Der Schlachtkälbermarkt im April

Gut ausreichendes Angebot

Das Angebot an Schlachtkälbern fiel im Ostermonat April gut ausreichend aus. Die hiesigen Anbieter konnten die Rekordpreise aus dem Vormonat jedoch nicht mehr realisieren. Während die Schlachtunternehmen zu Monatsbeginn noch Notierungen von knapp sechs Euro zahlten, gaben die Preise ab der Karwoche kontinuierlich nach und lagen in der letzten Aprilwoche bei gut 5,20 Euro.

Im Aprilmittel erhielten die deutschen Produzenten für pauschal abgerechnete Schlachtkälber durchschnittlich 5,53 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Das waren zwar 45 Cent weniger als einen Monat vorher, das Vorjahresniveau wurde aber um 1,33 Euro übertroffen.

Die meldepflichtigen Betriebe rechneten im April durchschnittlich rund 4.600 Kälber wöchentlich pauschal oder nach Handelsklassen ab, das waren ein halbes Prozent mehr als im März, aber knapp vier Prozent weniger als im April vorigen Jahres.

Quelle: Bonn [ zmp ]