Frankfurt am Main, 2. nóvember 2016. Í apríl á þessu ári lögðu Samtök þýskra slátrara ásamt þýsku bændasamtökunum fram umsókn um breytingu á leiðbeiningum um kjöt og kjötvörur. Markmiðið með átakinu er að tryggja að ekki sé hægt að nota þau söluheiti sem eru algeng fyrir hefðbundnar kjötvörur fyrir grænmetis- og vegan vörur. Í millitíðinni styðja aðrir markaðsaðilar einnig umsóknina...
Frankfurt am Main, 28. Oktober 2016. Das neu gewählte Präsidium des Deutschen Fleischer-Verbands hat in der vergangenen Woche in einer zweitägigen konstituierenden Sitzung die Arbeit aufgenommen. Neben einigen formalen Beschlüssen wurden dort auch Prioritäten für die ersten Wochen vereinbart...
Frankfurt am Main, 28. Oktober 2016. Am 21. und 22. November 2016 treten in den Räumen der Gertrud-Luckner-Gewerbeschule in Freiburg die besten Nachwuchskräfte aus den Ausbildungsgängen Fleischer/Fleischerin und Fleischerei-Fachverkäufer/Fleischerei-Fachverkäuferin beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend gegeneinander an...
Dagur þýska slátrarafélagsins verður í ár 9. og 10. október 2016 í CONGRESSHALLE Saarbrücken. Það hefst á sunnudaginn með veislunni og lýkur á mánudagskvöldið með lokaviðburði á vegum slátrararfélags gestgjafans...
Berlín, 6. september 2016. Brasilískt kjúklingabringaflök á uppáhaldsveitingastaðnum þínum, kjúklingavængir frá Tælandi á snakkbarnum handan við hornið, pólskur kalkúnasnitsel á mötuneytisbakkanum í hádeginu - eða þýskur steiktur kjúklingur í mötuneytinu? Við vitum sjaldan hvaðan alifuglakjötið okkar í veitingasölu kemur...
Hamborg, september 2016 - Pylsur í náttúrulegum hlífum eru eftirsóttar um allan heim: Á fjárhagsárinu 2015 nam heildarvelta utanríkisviðskipta í Þýskalandi 841 milljón evra. Með 4,8 prósentum er verðmætið aðeins undir afkomu fyrra árs, en heldur áfram að styrkjast á háu stigi. Á meðan útflutningur dróst lítillega saman að verðmæti og magni jókst innflutningur aftur í magni...
Munchen, 27.07.2016. júlí, 27 │ Í uppbyggilegum samningaviðræðum milli Matvæla-, skemmtunar- og veitingamannasambandsins (NGG) og State Guild of the Bavarian Butchers' Trade (LIV), náðist samkomulag í annarri lotu samninga þann 1. júlí: lágmarkslaun hækka 2016. júlí 2,5 um XNUMX%...
Konrad Ammon Jr., svæðismeistari í Bæverska slátrarafélaginu, lýsti persónulegri viðurkenningu sinni og virðingu fyrir bayersku slátraraiðnaðinum við farsæla þátttakendur í 330. meistaranámskeiði í Augsburg Butcher School í Handverksráðinu fyrir Swabia...
Frankfurt am Main, 29.06.2016. Der Deutsche Fleischer-Verband fordert mehr Wahrheit und Klarheit in der allgemeinen Debatte um „vegetarische Schnitzel“ und andere Fleischersatzprodukte. DFV-Vizepräsident Eckart Neun: „Zunehmend werden vegetarische oder vegane Produkte unter Verwendung der eingeführten Bezeichnungen von Fleischerzeugnissen in den Verkehr gebracht. Diese Fleischersatzprodukte haben weder in Zusammensetzung noch in Geschmack mit den traditionellen Erzeugnissen wie Wurst und Schinken etwas gemeinsam.“ So komme es nach Ansicht des Verbandes nicht alleine auf ein ähnliches Aussehen an, entscheidend für die Erfüllung der Verbrauchererwartung seien zudem Geruch, Konsistenz und vor allem Geschmack...
Frankfurt. Sem hluti af samfélagsauglýsingum hefur Þýska slátrarafélagið þróað hagnýta handbók fyrir þjálfunarfyrirtæki. Um það bil þrjátíu blaðsíðna rit með titlinum „AÐ FINNA UNGLINGA. BINDING YOUNG Growth.“ er hluti af auglýsingaherferð ungra hæfileikamanna „Þjálfun í kjötiðnaðargrein – öðruvísi en þú heldur“ og útskýrir annars vegar virkni auglýsingagáttar ungra hæfileikafólks fleischerberufe.de og hins vegar , tímaritið veitir gagnlegar upplýsingar um ráðningu ungra hæfileikamanna almennt...
Almannatengsl, að sýna hver þú ert, hvað þú vilt og hvað þú getur gert, er eitt mikilvægasta verkefni slátrarasamtaka. Gildið, húsbóndi þess og meðlimir þess eru fulltrúar kjötverslunarinnar á svæðinu fyrir stjórnmálamönnum, fjölmiðlum og almenningi. Til að viðurkenna þetta afrek, veitir viðskiptaþróunarstofa fyrir kjötiðnaðarmenn Rudolf Kunze PR-verðlaunin á hverju ári til flokka sem hafa vakið athygli með sérlega óvenjulegum og áhrifaríkum herferðum eða aðgerðum. Verðlaununum, samtals að verðmæti 3.000 evrur, er ekki aðeins ætlað að verðlauna starf verðlaunafélaganna, þeim er einnig ætlað að vera fyrirmynd, hvatning og uppspretta hugmynda fyrir önnur slátrarafélög...