Ný kjötmerking krafist
Þegar verslað er, hafa fleiri og fleiri viðskiptavinir áhuga á því hvernig dýrin lifðu. Þessar upplýsingar eru ekki (enn) sýndar eða tilgreindar á umbúðunum - þetta gæti breyst fljótlega ...
Gæði & Food Safety
QS: Mikilvægustu nýjungin frá 2018
Í QS kerfinu hafa fóðurframleiðendur, búfjárhaldarar sem og sláturhús og skurðarstöðvar allir auga með matvælaöryggi. QS styður kerfisfélaga sína með hagnýtum leiðbeiningum, sem eru betrumbættar á hverju ári við endurskoðunina og lagaðar að nýjum lagaskilyrðum ...
Hringing til Aldi, REWE, Edeka og Co.
REWE, Aldi, Edeka og Co. hafa kvartað undan nokkrum kjúklingavörum þar sem þær eru sagðar vera mengaðar af Listeria. Samkvæmt ýmsum yfirlýsingum hefur framleiðandinn „Zur Mühlen“ hópurinn hafið innköllunarherferð ...
Innköllun hjá Lidl: Kjúklingabringurflök með málmhlutum
Það varðar aftur Dicounter LIDL - í þetta skiptið eru það kjúklingabringur, það er verið að innkalla 1 kg umbúðirnar, málmhlutir gætu verið á kjúklingaflökum. Vörur/umbúðir með best fyrir dagsetningu 04.12.2017 og auðkennisnúmerið DE NI 11101 EG (sem sést aftan á) eru fyrir áhrifum. Vörurnar eru skráðar í Hessen, Neðra-Saxlandi, Nordrhein-Westfalen, Thüringen og Rínarland-Pfalz ...
Fipronil atburðir hafa langtímaáhrif á eggjamarkaðinn
Berlín, 16. nóvember 2017. „Ef þú vilt baka þýsk egg á aðventunni ættirðu snemma að leita að eggjum úr innlendri framleiðslu,“ varar Henner Schönecke, formaður Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), með tilliti til fyrir jólin og bökunartímabilið sem nú er að hefjast ...
Sýklalyfjavalkostur: Mikill möguleiki fyrir bakteríufrumur til að drepa bakteríur
Fjölónæmar sýklar, matarhneykslismál, dýrasjúkdómar: bakteríur gætu veitt lausn á þessum og öðrum vandamálum. Þetta eru vírusar sem græða sig í bakteríur og drepa þær. Fyrir frumur manna, dýra eða plantna eru þær hins vegar algjörlega skaðlausar. Í mörgum löndum Austur-Evrópu hafa þær verið í daglegri notkun í áratugi, í Þýskalandi gerir skortur á reglugerðum læknis- og hreinlætisnotkun erfiðari ...
KDK tryggir öruggt kálfakjöt
Eftirlitsfélag þýsks kálfakjöts (KDK) fagnaði 12 ára afmæli sínu 2017. september 20 í Münster. KDK var stofnað 4. júní 1997 sem viðbrögð iðnaðarins við fyrri hneykslismálum, svo sem notkun hormóna í dýrafóður ...
Matardagar framtíðarinnar 19. og 20. október 2017 í Kulmbach
Enginn veit nákvæmlega hvernig heimurinn mun líta út árið 2030 - en allir sem hafa hugsað um mismunandi aðstæður fyrirfram geta búið sig undir mismunandi þróun ...
Framleiðandi innkallar kryddblöndur
Í varúðarskyni innkallar kryddbirgir kryddblöndur sem settar voru í Öldu vegna gruns um salmonellu ...
Hætta á myglu í brauðkörfunni
(BZfE) - Á sumrin skemmast brauð og snúða sérstaklega fljótt - sérstaklega ef þau innihalda hveiti. „Almennt finnst brauð og snúða þægilegast við stofuhita,“ útskýrir næringarfræðingur Harald Seitz frá Federal Center for Nutrition (BZfE) ...
Öflun gagna um niðurstöður fyrir sláturalifugla hófst með góðum árangri
Frá 1. júlí 2017 þurfa 33 alifuglasláturhúsin sem taka þátt í Animal Welfare Initiative að tilkynna niðurstöðugögn fyrir hverja sláturlotu í QS niðurstöðugagnagrunninn ...