Објавена нова студија

Објавено е третото издание на извештаите од истражувањето од Економскиот оддел на Универзитетот за применети науки во Дизелдорф (ISSN 1866-2722). Авторот, проф.д-р. Манфред Турбан, професор по маркетинг меѓународна трговија, заедно со Џулија Волф, дипломирана на отсекот економија, го испитуваа прашањето кои стратегии за интернационализација ги користат германските оператори на пазарот за попуст на храна Алди и Лидл и ги споредија меѓу себе.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2208 пати

стандарди за квалитет на земјоделско-прехранбената индустрија во моментов се обезбедат многу разговор: Направете оваа можност за германската индустрија за месо или повеќе егзистенцијална закана за мали и средни претпријатија претставуваат?

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2380 пати

Истражувачите од шпанскиот универзитет во Екстремадура во Бадахоз спроведоа студија за присуството на стафилококи во долго лечените ибериски сурови колбаси. Колбасите се направени во регионот Екстремадура користејќи традиционални технологии и без додавање на стартер култури. Ова овозможува размножување на сопствените микроорганизми на месото, кои, меѓу другото, играат важна улога во развојот на аромата, текстурата, хранливата вредност и безбедноста. Видот и бројот на стафилококи се под влијание на условите за производство, особено pH и aw вредностите. Користејќи ги нивните ензими, каталаза и нитрат редуктаза, тие се спротивставуваат на трупот и го промовираат развојот на типичната црвена боја на мариноване. Тие исто така играат улога во формирањето на аромата.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2523 пати

Извор: Месо Наука 79 (2008),-224 235.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2657 пати

Највисока стапка на смртност од срцев удар во Бранденбург, најниска во Берлин

Смртноста од срцеви заболувања континуирано опаѓа - ова го покажуваат податоците од актуелниот кардиолошки извештај, кој денеска беше претставен на есенскиот состанок на Германското друштво за кардиологија во Хамбург. Сепак, не сите жители на Германија имаат подеднакво корист од трендот кон помалку срцеви смртни случаи, постојат значителни регионални разлики во смртноста.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2266 пати

Натпросечните трошоци се зголемуваат за третман на срцев удар

Смртноста од срцев удар продолжува да опаѓа, покажува актуелниот срцев извештај, кој беше претставен на есенскиот состанок на Германското кардиолошко друштво. Смртните случаи поради срцев удар се повеќе се движат од „надвор“ во болница - последица на подобрената итна помош. Други трендови: Услугите за срцева катетеризација забележаа најниски зголемувања од 1980 година. И процентот на постари луѓе кои се подложени на операција на срцето се зголемува. Новиот проект за документација од страна на DGK има за цел да собере дополнителни податоци за оптимизирано планирање на грижата.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2515 пати

BVL, Paul Ehrlich Society и Универзитетската болница во Фрајбург го презентираат атласот за отпорност на антибиотици „GERMAP 2008“ – со врска за преземање

Бројни бактериски патогени како Staphylococcus aureus, Escherichia coli и ентерококи станаа помалку чувствителни на антибиотици, што ги прави болестите што тие ги предизвикуваат сè потешки за лекување кај луѓето и животните. Ова е резултат на заедничката публикација презентирана во Бон од Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедност на храната, Здружението за хемотерапија и заразни болести Пол Ерлих при Универзитетската болница во Фрајбург. Со презентираниот атлас за отпорност и потрошувачка на антибиотици, информациите за фреквенцијата на отпорност на бактериските патогени и потрошувачката на антибиотици во хуманата и ветеринарната медицина се достапни за прв пат во Германија. Атласот е прв чекор кон проценка на ризиците од постојниот и потенцијалниот развој на отпорност и развивање препораки за третман на луѓето и животните со антибиотици.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2492 пати

Витаминот Ц не може да спречи инфекција / придобивките од додатоците во исхраната често се преценети

Деновите се скратуваат, температурите паѓаат - а со студената сезона доаѓа и сезоната на настинки и грип. Многу луѓе сега се свртуваат кон таблетите со витамин Ц за да го спречат тоа. Но, истражувањата покажаа дека додатоците во исхраната кои содржат витамини не штитат ни приближно толку добро како, на пример, честото миење на рацете - и дека високите дози исто така можат да бидат штетни. Институтот за квалитет и ефикасност во здравствената заштита (IQWiG) објави информации и квиз на тема превенција: Тие помагаат да се разликуваат вообичаените митови од фактите.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2553 пати

Како да спиете паметно?

Спиењето го промовира формирањето на меморијата и долго време се мислеше дека тоа се случува во РЕМ спиењето кога сонувате. Научниците од универзитетите во Базел и Либек открија дека фармаколошкото потиснување на спиењето со брзо движење на очите не го нарушува формирањето на меморијата, туку го промовира. Ова ја побива хипотезата за меморијата на РЕМ спиењето. Резултатите ги објави научното списание „Nature Neuroscience“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2385 пати

Кајсиите штотуку пристигнаа во супермаркетот и изгледаа свежо, но следниот ден на некои од плодовите се појавија скапани дамки. Тие можат да се откријат рано со помош на спектроскопија со просторно разрешување. Сега постои рентабилна верзија на скапата процедура.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2328 пати

За Светскиот ден за заштита на животните, кој се слави секоја година на 4 октомври, Германското здружение за заштита на животните го прогласи мотото „Протест на прасињата“. Во Германија секоја година се кастрираат повеќе од 22 милиони машки прасиња. Без анестезија - додека се целосно свесни и чувствуваат болка, двата тестиси се отстранети од прасињата со остар нож. Германскиот закон за заштита на животните ја легализира оваа тортура Со сензационална кампања оваа недела на берлинскиот плоштад Александерплац, германското здружение за заштита на животните го привлече вниманието на страдањата на милиони прасиња.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2241 пати