leysir fjarlægja bitur efni úr kaffi og tei, froðueyðandi efni tryggja slétt ferli í drykkjarframleiðslu. Önnur hjálpartæki koma í veg fyrir að marsipan og sælgætisfyllingar kristallast ...
Berlín, 6. febrúar, 2017. Vegna þess að enn eru skylduhesthús í stórum hluta Þýskalands vegna fuglaflensu, fer lausagönguegg að verða af skornum skammti þessa dagana. Ástæða: Eftir tólf vikna lögboðna hesthús þarf að markaðssetja egg frá lausabýli í verslun sem lausagönguegg samkvæmt markaðsstöðlum ESB ...