Vitamine und Sicherheit
Persönliche Stellungnahme von Prof. Hans K. Biesalski zur aktuellen Vitamindiskussion: "Es besteht kein Anlass, Antioxidantien neu oder kritischer zu bewerten!"
"Kein Grund für Sicherheitsbedenken", lautet die Antwort des Mediziners Prof. Dr. med. Hans K. Biesalski auf die jüngste Vitamindiskussion, wonach bestimmte Antioxidantien die Sterblichkeit erhöhen sollen.
Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Universitätsklinik Kopenhagen war zuvor in einer so genannten Meta-Analyse von 47 früheren Studien mit insgesamt 180.938 untersuchten Fällen zu dem Ergebnis gelangt, dass die Vitamine A und E sowie Betakarotin die Lebenserwartung verkürzen könnten.
Für Biesalski ein abwegiger Schluss: "Die Gesamtanalyse erbrachte keinen statistisch gesicherten Unterschied in der Sterblichkeit bei behandelten gegenüber unbehandelten Studienteilnehmern. Positive Effekte, wie sie in einzelnen Studien beobachtet wurden, werden dadurch nicht in Frage gestellt.
Da Studien mit Gesunden und Kranken übergreifend ausgewertet wurden, besteht für die Allgemeinbevölkerung bzw. für Personen, die sich entschlossen haben, Antioxidantien einzunehmen, kein Grund für Sicherheitsbedenken", heißt es in einer persönlichen Stellungnahme des Direktors des Institutes für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
Abwegig sei weiterhin die Vermutung der Autoren des Reviews, so Biesalski weiter, dass die ermittelte Zunahme der Sterblichkeit an der Tatsache liegen könnte, dass es sich um synthetische Vitamine handeln könnte: "Viele der eingesetzten Präparate werden aus pflanzlichen Extrakten gewonnen. Der menschliche Organismus unterscheidet weder bei der Aufnahme noch im Stoffwechsel zwischen isolierten Vitaminen in Supplementen und denen aus Lebensmitteln. Die positive Wirkung von Antioxidantien ist generell akzeptiert und durch eine Reihe von Untersuchungen gut belegt."
Das Fazit des Mediziners, der auch die Auswahl der Studien zur Meta-Analyse scharf kritisierte, lautet: "Es besteht kein Anlass, auf der Basis des Reviews, Antioxidantien neu oder kritischer zu bewerten!"
Quelle: Bad Homburg / Stuttgart [ botenstoff ]
