Lösungen für sichere Lebensmittel
Intact Consult Lebensmittelsicherheit GmbH schafft mit einem einzigen System der Herkunfts- und Qualitätssicherung mehr Transparenz und Sicherheit bei Fleisch und Fleischwaren.
Lebensmittelsicherheit beginnt ganz vorne im Produktprozess - beim Bauern und bei seinen Zulieferanten. Oft fehlt in diesen Bereich noch das Bewusstsein. Das Ziel von Intact ist es, die große und unüberwindbar scheinende Brücke zwischen der Urproduktion und den Konsumenten zu schließen. Eine umfangreiche Dokumentation aller Prozessschritte ist hierbei ein wesentlicher Bestandteil. Dies ist mit dem Intact-Produkt NutriWeb einfach und unkompliziert. Die Vorteile einer lückenlosen Dokumentation liegen auf der Hand:
- Nachvollziehbarkeit des gesamten Produktprozesses
- Produkthaftungsansprüche bleiben nicht beim Handel oder Verarbeiter hängen sondern können an die ursächliche Stelle weitergegeben werden
- Dokumentation ist die Basis für ein ideales Krisenmanagement
Vom Erzeuger zum Verbraucher
Intact ist es ein Anliegen, die Sicherheit von Lebensmitteln vom Erzeuger bis zum Konsumenten in letzter Konsequenz transparent zu gestalten. Dabei setzt Intact auf die Vernetzung aller Beteiligten mit der Softwarelösung NutriWeb. Vor allem sensible Bereiche wie Tiergesundheit und Fütterung werden integriert. Denn sie sind oft auch Auslöser unterschiedlicher Skandale. Sie werden von den derzeit etablierten marken- und Gütesiegeln bislang aber kaum beachtet.
Transparenz bedeutet bei Intact, dass der gesamte Weg des Produktes mit NutriWeb zeit- und ortsunabhängig im Internet nachvollziehbar ist. Das Internet wird aber nicht nur zur Darstellung, sondern vor allem für die Erfassung der Daten genutzt. Dezentral, direkt am Ort des Geschehens können Landwirte, Tierärzte, Futtermittelfirmen, Kontrollorgane, Schlachtpersonal, Fleischer etc. aktuelle Daten eingeben und abrufen. Genau definierte Benutzerrechte sorgen für maximale Sicherheit. Das reduziert Bürokratie und schafft ein schlagkräftiges und sicheres System.
Wichtigster Vorteil für lebensmittelverarbeitende Betriebe: Absolute Krisensicherheit. Beim nächsten Skandal genügen wenige Mausklicks, um den Sachverhalt darzustellen oder um kritische Faktoren zu erkennen und auszuschließen. Zudem erhöht man die Glaubwürdigkeit gegenüber Konsumenten ganz entscheidend, kann besser vorausplanen und vor allem auch die Produktentstehung positiv beeinflussen.
Qualitätsbewusstsein und eine genaue Dokumentation der Produktwege macht sich durchaus bezahlt. Tatsächlich steigen mit erhöhter Transparenz auch das Konsumentenvertrauen und mit ihm Ihr Umsatz.
Intact Consult Lebensmittelsicherheit GmbH,
Parkring 6,
A-8403 Lebring,
Tel.: +43.3182.52403.0,
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Quelle: Lebring [ intact ]
