Kaum Veränderung in der niederländischen Schweinefleischproduktion

Schätzungen zufolge wird die Anzahl der im Jahr 2004 in den Niederlanden geschlachteten Schweine bei 13,9 Millionen Stück liegen. Diese Menge ist fast identisch mit der des Vorjahres (13,8 Millionen). Diese Stabilisierung konnte ungeachtet der Tatsache eintreten, dass die Anzahl der Schweine, und damit auch die Brutto-Eigenproduktion (BEP) im Jahr 2004 um 3,9 % abnimmt. Der Rückgang in der niederländischen Schweineproduktion erklärt sich vor allem durch den Minder-Export lebender Ferkel und Schlachtschweine.

Die vorläufigen Ergebnisse der Zählung in niederländischen Landwirtschaft zeigen, dass der Schweinebestand im April 2004 10,75 Millionen Tiere (- 3,8 %) umfasste. Dabei war besonders die Anzahl der Sauen rückläufig, und zwar um gut 5,4 %. Der vorgenannte Rückgang des Sauenbestandes bedeutet auch eine Abnahme des Angebots an Ferkeln und damit einen Minder-Export lebender Ferkel. Die Schlachtschweineproduktion wird in diesem Jahr nur begrenzt abnehmen. Der Rückgang in diesem Produktionssektor erstreckt sich ausschließlich auf den verminderten Export von Schlachtschweinen. Diese Tendenz war während der ersten 33 Wochen des Jahres zu erkennen und wird  sich erwartungsgemäß auch im Rest des Jahres fortsetzen. Im Zeitraum bis zur einschließlich 33. Kalenderwoche haben diese Exporte um 16 %, bzw. 9 % im Vergleich zum selben Vorjahreszeitraum, abgenommen.

Die Wirtschaftsgruppen für Vieh, Fleisch und Eier (PVE) haben auf der Grundlage der im Juli zur Verfügung stehenden Angaben eine Einschätzung der zu erwartenden Entwicklungen im Schlacht- und Exportsektor für Schweine durchgeführt.

Angebotsprognose für Schweine 2004 (Menge x 1.000 Stück)

Quartal	1.	2.	3.	4.	2004	04/03 (in %)
Brutto-Eigenproduktion	5.080	4.661	4.790	4.830	19.361	-3,9
Import Schweine	72	75	70	70	287	+20,1
Export Ferkel	883	885	850	850	3.468	-13,6
Export Schlachtschweine	556	475	560	450	2.041	-9,4
Export sonstige Schweine	48	50	50	50	198	+1,0
Schlachtungen	3.665	3.326	3.400	3.570	13.941	+0,1

Die Produktionszahlen bis zur einschließlich 33. Kalenderwoche (Mitte August) bestätigen diese Prognose in ihren Grundzügen. Der Export lebender Tiere entwickelt sich in völliger Übereinstimmung mit den Vorhersagen. Die Brutto-Eigenproduktion, und damit die Anzahl der Schlachtungen, scheinen tatsächlich etwas höher zu liegen. Im abgelaufenen Zeitraum wurden in den Niederlanden rund 3 % mehr Schweine geschlachtet. Wenn sich diese Entwicklung fortsetzt, wird die Menge der im Jahr 2004  in den Niederlanden geschlachteten Schweine 14,3 Millionen, anstatt der vorhergesagten 13,9 Millionen,  betragen.

Quelle: Düsseldorf [ Dutch Meat Board ]