Качество и безопасность пищевых продуктов

QS-системы: аудит 50.000 в 2016

97 процентов всех QA Аудиты 2016 были успешно прошли. Для того, чтобы спросить подрядчиков в системе QS еще раз продемонстрировали, что они отвечают требованиям по обеспечению качества надежно и добросовестно. В 631 случаи санкций дело открыто за нарушения. Санкция плата наложены штрафы в общей сумме € 143.000, замки на поставку в системе и поставке QS усилен контроль ...

Читать

Использование антибиотиков в QS бизнеса 2016 снова упал

Меры по сокращению использования антибиотиков для владельцев животных и ветеринаров показывают значительный успех: Птица и свиньи производства ферм в системе QS имеют 2016 применение антибиотиков снова снижается. Кроме того, количество в медицине человека особо важных антибиотиков групп (так называемые критические антибиотики / резервные антибиотики) упал. Случае, если текущие оценки более 2,5 миллионов ваучеров лечения, которые находятся в базе данных QS антибиотиков ...

Читать

Птицеводство для этикетки национального благосостояния животных

 

Вчера федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт представил на Международной выставке Зеленая неделя первый контур запланированного этикетки национального благосостояния животных. Взятие Центральной ассоциации немецкой птицеводства (ZDG эВ), чтобы выполнить следующую позиционирование для планируемого этикетке .:

• Немецкая птицеводческая промышленность открыта для разработки государственного знака защиты животных.

• Немецкая птицеводческая промышленность требует, чтобы Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства сочетало государственный знак защиты животных с национальной этикеткой происхождения.

• Государственная этикетка о защите животных должна быть запущена одновременно для птицеводства и свиноводства.

• Знак защиты животных должен полагаться на добровольное участие владельцев животных и быть обязательным для всех каналов продаж, а именно для розничных продавцов продуктов питания, оптового сегмента и прямых продавцов.

• Знак защиты животных должен гарантировать, что существующие разрешенные законом формы содержания животных не подвергаются дискриминации.

• Знак защиты животных должен значимым образом дополнять инициативу по защите животных, которая была успешной в течение более двух лет, опираться на ее структуры и привлекать партнеров отраслевого альянса к разработке.

• Работа хранителя животных должна быть адекватно вознаграждена. Для этого необходимо, чтобы все покупатели - розничные торговцы продуктами питания, а также оптовые потребители - вносили средства в соответствующий фонд защиты животных на основе модели Инициативы защиты животных.

• Этикетку, касающуюся благополучия животных, следует готовить интенсивно, а не вводить слишком быстро и основываться на консенсусе всех участников.

• К вопросам организационной структуры и конкретной реализации должны привлекаться специалисты птицеводства.

Источник: Ассоциация немецкой птицеводстве

 

Если новое благополучие животных печать?

Мясо пища является одним из самых чувствительных вообще. По всем "Мясной скандалов" в прошлом, потребитель ничего, но безопасно в Мяса. Теперь называет министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт (ХСС) новое "состояние TierWohl Seal" ...

Читать

Старый мясо этикетки для

"Мошенничество случай утверждал в продаже мяса в настоящее время работают судебные органы Aargauer. Около пяти сотрудников розничной сети делает преступника. Они должны были их этикетки прошло среди других мясных продуктов. Даже обычное мясо были предложены в качестве органического мяса, как и Маркус ГИСИВ, босс Aargauer Уголовный, в понедельник объявлено на ежегодной пресс-конференции кантональных полиции в Аарау журналистам ".

Читать

Основные новшества 2017 Обзор

Целевой показатель ежегодных ревизий является не только непрерывное улучшение безопасности процесса, но и требования к QS, чтобы сделать еще более практичным ...

Читать

Хранение мяса и мясных продуктов

Так как 1. может 2017 января, компании, хранящие от имени QS партнеров системы Колбасные изделия, сертифицированные в соответствии с новым основного положения хранения мяса и мясных продуктов. Посредством их участия QS вносит значительный вклад в преодоление цепочки поставок, а также контроль качества крест стадии для мяса и мясных продуктов ...

Читать

Год выпуска: ясность по меткам благосостояния животных

Планируемое состояние этикетки благосостояния животных есть надежда, что в потребительской ясности и новой, доверчивой декларации для клиента ...

Читать

Мясо в аэропорту из стран не входящих в ЕС

«Путешественники, незаконно ввозящие мясо из стран, не входящих в ЕС, в Германию, могут способствовать распространению потенциально опасных патогенов, и было обнаружено, что многочисленные образцы мяса из двух аэропортов Германии производят бактерии с множественной лекарственной устойчивостью» ...

Читать

Обманутые убил Kobe говядины

«Поскольку 2013, мясо Wagyu также импортируется в ЕС, причем спрос растет во всем мире, а настоящие стейки едва доступны в Японии, производство поддельного предмета роскоши процветает». Интернет полон предложений - на первый взгляд все выглядит реальным. Кроме того, в этой стране должен быть велик соблазн сделать мясо более крупного рогатого скота более благородным ... »

Читать

Округ увеличивает плату за мясников

«Хофгайсмар: потребители в районе Касселя вынуждены с нового года приспосабливаться к более высоким ценам на мясника: причина в повышении платы за инспекцию мяса ...»

Читать