Baie mense besluit om kruideniersware meer bewus en op 'n meer gebalanseerde manier te koop. Maar: wie neem regtig die tyd om dit te doen? Ongeveer die helfte van die verbruikers spandeer nie eers 'n sekonde om 'n koopbesluit binne 'n reeks te neem nie ...
Al hoe meer mense verminder vleisverbruik ten gunste van alternatiewe wat op plante gebaseer is. Die huidige bemarking bereik egter nie voldoende 'n groot teikengroep flexariërs nie. Ongeveer 75 miljoen mense in Europa is vegetariërs of veganiste, en die neiging neem toe. Die aantal flexitarians is nog groter ...
Die bestuurskonsultant München Strategy, wat spesialiseer in die voedsel- en verpakkingsbedryf 01, het die langtermyn-effekte van die COVID-19-pandemie 03 op ses sentrale aktiwiteitsareas in die voedsel- en verpakkingsbedryf ontleed....
Insekburgers, gebraaide sprinkane en mede: studente aan die Universiteit van Hohenheim ondersoek die houding van jongmense. In vergelyking met vleis of suiwelprodukte, is die ekologiese en klimaatsbalans uitstekend. Gepaste veeteelt? Geen probleem! Insekte kan ook voedings oortuig danksy hul hoë proteïeninhoud en waardevolle mikrovoedingstowwe ...
Studie deur die Universiteit van Hohenheim toon: onderliggende siektes, soos ander risikofaktore, word geassosieer met lae vitamien D-vlakke. Diabetes, kardiovaskulêre siektes, erge vetsug en hoë bloeddruk – hierdie onderliggende siektes verhoog die risiko van 'n ernstige verloop as 'n Covid-19 infeksie bygevoeg word...
Die federale minister van voedsel en landbou, Julia Klöckner, het verlede week die voedselverslag vir 2020 aangebied. Die verteenwoordigende forsa-opname beklemtoon die eet- en winkelgewoontes van Duitsers ...
Die korona-pandemie het 'n beduidende impak op ons daaglikse roetines en lewensstyl. Die LVR Clinic Essen, as deel van die Universiteit van Duisburg / Essen, voer saam met die Universiteitshospitaal Münster 'n studie uit oor die invloed van die korona-krisis op eetgewoontes onder die bevolking ...
Mense wat veral die risiko loop van COVID-19 is diegene wat geneig is tot wanvoeding en wanvoeding as gevolg van ouderdom en vorige siektes - of wat dit ontwikkel of vererger tydens intensiewe sorgbehandeling. Dit kan selfs kinders insluit, waarsku prof. dr. med. Stephan C. Bischoff van die Universiteit van Hohenheim in Stuttgart...
(BZfE) – Die drietal van ontbyt, middagete en aandete het nog nie heeltemal uitgedien nie, maar dit draai toenemend van die reël na die uitsondering; of na die naweek uitgestel of by spesiale geleenthede geleef het. Dit is ten minste een van die bevindinge wat Hanni Rützler, voedingkundige en tendensnavorser, in haar 2020-voedselverslag beskryf...
Hoe eet ek bewustelik? Watter kosse is goed vir my en die omgewing? Wat is in my gunsteling gereg? Die onderwerp van voeding beweeg ons. Mense is veral bekommerd oor die aspekte van klimaatsverandering, verpakking, genot, bestanddele en gerief...