Почти каждая семья покупает по крайней мере, и в дискаунтеры. Большой сравнительный тест Франкфуртского журнала ОКО-TEST в текущем выпуске за февраль покажет: Качество пищи предложили не хуже, чем в более дорогих супермаркетах и гипермаркетах.
Диспепсические возбудитель Campylobacter в курином мясе потрясла: На 18. Декабря федеральные ведомства приняли на заседании здравоохранения (BAG) и ветеринарного бюро (FVO) с исследователями, птицеводстве и кантональных властей. Стороны договорились о двух целей: пробелов в знаниях и оценивать меры контроля, такие, как объявил FVO. Для Campylobacter платформы была установлена для скоординированы боевых диарейных патогена.
С 23 декабря 2008 г. на всех расфасованных пищевых продуктах необходимо дополнительно указывать два основных аллергена: Если продукт содержит «моллюсков» или «люпинов» в необработанном или переработанном виде, это должно быть указано на упаковке: в наименовании продукта, в список ингредиентов или одной отдельной примечанием.
Даже в таких странах, как Швейцария или Бразилия, где встречается или может возникнуть ГЭКРС, определенные части крупного рогатого скота можно безопасно использовать в пищу. Сюда входит мясо. По данным Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), части кишечника также безвредны и могут использоваться в качестве оболочек для колбас.
Согласно текущей информации Европейской системы быстрого оповещения, в продуктах из свинины из Ирландии были обнаружены уровни полихлорированных дифенилов (ПХД) до 292 мкг/кг. Поскольку в исследованных образцах были значительно превышены юридически допустимые максимальные значения, затронутые продукты в настоящее время отзываются правительством Ирландии. Об инциденте было сообщено властям Германии через Европейскую систему быстрого оповещения о пищевых продуктах. «Германия в настоящее время изучает, была ли и в каком объеме импортирована ирландская свинина, чтобы убрать ее с рынка здесь по соображениям предосторожности», — говорит президент Федерального института оценки рисков (BfR), профессор доктор. Доктор Андреас Хенсель. «Европейская система быстрого оповещения и тесные контакты между отдельными государствами-членами обеспечивают высокий уровень защиты потребителей в Европе, особенно в таких случаях».
Согласно решению консультативных советов QS по говядине, телятине, свинине и птице от 24 июня 2008 г., правила перевозки животных вступят в силу с 1 января 2009 г. Требования, изложенные в «Руководстве по транспортировке животных», изначально являются добровольными. С 1 января 2011 года требования станут обязательными для фермеров и компаний по перевозке животных.