Mnamo 2021, karibu 3% ya nguruwe wachache walichinjwa kuliko mwaka wa 2020. Kupungua kwa kuchinja ndani ya wachinjaji kumi wa juu wa nguruwe wa Ujerumani kulitofautiana kwa kiasi kikubwa. Wakati kampuni ya Wilms Fleisch ilitekeleza uchinjaji pungufu wa 20% mnamo 2021, huko Tönnies ilikuwa -1,9% pekee. Westfleisch ilipanda tena hadi nafasi ya pili kwa sababu hasara yake ya 2% ilikuwa chini kuliko 2,8% ya Vion...
"Ujasiri wa kurekebisha bei" - Wolfgang Finken, meneja wa kitaifa wa Party Service Bund Deutschland eV, anapendekeza hili kwa wajasiriamali wa upishi na huduma za chama. Kulingana na uchunguzi wa chama cha tasnia, "tamaa ya sherehe na hafla imetamkwa sana miongoni mwa watu"...
Ulaji wa nyama kwa kila mtu ulipungua kwa kilo 2020 ikilinganishwa na 2,1 na hivyo ni katika rekodi mpya ya chini tangu matumizi yalihesabiwa mwaka wa 1989. Hii inaonyeshwa na data ya awali kutoka Kituo cha Habari cha Shirikisho cha Kilimo (BZL). Kwa jumla, nyama yenye uzito wa tani milioni 2021 ilitolewa mnamo 8,3 - karibu asilimia 2,4 chini ya mwaka uliopita ...
Ushindani wa kimataifa wa rasilimali chache za malighafi za kilimo umeongezeka kwa kiasi kikubwa. "Ni dhahiri kwamba kwa vita vya Urusi dhidi ya Ukraine, eneo la Bahari Nyeusi litakoma kwa muda usiojulikana kuwa muuzaji wa tasnia ya malisho ya Ulaya ...
Sekta ya chakula kwa mara nyingine tena ilichukua nafasi kubwa katika kuripoti kwa televisheni mwaka jana: mshauri wa mawasiliano Engel & Zimmermann walirekodi na kutathmini jumla ya ripoti 813 mwaka wa 2021 - hiyo ni wastani wa zaidi ya ripoti 15 kwa wiki. Matokeo ya uchambuzi: "Watuhumiwa wa kawaida" wako tena katika nafasi za juu katika sekta zote mbili na mada ...
Kiasi cha nyama inayozalishwa kibiashara nchini Ujerumani ilishuka mwaka wa 2021 kwa mwaka wa tano mfululizo. Kama vile Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho (Destatis) ilivyoripoti leo kwa msingi wa data ya muda, jumla ya karibu tani milioni 7,65 za nyama zilizalishwa mwaka jana; ikilinganishwa na 2020, hii ililingana na upungufu wa t 191.000 au asilimia 2,4. Wakati huo huo, hii ilikuwa kiasi cha chini zaidi cha nyama katika zaidi ya miaka kumi, ambayo ilifikia kilele mwaka wa 2016 kwa t milioni 8,28 lakini tangu wakati huo imeshuka kwa t 634.000 au asilimia 7,7 ...
Katika majira ya joto ya mwaka jana, vyama vya majadiliano katika sekta ya nyama vilikubaliana juu ya makubaliano ya pamoja. Kama ilivyochapishwa katika Gazeti la Serikali mnamo Desemba 30, Wizara ya Kazi ya Shirikisho ilitangaza makubaliano mapya ya pamoja kuwa ya lazima kwa ujumla. Ingawa mshahara wa chini mnamo 2021 ulikuwa € 10,80 kwa saa, mshahara wa chini wa € 01.01.2022 utatumika kutoka 11/XNUMX/XNUMX ...
Baada ya uchunguzi wa Franziska Funke na Prof. Linus Mattauch, bei ya nyama haiakisi uchafuzi wa mazingira unaosababishwa na ufugaji wa mifugo duniani kote. Nyama ni nafuu sana, kulingana na wanasayansi kutoka idara ya "Matumizi Endelevu ya Maliasili" katika TU Berlin...
Mapema Oktoba, Der Spiegel na FAZ waliripoti kwamba nguruwe wenye afya nzuri walikuwa wakikatwa kwenye mashamba huko Uingereza. Mwanzoni kulikuwa na mia chache tu. Mnamo tarehe 30 Novemba, Agrar-heute iliripoti nguruwe 16.000 ambao walipaswa kuchinjwa kwenye mashamba ...
Ingawa GfK inaona mwelekeo wa kupanda juu wa hali ya hewa ya watumiaji kwa Oktoba 2021, hakuna dalili yake kwenye kaunta za bucha. Kinyume chake. Ukuaji wa mauzo ya biashara za mchinjaji ulipungua kwa 3,6% ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita. Wakati mnamo Oktoba 2020 idadi kubwa ya watumiaji walipika nyumbani na kula kidogo mbali na nyumbani, mnamo Oktoba 2021 labda ilikuwa njia nyingine ...
JBS, kampuni kubwa zaidi ya nyama duniani yenye makao yake makuu Amerika Kusini, inaanza kuzalisha nyama iliyotengenezwa kienyeji. Mkubwa huyo wa nyama huajiri watu 63.000 duniani kote na huchinja karibu ng'ombe 80.000 na nguruwe 50.000 kila siku. Na zaidi ya $ 20 bilioni katika mauzo ya kila mwaka ...