SB-Parma-Schinken stark im Export

Consorzio del Prosciutto di Parma verzeichnet erneut gestiegenen Absatz für das erste Halbjahr 2006 / Exportländer machen 72 Prozent des SB-Marktes aus

Die Hersteller von Parma-Schinken verzeichnen für das erste Halbjahr 2006 ein Plus von 17,9 Prozent im Bereich der SB-Ware. Nach jetzt vorgelegten Zahlen des Consorzio del Prosciutto di Parma erhöhte sich der Gesamtabsatz der Packungen gegenüber dem Vorjahr um 2.682.627 Stück auf 17.634.586.

Maßgeblich dazu beigetragen hat das Exportgeschäft. Mehr als 72 Prozent der SB-Ware respektive 12.719.922 Packungen wurden im Ausland abgesetzt. Die Italiener verzehrten mit 4.914.664 Packungen 20,5 Prozent mehr SB-Parma-Schinken als noch im Vorjahr (4.080.220).

Hauptexportländer für vorgeschnittene und abgepackte Ware sind die EU-Staaten. Deutschland belegt hier Platz 3 mit 1.764.200 Packungen und erzielte damit ein Plus von 39,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr (1.267.751). An erster Stelle steht nach wie vor Großbritannien mit 4.193.084 Packungen (+ 13,6 %) gefolgt von Frankreich mit 2.567.013 Stück (+ 28,1 %).

Auch das Überseegeschäft verzeichnet einen deutlichen Zuwachs im SB-Bereich. Die U.S.-Amerikaner verzehrten im 1. Halbjahr 488.471 Packungen Parma-Schinken (+ 53,8 %). In Japan wurden mit 135.822 Stück 8 Prozent mehr abgesetzt.

Stefano Tedeschi, Präsident des Consorzio del Prosciutto di Parma, zeigt sich äußerst zufrieden mit den Ergebnissen des 1. Halbjahres. „Der SB-Markt für Parma-Schinken verzeichnet seit Jahren ein stetes Wachstum und macht mittlerweile 30 Prozent des Gesamtexports aus. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr im In- und Ausland 31,5 Millionen SB-Packungen abgesetzt“.

Quelle: Parma [ CdPdP ]