Katika mkutano wa leo wa nyama na Waziri wa Kilimo wa Shirikisho Julia Klöckner, mjasiriamali Clemens Tönnies anasimama nyuma ya wazalishaji wa kilimo: "Mlolongo mzima wa uzalishaji, kutoka kwa mkulima wa kupanda na kunona hadi machinjio na nyama ya kusindika, imekuwa ikifanya hasara za kifedha kwa miezi ...
Bei ya nyama ya nguruwe hupiga chini mpya. Lakini biashara inalipa malipo ya wakulima na inazuia vitendo. Walakini, anatoa wito kwa wazalishaji wa sausage kurekebisha bei zao kwa malighafi ya bei rahisi. Kununua na kuuza nyama ya nguruwe inazidi kuwa changamoto ya kisiasa kwa biashara ya chakula. Wakati chini ya shinikizo la matumizi makubwa kwa upande wa mtayarishaji, bei zinashuka kutoka 2,30 (mnamo Julai 1,42 €) hadi euro 1,25 kwa uzani wa kilo ya kuchinjwa, punguzo la bei na maduka makubwa hujizuia kuchochea mauzo kwa bei ya chini ...
Wacheza kubwa 4, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka na Aldi wanazidi kutunza mwelekeo ambao kwa sasa ni maarufu katika sekta ya chakula. Wakati Aldi anachukua "wakati" wake hadi 1 na kutoka kwa fomu 2 na 2030, Kaufland haitoi tena nyama ya nguruwe na kuku kutoka kiwango cha 1 kwenye kaunta ya huduma.
Watumiaji zaidi na zaidi wa Ujerumani wanachagua vyakula vya mboga na mboga. Uzalishaji wa bidhaa mbadala za nyama uliongezeka mwaka jana kutoka karibu tani elfu 60,4 hadi karibu tani 83,7. Hii inalingana na ongezeko la karibu asilimia 39, inaripoti Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho ..
Serikali ya Argentina inavunja breki ya dharura na inapiga marufuku usafirishaji wa nyama ya nyama kwa siku 30, sababu ikiwa tabia ya bei za ndani kupanda. Nchi na idadi ya watu tayari wameathiriwa vya kutosha na janga hilo, watu hawangeweza kumudu bei zinazoongezeka. Rais Alberto Fernández anatumahi kuwa kaunta za nyama za Argentina zitajaza nyama polepole tena katika wiki zijazo na kusababisha kushuka kwa bei ...
Baada ya kuteremka kwa mwaka uliopita, wafugaji wa nguruwe wa Ubelgiji waliongeza mifugo yao kwa asilimia 2020 hadi wanyama milioni 2,2 mnamo 6,2, matokeo bora katika miaka mitano. Shukrani kwa mpango wa dharura, tasnia ya nyama ya Ubelgiji iliongozwa salama kwa njia ya janga hilo, kwa hivyo idadi ya kuchinja ya mwaka uliopita iliongezeka kwa asilimia nne hadi milioni 11,15 ..
Katika janga hilo, watumiaji wanazingatia zaidi uendelevu wakati wa ununuzi wa chakula. Uchaguzi wa bidhaa za mkoa unazidi kuwa wa kawaida. Hii imeonyeshwa na masomo mawili huru yaliyofanywa na Chuo Kikuu cha Göttingen na Chuo Kikuu cha Albstadt-Sigmaringen ..
Je! "Kawaida Mpya" inaonekanaje katika tasnia ya nyama wakati janga huko Ujerumani linapungua na coronavirus iko chini ya udhibiti? Mkakati wa Munich GmbH & Co KG ilijiuliza swali hili na kulichunguza kwa wateja wake katika utafiti mfupi "Kusimamia Kawaida Mpya - Athari za COVID-19 kwenye sehemu sita kuu za kitendo katika tasnia ya nyama" ...
Rais wa Chama cha Kilimo cha Westphalian-Lippian (WLV) Hubertus Beringmeier na Mkurugenzi Mtendaji wa WLV Dk. Thomas Forstreuter alikutana na Clemens Tönnies, Josef Tillmann na Dk. Wilhelm Jaeger, Mkuu wa Idara ya Kilimo katika kampuni ya chakula ya Rheda-Wiedenbrücker, alibadilishana ...
Baada ya kuzuka kwa homa ya nguruwe ya Kiafrika (ASF) katika nguruwe pori huko Ujerumani, nchi nyingi za tatu zilijibu marufuku ya kuagiza nguruwe ya Ujerumani. Katika mazungumzo mazito, Wizara ya Chakula na Kilimo ya Shirikisho ilifanikiwa kupata nchi zingine za tatu kukubali kile kinachoitwa "dhana ya ujanibishaji". Hii inamaanisha kuwa usafirishaji wa nyama ya nguruwe kutoka maeneo yasiyokuwa na ASF inawezekana ...
Kwa kushirikiana na Lebensmitteltechnik-Deutschland, foodjobs.de hutoa majibu kwa swali la ni kiasi gani unachopata kama fundi wa chakula aliyethibitishwa na serikali. Matokeo ya utafiti hutumika kama mwongozo - haswa kwa wale ambao wanalenga kupata mafunzo zaidi kuwa fundi wa chakula.