As gevolg van die uitbreek van die nuwe koronavirus in verskeie streke van China en toenemende infeksies in Europa, vra baie verbruikers hulself af of die virus ook aan mense oorgedra kan word deur voedsel en ander ingevoerde produkte wat na Duitsland ingevoer word ...
nog een dieet, geen dieetreëls nie, geen onderskeid tussen gesond en ongesond, toegelaat of verbode nie: in ons sogenaamde intuïtiewe eet, moet ons liggaam ons vertel wat goed is vir ons. Maar dit is makliker gesê as gedaan, want ons moet hom ook hoor ...
Ons dieet beïnvloed nie net die liggaam en fiksheid nie, maar ook die psige. Byvoorbeeld, lae inname van vrugte en groente kan die risiko van depressie verhoog, volgens Kanadese wetenskaplikes. Op 'n langtermynstudie deur die Universiteit van Toronto was 27.000-mans ...
In Duitsland beland byna 12 miljoen ton kos elke jaar in die vullis, wat sowat 75 kilogram per inwoner is. Dit was die resultaat van die studie “Voedselafval in Duitsland” wat in September 2019 gepubliseer is...
Om waardering vir ons kos te versterk is al jare lank een van die take van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) en is 'n groot bekommernis van ons Federale Minister...
Dit is beslis nie net 'n cliché nie, want selfs in die alledaagse lewe is dit duidelik dat oorgewig Amerikaners steeds opvallend is. Amerikaanse wetenskaplikes wek nou die alarm: te veel voedsel bevat te veel energie, versadigde vette ...
Beskerm vitamien C teen verkoue? Verhoog eiers cholesterol? Is suiker, vette en sout oor die algemeen skadelik? Baie mense weet soms nie meer wat hulle mag eet en drink en watter inligting korrek is nie...
Eintlik is antipasti appetizers wat op die hoofgereg stem. Hulle word ook solo bedien. 'N Klassieke is bruschetta gemaak van Italiaanse geroosterde brood met vars tamaties ...
Etes saam versterk gesinsamehorigheid en bied geleentheid vir uitruil. Maar in stresvolle alledaagse lewe verloor sulke rituele al hoe meer betekenis. Dit is een resultaat van die studie...
Voedsel kan nanopartikels bevat wat die produk eienskappe as bymiddels verbeter. Byvoorbeeld, deeltjies van silikondioksied kan in blitsopies vassteek word om te verhoed dat die sop uitmekaar val. Klein titaandioksieddeeltjies maak kougom en jogurtrokke skyn in 'n stralende wit ...
Die Duitse Voedingsvereniging het die verwysingswaarde vir die inname van vitamien B12 opgedateer. Skattings vir voldoende inname is gebaseer op huidige wetenskaplike data en is ouderdomafhanklik.