Frankreichs Hähnchenerzeugung erholt sich

Putenerzeugung geht weiter zurück

Die Hähnchenerzeugung in Frankreich, die 2006 um elf Prozent reduziert worden war, erholt sich wieder. In den ersten vier Monaten dieses Jahres gingen die Schlachtungen mit über 300.000 Tonnen um fast elf Prozent über das Vorjahresergebnis hinaus. Der Aufwärtstrend spiegelt sich auch in der Schlupfstatistik wider. In den ersten vier Monaten 2007 schlüpften 242,4 Millionen Hähnchenküken, das waren 14,5 Prozent mehr als 2006.

Die Putenschlachtungen, die im vorigen Jahr um 6,5 Prozent eingeschränkt worden waren, gingen dagegen erneut zurück, und zwar um knapp zehn Prozent auf rund 150.000 Tonnen. Die Schlupfzahlen entwi ckelten sich in den ersten vier Monaten 2007 unterschiedlich. Während im Januar und Februar die Vorjahreslinie um 4,5 Prozent verfehlt wurde, schlüpften im März und April mehr Putenküken als 2006. Kumuliert über die ersten vier Monate lagen die Schlupfe mit 30,5 Millionen noch um 0,4 Prozent unter Vorjahr.

Quelle: Bonn [ zmp ]