Sauenhalter steigen aus

Halbierung der Halterzahl seit 1996

In den letzten Jahren schlossen in Deutschland eine Vielzahl von Sauenhaltern ihre Stalltüren für immer. Nach der Viehzählung vom Mai 2004 haben gegenüber 2003 erneut rund zwölf Prozent die Sauenhaltung aufgegeben.

Derzeit sind noch rund 35.300 Betriebe bundesweit mit der Ferkelerzeugung beschäftigt. Das entspricht einem Rückgang seit 1996 von knapp 45 Prozent. Dabei ist der Bestand an Zuchtsauen nur geringfügig geschrumpft, in den verbliebenen Unternehmen stehen mehr Zuchtsauen: Ein durchschnittlicher Zuchtbetrieb hielt 1996 in Deutschland knapp 40 Sauen, 2004 waren es 71 Tiere.

Quelle: Bonn [ zmp ]