Et ve sosis ürünlerinin üretimi ve rafine edilmesine yönelik yüksek kaliteli baharatlar, çeşni karışımları, marinatlar ve teknolojik ürünlerin küresel tedarikçisi Nubassa, 90 başarılı yılını geride bırakıyor. Şirket Mannheim'da kuruldu ve bugün güney Hessen'deki Viernheim'daki genel merkezinden dünya çapında 40'tan fazla ülkede gıda ve et endüstrisine, kasap ticaretine, ayrıca restoranlara, catering şirketlerine ve ticari mutfaklara ürün tedarik ediyor. Portföyümüzde artık 4000'den fazla ürün yer alıyor...

1.   0 Yorum
2.   1193 kez görüntülendi

Heilbronn'daki Kaufland et fabrikasındaki kursiyerler de bu yıl 250.000'den fazla arıdan destek aldı. Görevleri özel bir bal jambonu için bal dağıtmaktı. Jambon, kursiyerler tarafından bağımsız olarak üretildi ve Ekim ayının sonunda yalnızca Kaufland'da satışa sunulacak...

1.   0 Yorum
2.   1241 kez görüntülendi

Heidelberg biyoteknoloji şirketi The Cultivated B, hücre kültürlü sosis ürünüyle Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) ön işlemlerine girdiğini duyurdu. Yeni bir gıda olarak EFSA sertifikası, büyük ölçekli ticari üretim için temel bir gereklilik olarak kabul ediliyor. ProVeg International'ın Baş Strateji Sorumlusu Jens Tuider bir dönüm noktasından bahsediyor...

1.   0 Yorum
2.   1086 kez görüntülendi

Tebrikler, Avrupa Yardımcı Şampiyonları! Franz Prostmeier (stuhlberger kasap dükkanı) yakalandı Gdansk'ta düzenlenen 8. Avrupa Şampiyonası "Euroskills 2023"te Almanya gümüş madalya kazandı. Etkinlik, mesleki eğitim ve becerilerin Avrupa düzeyinde desteklenmesi anlamına geliyor. Kasaplık mesleği, diğer 43 meslekle birlikte ancak iki yıl önce tanındı...

1.   0 Yorum
2.   1235 kez görüntülendi

Gübrenin soğutulması veya yüzey alanının azaltılması gibi basit önlemlerin bile kanıtlanmış etkileri vardır: Besi domuzu ahırlarından kaynaklanan zararlı gazların, özellikle de amonyağın emisyonu azaltılabilir. Bu, Stuttgart'taki Hohenheim Üniversitesi'nin "Hayvancılıktan kaynaklanan emisyonların azaltılması" (kısacası EmiMin) ortak projesinin geçici bir sonucudur. Hohenheim Üniversitesi'ndeki 2 milyon avroluk federal fonla bu alt proje, araştırma açısından ağır siklet bir proje...

1.   0 Yorum
2.   1057 kez görüntülendi

Vion Gıda Grubu ile Gıda-Zevk-Gastronomi Birliği (NGG) arasında 7 Eylül 2023 tarihinde yapılan toplu sözleşme görüşmelerinde taraflar çok iyi ilerleme kaydetti. Yüksek enflasyon, artan hammadde fiyatları ve sektördeki krizin diğer etkileri nedeniyle Vion dahil tüm sektör ciddi bir baskı altında...

1.   0 Yorum
2.   929 kez görüntülendi

Tartım teknolojisi uzmanı Bizerba'nın çalışanları ve ortakları, yeni bir satış ve servis merkezinin açılış töreni için Hengelo (Hollanda) belediyesinde bir araya geldi. Bu önemli kilometre taşı, şirketin tarihinde önemli bir adıma işaret ediyor ve sürekli mükemmellik ve yenilik arayışını yansıtıyor...

1.   0 Yorum
2.   1153 kez görüntülendi

Almanya'daki tüketiciler, etini tezgahtan veya süpermarketten satın aldıkları hayvanların nasıl yaşadığını bilmek istiyor. 24 Ağustos 2023'te Hayvancılık Etiketleme Kanunu yürürlüğe girdi. Devletin zorunlu etiketlemesi artık hayvanların bakım şekline ilişkin şeffaflık ve netlik sağlamayı amaçlıyor. Perakende zincirlerinin bir süredir kendi etiketleri vardı. Ülke çapındaki üniforma yönetmeliği yeni...

1.   0 Yorum
2.   1563 kez görüntülendi

Yeni eğitim yılında, ikili eğitim gören 42 stajyer ve 15 öğrenci, MULTIVAC Grubunun genel merkezinde profesyonel hayatlarına başlıyor. 23 genç daha grubun Almanya ve Avusturya'daki diğer üretim tesislerinden birinde eğitimlerine başlıyor...

1.   0 Yorum
2.   969 kez görüntülendi

Schlieren'deki (ZH) gastro uzmanı Geiser AG, teslimat işini Zürih'teki tazelik cennetinden devralıyor. Tazelik cenneti gastronomi sağlamaya odaklanmıştır. Zürih'teki fabrikasından bölgeden ve yurt dışından çok sayıda müşteriye hizmet vermektedir...

1.   0 Yorum
2.   1560 kez görüntülendi

Baharat uzmanı RAPS, SÜFFA 2023'te 9C20 numaralı stantta gelenek ve trendi bir araya getiren bir teklif sunuyor. Şirket, MARINOX serisinin 40. yılını yeni "Trüf Peyniri" aromasıyla kutluyor ve ayrıca baharat folyosu ve diğer çeşni bileşenlerinin yaratıcı sosis ve et ürünlerinin başarısına nasıl katkıda bulunduğunu gösteriyor.

1.   0 Yorum
2.   1540 kez görüntülendi