Бонн. Компании розничной торговли продуктами питания, участвующие в инициативе Tierwohl (ITW), в будущем смогут маркировать мясо в соответствии с единой системой «животноводства». С 1 апреля 2019 года будет постепенно вводиться фасованная продукция с этикеткой ...
(DLG). Академия DLG (Немецкое сельскохозяйственное общество) снова предлагает пищевой промышленности привлекательную программу обучения с более чем 2019 мероприятиями в 60 году ...
Уже второй раз QS Рассчитаны индивидуальные показатели здоровья животных для свиноферм. На основании данных результатов убоя за 2 и 3 кварталы 2018 года определены показатели по группам результатов: здоровье органов дыхания, здоровье органов, здоровье суставов и целостность туши...
Переходный период проверки поставщиков услуг по хранению мяса и мясопродуктов заканчивается в конце 2018 года. С 2019 года компании, хранящие мясо и мясные продукты QS от имени других компаний, должны...
«После вспышки африканской чумы свиней в Бельгии регион Валлония выделяет один миллион евро на борьбу с этой болезнью. Деньги будут предназначены для технических и логистических мер, заявили власти...»
(ДЛГ). Технические, профессиональные и коммерческие школы мясного дела теперь имеют возможность зарегистрировать свою продукцию на конкурсе школьных классов DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества). Лучший специалист класса получит денежный приз в размере 1.500 евро. Крайний срок регистрации – 8 октября 2018 года...
В Германии ни одна свинья, птица или крупный рогатый скот не забиваются без осмотра их органов официальным ветеринаром после убоя. В системе QS сбор, документирование и обратная связь результатов исследований органов уже давно являются важным инструментом оценки здоровья животных и, таким образом, вносят решающий вклад в безопасность пищевых продуктов...
Майнц, 23.08.2018 августа 27 г. Под девизом «Биоразнообразие и качество мяса – что-то происходит!» с 28 по 2018 октября 3 г. в Санкт-Андреасберге в Гарце пройдет XNUMX-я конференция по мясному скоту и молочным коровам...
Космические исследования дали толчок. HACCP — это аббревиатура от «Анализ опасностей и критические контрольные точки». Дословный перевод: Анализ опасностей и критические контрольные точки. Концепция служит для того, чтобы избежать опасностей, связанных с производством продуктов питания, которые могут привести к заболеваниям или травмам потребителей...
«Вена, Грац – Микробы, устойчивые к антибиотикам, становятся все более серьезной проблемой. В этом виновата не только человеческая медицина, но и животноводство. Тест, проведенный «Зелеными», показал, что мясо, предназначенное для предприятий общественного питания, также подвержено загрязнению зараженные микробы»...
Можно ли есть йогурт с истекшим сроком годности? Белый налет на шоколадной форме? А как я узнаю, что яйца еще хороши в холодильнике? Многие потребители не уверены, можно ли по-прежнему наслаждаться едой после истечения срока годности ...