Mehr Geld für Lämmer?

EU-weit niedrigste Preise in Deutschland

Mit Beginn des September scheint der deutsche Lämmermarkt wieder den typischen saisonalen Verlauf zu nehmen. Das übliche Preistal in den Monaten Juli und August dürfte damit ein Ende gefunden haben.

Der auf EU-Ebene vergleichbare Preis nach Schlachtgewicht (kalt) lag in den vergangenen Wochen in Deutschland bei nur 3,20 Euro je Kilogramm. Das ist der niedrigste Wert der letzten drei Jahre. Und auch in den anderen Mitgliedstaaten der alten EU-15 findet sich kein Land, in dem die Preise derart niedrig sind. Informationen aus den neuen EU-Mitgliedsländern sind bisher spärlich, allerdings gibt es dort – abgesehen von Ungarn – auch nicht viele Schafe.

Von den Britischen Inseln wurden zuletzt stabile Lämmerpreise um 3,60 Euro je Kilogramm gemeldet. In Spanien liegen die Erlöse nach einem starken Anstieg in den letzten Wochen inzwischen sogar bei 4,46 Euro. Selbst in den Niederlanden, die beim Handel mit lebenden Lämmern von und nach Deutschland eine gewisse Bedeutung haben, sind zur Zeit Preise um 4,13 Euro je Kilogramm zu erzielen.

Mittlerweile zeichnet sich am deutschen Schlachtlämmermarkt aber eine für die Jahreszeit durchaus übliche Preiserholung ab. Marktbeteiligte berichteten in den letzten Tagen von einer zunehmenden Nachfrage nach Schlachttieren bei einem gleichzeitig begrenzten Angebot.

Quelle: Bonn [ zmp ]