I et intervju snakker Johannes Schmid-Wiedersheim, leder for IFFA, om bransjens ønske om ansikt-til-ansikt-møter, justeringen når det gjelder alternative proteiner og den nåværende bookingsituasjonen på verdens ledende messe ...
Med sitt internasjonale tilbud er Anuga Meat den mest omfattende informasjons- og bestillingsplattformen for kjøtt, pølse, vilt og fjærfe. Det representerer hele kjøttproduksjonsområdet i de forskjellige behandlingstrinnene ...
De er et høyt etterlengtet høydepunkt for alle SÜFFA: Siden 1984 har den statlige laugforeningen for slakterhandelen i Baden-Württemberg organisert SÜFFA-kvalitetskonkurranser. Fra 18. til 20. september vil de beste av de beste innen sitt felt igjen konkurrere under kritiske øyne fra en førsteklasses jury på Stuttgart Exhibition Centre ...
SÜFFA-jubileet er sent, men det kommer. Fra 18. til 20. september er tiden endelig kommet når alle fagpersoner i kjøttindustrien virkelig kan komme i gang igjen på den 25. utgaven av den vellykkede Stuttgart-messen. Arrangørene og partnerne er enige: SÜFFA har en viktig spesialstilling i år ...
SÜFFA åpner dørene høsten 2021 - forberedelsene til jubileumsutgaven av SÜFFA er i full gang. Som den første store næringssamlingen vil messen for kjøttindustrien åpne portene fra 18. til 20. september i Stuttgart ...
SÜFFA 2021 vil finne sted, ble dette kunngjort i går av Messe Stuttgart. Tiden har kommet om tre måneder: den 25. SÜFFA finner sted fra 18. til 20. september 2021 i Stuttgart! De første messene har allerede åpnet over hele Europa, og messer og store arrangementer vil finne sted igjen i Tyskland fra juli 2021 ...
Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources, BALPro, inngår et strategisk samarbeid for IFFA 2022. Fokuset vil være på den profesjonelle og teknologiske utvekslingen med hensyn til det nyopprettede utstillingsområdet for alternative proteiner ...
Anuga er avhengig av hybrid og, med den nye Anuga @home, bringer verdens ledende messe for mat og drikke mer online...
På bakgrunn av den pågående koronapandemien har Evenord eG, arrangør av Evenord-messen, besluttet å ikke holde innovasjonsmessen for slakteri og gastronomi i år...
Både årets Anuga (9.-13. Oktober) og den nylig planlagte THAIFEX-Anuga Asia (29. september-3. oktober) er veldig godt posisjonert så langt. Mens verdens største messe for mat og drikke for tiden kan skryte av en høy beleggstall som kan sammenlignes med forrige arrangement, har over 70% av de tidligere utstillerne også registrert seg på Asias viktigste F & B-messe. Begge messene er planlagt i hybridformat ...
Frossen mat ble født for 91 år siden i ti dagligvarebutikker i den lille byen Springfield, Massachusetts. Frossen mat som grønnsaker, frukt og fisk kan man kjøpe der for første gang. Høydepunktet var den såkalte sjokkfrysingen, som fremdeles er den mildeste typen bevaring i dag, da den forsvinner fullstendig med konserveringsmidler ...