Schlachtkälber bringen weniger als im Vorjahr

Angebot aus den Niederlanden drückte hiesige Preise

In Deutschland werden Schlachtkälber derzeit deutlich preiswerter gehandelt als vor einem Jahr. In der ersten vollen Novemberwoche dieses Jahres kosteten pauschal abgerechnete Schlachtkälber im Bundesmittel vier Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. Genau vor einem Jahr hatten die Käufer 4,74 Euro pro Kilogramm zu zahlen.

Ein Grund für die aktuell niedrigen Kälberpreise dürfte ein vergleichsweise großes Angebot an Schlachtkälbern und Kalbfleisch in den Niederlanden sein, welches auch auf den deutschen Markt drängt. Damit ging das verfügbare Angebot hierzulande trotz der niedrigen Preise über die Nachfrage hinaus.

Quelle: Bonn [ zmp ]