Listerien: Mehrere Unternehmen betroffen

Verfasst von Fleischportal.de am . Veröffentlicht in Qualität & Lebensmittelsicherheit

Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Sie haben alle etwas gemeinsam - hier wurden in den vergangenen Wochen mit Listerien kontaminierte Proben gefunden - die Folge war teilweise Stilllegung der Produktion bis hin zur kompletten, dauerhaften Schließung der Produktion und der gesamten Firma. Da das Problem mit den Listerien in den vergangenen Wochen kein Einzelfall gewesen ist, ist es nicht auszuschließen, dass die Kontamination seitens der Fleischlieferanten / Schlachthöfe kommt.

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