Bonn - Matsölufyrirtækin sem taka þátt í Tierwohl (ITW) frumkvæðinu munu framvegis geta merkt kjöt samkvæmt samræmdu kerfi „búskapar“. Frá og með 1. apríl 2019 verða pakkaðar vörur smám saman kynntar með merkimiðanum ...
(DLG). Akademía DLG (þýska landbúnaðarfélagsins) býður aftur matvælaiðnaðinum aðlaðandi þjálfunaráætlun með yfir 2019 viðburðum árið 60 ...
Í annað sinn sem það hefur QS búsértækar dýraheilbrigðisvísitölur eru reiknaðar fyrir eldisbú. Byggt á sláturniðurstöðugögnum 2. og 3. ársfjórðungs 2018 voru vísitölur ákvarðaðar fyrir greiningarhópana öndunarheilbrigði, líffæraheilsu, liðheilsu og heilleika skrokksins ...
Aðlögunartímabili endurskoðunar þjónustuaðila vegna geymslu kjöts og kjötvara lýkur í lok árs 2018. Frá 2019 hafa fyrirtæki sem geyma QS kjöt og kjötvörur fyrir hönd annarra fyrirtækja ...
"Eftir að afrísk svínapest braust út í Belgíu, gerir Vallóníu-hérað eina milljón evra tiltæka til að berjast gegn sjúkdómnum. Peningarnir eru eyrnamerktir tæknilegum og skipulagslegum aðgerðum, sögðu yfirvöld ...."
(DLG). Tækni-, iðn- og verslunarsláttarskólum gefst nú kostur á að skrá vörur sínar í skólabekkjarkeppni DLG (Þýska landbúnaðarfélagsins). Besti sérfræðihópurinn getur hlakkað til verðlaunafé upp á 1.500 evrur. Skráningu lýkur 8. október 2018 ...
Í Þýskalandi er ekki slátrað svínum, alifuglum og nautgripum án þess að líffæri þeirra séu skoðuð af opinberum dýralækni eftir slátrun. Í QS kerfinu hefur söfnun, skjalfesting og endurgjöf á líffæraniðurstöðum lengi verið mikilvægt tæki til að meta heilbrigði dýra og leggja þannig afgerandi þátt í matvælaöryggi ...
Mainz, 23.08.2018. ágúst 27. Undir kjörorðinu "Líffræðilegur fjölbreytileiki og kjötgæði - það er eitthvað í gangi!", mun 28. nautgripa- og mjólkurkúaráðstefnan fara fram í St. Andreasberg í Harz-héraði dagana 2018. til 3. október XNUMX . ..
Geimkönnun veitti hvatningu. HACCP er skammstöfun fyrir: Hazard Analysis and Critical Control Points. Bókstaflega þýtt: hættugreining og mikilvægar eftirlitsstaðir. Hugmyndin er til þess fallin að forðast hættur í tengslum við framleiðslu matvæla sem geta leitt til veikinda eða skaða neytenda ...
"Vín, Graz - sýklar sem eru ónæmar fyrir sýklalyfjum eru í auknum mæli að verða vandamál. Ábyrg fyrir þessu er ekki bara læknisfræði manna, heldur nautgriparækt. Próf frá Græningjum hefur sýnt að kjöt sem ætlað er til matargerðarlistar eru einnig mengaðir sýklar. ". .
Má ég borða útrunna jógúrt? Er hvíta húðin á súkkulaðiforminu? Og hvernig veit ég hvort eggin séu enn góð í ísskápnum? Margir neytendur eru ekki vissir um hvort enn sé hægt að njóta matar eftir að best-fyrir-dagurinn er útrunninn ...