„125 ára hvatir til framfara“: ein af leiðandi samtökum í landbúnaðar- og matvælaiðnaði á afmælisári sínu

Árið 2010 er afmælisár fyrir DLG (Þýska landbúnaðarfélagið e.V.): það var stofnað í Berlín fyrir 125 árum, í desember 1885. Þetta tilefni og tímamótin frá 125 árum verða í brennidepli í ýmsum starfsemi DLG á árinu 2010. Það hófst með vetrarráðstefnu DLG, sem hefðbundið er í byrjun hvers árs - frá 1890.

DLG var stofnað að frumkvæði Max Eyth, verkfræðings og rithöfundar. Markmiðið, þá og nú: innleiðing vísinda- og tækniframfara í landbúnaði og næringarfræði. Gæðakeppnir í matvælum voru ein af kjarnastarfsemi DLG skömmu eftir að það var stofnað: Fyrstu vínkeppnirnar fóru fram árið 1890 og fyrstu gæðaprófanir fyrir mjólkurvörur, kjöt og bakaðar vörur auk bjórs árið 1891. Árið 1891 var einnig boðuð í fyrsta sinn samkeppni um „varanlegar vörur til útflutnings og flutningsþarfa“: hún byggði á mati skynsérfræðinga, rannsóknarstofugreiningum og pökkunarprófum og lagði grunninn að nútíma matvælaprófum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1859 sinnum

Maschinenfabrik Seydelmann KG er nýjasti meðlimurinn í verslunarhópi slátrara. Fyrirtækið, sem var stofnað árið 1843 og hefur aðsetur í Stuttgart og Aalen, framleiðir fjölbreytt úrval af skerum, hrærivélum, hakkavélum og fínkvörnum til notkunar í slátrarafyrirtækjum.

Viðskiptasamstarfshópur kjötiðnaðarins samanstendur nú af 46 fyrirtækjum. Það tekur aðeins til fyrirtækja sem leggja sérstaka áherslu á að varðveita og efla sláturverslun. Áhersla fjármögnunarstarfseminnar er á aðgerðir sem tengjast kynningu á f-merkinu.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1891 sinnum

Félag slátrara heldur áfram að auka þjónustuframboð

Þýska slátrarafélagið hefur gert nýjan rammasamning við Fleischerprint GmbH síðan í september 2009. Skálasambönd fá tíu prósenta einkaafslátt af öllum prentvörum frá fyrirtækinu í Aichach. Prentþjónustan sérhæfir sig í hönnun og prentun tilboðsblaða og auglýsingablaða fyrir sérhæfðar kjötverslanir. Það sérstaka við þetta er að hver notandi getur sett upp og hannað flugblöðin sín eða boðið upp blöð sjálfur í gegnum netgátt.

Þökk sé sjálfskýrandi mátkerfi er engin sérstök tölvuþekking nauðsynleg. Þetta þýðir til dæmis að hægt er að prenta nýtt tilboðsblað í hverri viku án mikillar fyrirhafnar. Rammahönnunin er sú sama, texta og myndir geta verið aðlagaðar af kjötbúðinni sjálfri með því að nota netaðgang. Það er mikið úrval af sniðmátum í boði á Fleischerprint.de vefsíðunni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1982 sinnum

Opinbert ræðuhandrit með þeim fyrirvara að talað orð geti verið mismunandi

Dömur og herrar,

Kæru samstarfsmenn,

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2119 sinnum

Það eiga ekki allir að fá að nota vörumerki slátrara - landamæramál lenda nú fyrir vörumerkjanefnd

Rauða fið í demantinum hefur verið tákn þýskra slátrara síðan 2001. Allir sem vilja nota það verða að skrifa undir leyfissamning þar sem einnig er tilgreint hvaða kröfur framtíðarnotandi þarf að uppfylla. „Með þessu skrefi viljum við klárlega koma í veg fyrir að keppinautar skreyti sig auðkennandi merki slátraverslunarinnar - og þar með styrkleika okkar - án þess að tilheyra henni,“ segir Michael Durst, forseti DFV, og útskýrir tilgang þessarar málsmeðferðar.

Viðmiðin sem tilgreind eru í svokölluðum f-merkjasamningi eru valin þannig að f-vörumerkið getur eingöngu merkt sérhæfðar kjötverslanir. Tekið er tillit til bæði fjölbreytileika kjötvöruverslunar og sameiginlegra sérkenna í kjötbúð.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2145 sinnum

- Atvinnuauglýsing -

Samtök fylkisins fyrir bæverska slátraraverslunina (Bæverska slátrarasambandið), með aðsetur í Augsburg, leitar að einhverjum eins fljótt og auðið er

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2173 sinnum

Slátrarfélög í Aachen, Bonn-Rhein-Sieg, Hamborg og Rhön Grabfeld voru heiðruð í ár fyrir framúrskarandi árangur í almannatengslum.

Slátrarfélögin í Aachen, Bonn-Rhein-Sieg, Hamborg og Rhön Grabfeld eru sigurvegarar Rudolf Kunze PR-verðlauna kynningarverðlaunanna 2009 sem veitt eru sérverslunum sem hluti af Rudolf Kunze-verðlaununum. 

Slátrarfélagið Bonn-Rhein-Sieg tryggði sér verðlaunin í flokknum „Besta heildarhugmyndin“ með miklum háþróuðum og fjölbreyttum PR-herferðum. Dómnefndin mat 4. Rhön pylsumarkaðinn, sem var skipulagður af Rhön-Grabfeld slátrarafélaginu, sem „besta einstaka viðburðinn“. Slátrarfélagið í Hamborg reyndist óviðjafnanlegt í flokknum „besta f-merkjakynning“. Auk þess hlaut slátrarasamtökin Aachen sérstök verðlaun dómnefndar fyrir almannatengslastarf sitt yfir landamæri og Evrópumiðað.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1868 sinnum

Vísindi og viðskipti tengdust með góðum árangri

Á alþjóðlegum mörkuðum hefur Þýskaland sannað sig sem traustur samstarfsaðili og birgir kjöts. Með tæplega 2,2 milljónum tonna til 128 landa náðist metárangur í útflutningi á svínakjöti árið 2008. Það er aukning um 24 prósent frá fyrra ári. Þessi jákvæða þróun hélt áfram á fyrri hluta árs 2009. Verðmæti útflutnings á þýsku kjöti og kjötvörum jókst um 4,5 prósent. „Þýskaland hefur leiðandi stöðu um allan heim í framleiðslu á svínakjöti. Mikilvægt er að tryggja og auka þessa markaðsstöðu til lengri tíma litið. Öll stig virðiskeðjunnar finna fyrir áhrifum sífellt frjálsari markaðar í hnattrænu umhverfi og kröfur viðskiptavina verða sífellt fjölbreyttari,“ útskýrði Manfred Nussel, forseti þýska Raiffeisen-samtakanna (DRV).

Nussel lagði áherslu á að þessi velgengnisaga á innlendum og alþjóðlegum markaði yrði aðeins tryggð til lengri tíma litið með bestu vörugæðum. 116 fyrirtæki samvinnubúfjár- og kjötiðnaðarins með tæplega 40 prósenta markaðshlutdeild af slátursvínum úr þýskri framleiðslu leggja verulega sitt af mörkum til þess.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1974 sinnum

Kaupstefnuþátttaka í Úkraínu

Með sameiginlegum bás á WorldFood matvælasýningunni í Kænugarði býður German Meat upp á sína fyrstu þátttöku á erlendri vörusýningu síðan CMA var hætt. Áhugasamir fyrirtæki geta kynnt sig undir þýska þakinu með eigin sýningarbása. WorldFood fer fram dagana 27.-30. október í alþjóðlegu sýningarmiðstöðinni í Kiev. Það er leiðandi matvörusýning í Úkraínu. Áhugasamir fyrirtæki hafi samband í síma 0228/97144981 eða með tölvupósti: Þetta tölvupóstfang er varið gegn ruslpósts þjörkum! Verður að vera virkjað til að sýna JavaScript! til þýsks kjöts.

Önnur verkefni sem eru hluti af sameiginlegri útflutningskynningu á kjöti og kjötvörum eru stofnun kínverskrar dýralæknasendinefndar sem tilkynnt er um í júlí, málþing með rússneskum dýralæknum og þátttaka í Anuga í Köln.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1932 sinnum

- Atvinnuauglýsing -

Der Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk (Fleischerverband Bayern) mit Sitz in Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine technisch (fachlich) – technologische/n Berater/in Ihre Aufgaben: Verantwortung für die Bereiche Technologie unter besonderer Beachtung des Lebensmittel- und Umweltrechts in Abstimmung mit dem Landesinnungsmeister und dem Geschäftsführer Beratung der Mitglieder und Innungen in technisch (fachlich) - technologischen Fragen unter besonderer Beachtung des Lebensmittel- und Umweltrechts Dozenten- und Vortragstätigkeit Sie verfügen über ein abgeschlossenes Hochschul- bzw. Fachhochschulstudium in Lebensmitteltechnologie, Studienschwerpunkt Fleisch oder in Veterinärmedizin, Studienrichtung Hygiene und Technologie der Lebensmittel tierischen Ursprungs, oder einen vergleichbaren Abschluss. idealerweise eine Ausbildung zum/zur Fleischer/in bzw. Weiterbildung zum/zur Fleischermeister/in. kommunikative Fähigkeiten, insbesondere gegenüber Mitgliedern, Politik, Verbänden, Öffentlichkeit. Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsstärke, Einsatzbereitschaft und Flexibilität. Teamfähigkeit.

Boðið er upp á áhugaverð og fjölbreytt störf og sjálfstætt starf.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2000 sinnum

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parma Schinkenhersteller, hat aktuell eine Brandpage auf Facebook bereitgestellt. Facebook-Nutzer finden hier aktuelle Informationen rund um den Parma Schinken, Neuigkeiten aus dem Verband, können Rezepte und Videos hochladen und Nachrichten schicken oder chatten. Mittlerweile sind bereits über 20.000 Fans registriert.

Die Internet-Präsenz des Consorzio del Prosciutto di Parma wird darüber hinaus maßgeblich auch über you tube gestärkt. Hier finden sich das Video „Aria di Parma“, alle Werbefilme des Parma Schinken Verbandes seit 1963 und brandaktuell ein Video mit einem Interview des neuen Präsidenten des Consorzio del Prosciutto di Parma, Paolo Tanara, der am 10. Juni 2009 vom Direktorium des Verbandes gewählt wurde.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1900 sinnum