Nemčija je država klobas: na izbiro bi moralo biti okoli 1.500 različnih sort, nenehno pa se dodajajo nove kreacije. Nemško združenje mesarjev za leto 2019 kaže porabo 29,4 kilograma mesnih izdelkov na prebivalca ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2669-krat

Pandemija korone nam je postavila na glavo in v nekaterih primerih spremenila tudi prehranjevalne navade. Vprašanje je zdaj, kako lahko dolgoročno vzdržujemo trajnostno in bolj zdravo vedenje ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2449-krat

Pečena ali tofu klobasa, vratni zrezek ali seitanov šnicl? Očitno vse več potrošnikov na to vprašanje odgovarja v korist vegetarijanske ali veganske alternative. Leta 2020 so podjetja v tej državi v primerjavi s prejšnjim letom proizvedla skoraj 39% več nadomestkov za meso ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 3085-krat

Nemci imajo radi perutnino: Poraba na prebivalca je bila leta 22,3 še vedno 2020 kilograma. To pomeni, da se je poraba piščanca, purana in podobnega v tej državi od leta 2010 povečala za 17 odstotkov. To pomeni, da je Nemčija v skladu s trendom EU ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2441-krat

Celično kmetijstvo ponuja različne prednosti v primerjavi s konvencionalno pridelavo mesa. Vendar je metoda še vedno sporna. Podjetje ProVeg je zdaj podprlo raziskavo med 2.000 potrošniki v Nemčiji in Franciji, da bi ugotovilo trenutno stanje sprejemanja mesa iz izvornih celic v družbi ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2656-krat

Z državno strategijo za zmanjševanje in inovacije (NRI) zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL) zagotavlja, da se raven sladkorja, maščob in soli v končnih izdelkih znatno zmanjša ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2486-krat

V Nemčiji je trenutno milijon ljudi, ki imajo izključno rastlinsko prehrano. To pomeni, da se tudi brez mleka in mlečnih izdelkov, ki zagotavljajo dragocen kalcij. Ta mineral je pomemben gradnik kosti in zob ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2354-krat

Prejšnji konec tedna je Ruska federacija prvič po vsem svetu poročala, da so bili ljudje okuženi z virusom ptičje gripe H5N8. Zvezna ministrica za prehrano in kmetijstvo Julia Klöckner je zato izmenjala ideje s svojimi kolegi iz Spodnje Saške in Mecklenburga-Zahodne Pomeranije, Barbaro Otte-Kinast in Till Backhaus ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2582-krat

V intervjuju za Focus Meat nutricionist Uwe Knop odsvetuje sledenje dragim hype "bolje jedo". "Da bi bilo jasno, primanjkuje kakršnih koli znanstvenih dokazov o tem, ali je dieta A boljša, torej bolj zdrava kot dieta B," je dejal Knop ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2908-krat

Ta teden se pobuda za mesno industrijo začne s svojimi informativnimi tedni na temo prehrane. Veliko nasvetov in osnovnih informacij za zdravo in uravnoteženo prehrano je objavljenih na spletnem portalu www.fokus-fleisch.de ter na Facebooku in Twitterju. V seriji člankov, ki jih spremljajo animirani videoposnetki, so izpostavljeni učinki podhranjenosti pri majhnih otrocih in starejših ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2464-krat

Vsaka druga oseba se prehranjuje fleksiitarno ali sploh ne je mesa / Trajnost, dobro počutje živali in zdravstveni vidiki so glavni razlogi za izogibanje mesu / Nadomestni izdelki naj ne vsebujejo genskega inženiringa, palmovih maščob in ojačevalcev okusa / Če fleksitarci jedo meso, perutnina je najbolj priljubljena ...

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2367-krat